McDonald’s comenzará a ofrecer hamburguesas de un cuarto de libra con carne fresca en la mayoría de sus restaurantes  en Estados Unidos el próximo año, rompiendo con décadas de su  tradición carne congelada en una apuesta por mejorar la calidad de sus alimentos.

La medida llega después de una prueba en 325 restaurantes en Texas y Oklahoma, donde la retroalimentación fue "abrumadoramente positiva", dijo la compañía.

La cadena de restaurantes más grande del mundo ha emprendido varias iniciativas encaminadas a mejorar su reputación culinaria. La compañía eliminó los conservadores artificiales de los McNuggets de pollo el año pasado y dejó de usar jarabe de maíz de alta fructosa en sus bollos.  

El CEO de McDonald's, Steve Easterbrook, ha implementado otras formas de estimular el crecimiento, como la opción de desayuno durante todo el día. 

Bajo su gestión, McDonald's ha prohibido también el uso de ciertos antibióticos en pollos en Estados Unidos y planea actualizar sus restaurantes con máquinas de autoservicio, pago con móviles y paneles 'inteligentes' de menús.También planea cambiar a huevos de gallinas libres para 2025.

La compañía con sede en Oak Brook, Illinois, también dijo que está