¿Alguna vez te has comido una fruta sin lavar? En México es toda una cultura que antes que nada, tienes que lavar tus alimentos o cocinarlos; sin embargo en algunos lugares del mundo las personas ingieren los alimentos tal como llegan. Un productor nacional explicó por qué se desinfectan, y es que se riegan con aguas negras; sí, la de las alcantarillas y excusados. 

Así lo dio a conocer por medio de un video en el que respondía la youtuber rusa que vive en México, Ale Ivanova, quien afirma que tuvo un "choque cultural" cuando quiso comer fresas en México, las cuales acababa de comprar y venían directo del envasada. "Desde entonces, siempre lo hago (desinfectarlas), pero no sé por qué", cerraba su video. 

Fue así como llegó el usuario @dr.bellopoarch, quien le explicó que el asunto es que las fresas riegan con aguas negras, es decir, con agua que proviene de los excusados, alcantarillas, etc., por lo que puede haber bacterias y otro tipo de agentes dañinos para la salud. 

"Déjame explicarte. Las fresas generalmente están regadas con agua negra, o sea, con 'popodrilo dientes de elote'", bromea el tiktoker. 

@dr.bellopoarch

##pegar un video de @aleivanovastyle

♬ Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod

Explica que el agua viene de la ciudad en la que viven o en su defecto la más cercana, "todo aquello que son desechos", asegura. Por lo que en su caso, las fresas se riegan con los desechos, incluyendo heces de la Ciudad de México en su caso. 

Sin embargo, asegura que no todo es tan terrible como parece, pues esas aguas negras son ricas en nutrientes, pues se considera como si se tratara de un "fertilizante natural", como una especie de abono; pero no todo es tan bueno como parece. 

"Así como tiene una gran cantidad de nutrientes, también tiene bacterias. Si no desinfectas las fresas, te puede dar cisticercosis, que es la larva de la tenia. Te pueden causar muchos daños a la salud, incluso puedes llar a morir", explica. 

"¡Desinfecten sus verduras! Por ejemplo, también el cilantro...", exclama el tiktoker. 

Su respuesta se volvió viral, alcanzando los 7.2 millones de visitas y 1.2 millones de likes en la plataforma china, acompañados por más de 9 mil comentarios bromeando o impresionados por la declaración. 

Fernando Ramírez es un ciudadano el cual dos veces por semana asiste a caminar en Playas de Tijuana para mantener un buen estado físico, sin embargo no le apetece ingresar a las aguas, ya que sabe de la cantidad de descargas de aguas negras las cuales provienen de fraccionamientos y terminan a lo largo de todo el mar.

“Yo pienso que se han tardado en hacer este tipo de pruebas, lo más importante no es hacer las pruebas es darle una soluciono y tener el remedio, cuando pega el sol si se siente el aroma fétido al caminar por la orilla del mar, sinceramente yo no me meto a la playa", detalló Fernando Ramírez

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El día de hoy se llevó a cabo la toma de pruebas en diferentes puntos de Playas de Tijuana, esto por parte del Proyecto Fronterizo de Educación Ambiental, quienes dieron a conocer la gran contaminación con la cual cuentan las aguas del municipio, en donde semanalmente, de la mano de la comunidad, se levanta información y registro de la contaminación bacteriológica para determinar si las playas es apta para uso recreativo.

La semana anterior se dieron resultados muy por encima de la norma, en donde el lineamiento permite por muestra de 100 mililitros una presencia de 200 enterococos, en la última muestra los resultados fueron de 8800 enterococos en muestra de 100 ml.

La dependencia oficial que debe de realizar estas pruebas es la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), monitoreos que al momento no se han realizado, el lineamiento de la autoridad menciona, una playa la cual este por arriba de los 200 enterococos por cada muestra de 100 mililitros debe de ser cerrada y ser monitoreada.

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Las fresas que posiblemente hayan resultado afectadas ya han caducado, pero las autoridades de salud aseguran que los consumidores que las adquirieron y congelaron para consumirlas después deberían deshacerse de ellas

En comunicado conjunto difundido durante el fin de semana, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) y la Agencia de Salud Pública de Canadá señalaron que los casos de hepatitis A detectados en Minnesota, California y Canadá ocurrieron después de que las personas consumieron fresas de las marcas FreshKampo y H-E-B.

Las agencias indicaron que las fresas se compraron entre el 5 de marzo y el 25 de abril. Se vendieron en varios establecimientos de Estados Unidos, incluyendo Aldi, Kroger, Safeway, Walmart y Trader Joe's. En Canadá, las fresas afectadas se vendieron entre el 5 y el 9 de marzo en tiendas cooperativas de Alberta y Saskatchewan.

Las fresas que posiblemente hayan resultado afectadas ya han caducado, pero las autoridades de salud aseguran que los consumidores que las adquirieron y congelaron para consumirlas después deberían deshacerse de ellas.

Hasta el momento se han registrado 17 casos y 12 hospitalizaciones en Estados Unidos, informó la FDA. En Canadá ha habido 10 casos, cuatro de los cuales requirieron hospitalización.

FreshKampo, la empresa con sede en México que cultivó las fresas, informó en un comunicado que colabora con los reguladores para determinar cómo ocurrió el problema. La compañía señaló que la etiqueta en los contenedores de las fresas afectadas habrían dicho: “Producto de México” o "Distribuidas por Meridien Foods".

En un comunicado en su sitio web, la tienda texana H-E-B señaló que no ha recibido ni vendido fresas orgánicas del proveedor en cuestión desde el 16 de abril. La empresa indicó que todo aquel que conserve fresas debe tirarlas o devolverlas a la tienda en que fueron adquiridas.

La hepatitis A es una enfermedad viral que puede provocar daño en el hígado y, en casos raros, falla hepática y la muerte. La enfermedad suele ocurrir entre los 15 y 50 días después de que se ingirió comida o agua contaminadas. Entre los síntomas se incluye fatiga, náusea, vómito, dolor abdominal y coloración amarillenta de la piel.

Aquellos que consumieron fresas posiblemente contaminadas en las últimas dos semanas y no se han vacunado contra la hepatitis A deben consultar de inmediato a un médico, informó la FDA.

Las fresas que posiblemente hayan resultado afectadas ya han caducado, pero las autoridades de salud aseguran que los consumidores que las adquirieron y congelaron para consumirlas después deberían deshacerse de ellas

En comunicado conjunto difundido durante el fin de semana, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) y la Agencia de Salud Pública de Canadá señalaron que los casos de hepatitis A detectados en Minnesota, California y Canadá ocurrieron después de que las personas consumieron fresas de las marcas FreshKampo y H-E-B.

Las agencias indicaron que las fresas se compraron entre el 5 de marzo y el 25 de abril. Se vendieron en varios establecimientos de Estados Unidos, incluyendo Aldi, Kroger, Safeway, Walmart y Trader Joe's. En Canadá, las fresas afectadas se vendieron entre el 5 y el 9 de marzo en tiendas cooperativas de Alberta y Saskatchewan.

Las fresas que posiblemente hayan resultado afectadas ya han caducado, pero las autoridades de salud aseguran que los consumidores que las adquirieron y congelaron para consumirlas después deberían deshacerse de ellas.

Hasta el momento se han registrado 17 casos y 12 hospitalizaciones en Estados Unidos, informó la FDA. En Canadá ha habido 10 casos, cuatro de los cuales requirieron hospitalización.

FreshKampo, la empresa con sede en México que cultivó las fresas, informó en un comunicado que colabora con los reguladores para determinar cómo ocurrió el problema. La compañía señaló que la etiqueta en los contenedores de las fresas afectadas habrían dicho: “Producto de México” o "Distribuidas por Meridien Foods".

En un comunicado en su sitio web, la tienda texana H-E-B señaló que no ha recibido ni vendido fresas orgánicas del proveedor en cuestión desde el 16 de abril. La empresa indicó que todo aquel que conserve fresas debe tirarlas o devolverlas a la tienda en que fueron adquiridas.

La hepatitis A es una enfermedad viral que puede provocar daño en el hígado y, en casos raros, falla hepática y la muerte. La enfermedad suele ocurrir entre los 15 y 50 días después de que se ingirió comida o agua contaminadas. Entre los síntomas se incluye fatiga, náusea, vómito, dolor abdominal y coloración amarillenta de la piel.

Aquellos que consumieron fresas posiblemente contaminadas en las últimas dos semanas y no se han vacunado contra la hepatitis A deben consultar de inmediato a un médico, informó la FDA.

Como parte de la colaboración conjunta de la Comisión Estatal de Servicios Públicos de Mexicali (CESPM) con la sociedad, se designó a personal del Laboratorio de Control de Procesos para evaluar las condiciones de calidad en la zona de Laguna Campestre de Mexicali, luego de que se recibió un reporte de la organización ecologista Sonoran Institute, sobre la posible presencia de contaminantes. 

En el análisis se evaluaron tres sitios, la entrada a laguna Campestre, el entronque con dren México y la salida de laguna México, en los cuales se determinaron parámetros de campo de calidad tales como: pH, temperatura, conductividad, oxígeno disuelto, materia flotante, turbiedad y se recolectaron muestras para determinar la cantidad de oxígeno y Nitrógeno en el laboratorio.

En la Laguna, se encontraron niveles normales que no indican riesgo a las especies acuáticas de la zona. Se detectaron acumulaciones de algas propias de las áreas analizadas.

Adicionalmente, la oficina de Normatividad y Control Ambiental de CESPM realizó recorridos por la zona urbana adjunta al dren, sin detectar indicios de descargas irregulares o fallas en el sistema de drenaje.

Cabe mencionar que la comisión cuenta con un programa para vigilar las descargas industriales y comerciales a la red de drenaje sanitario, además de la verificación de los permisos de descargas para industrias y comercios.

Actualmente CESPM tiene un programa de capacitación a distancia en coordinación con el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), para la capacitación del personal del organismo en temas relacionados con Agua Potable, Aguas Residuales, temas de laboratorio y revisión de equipo.

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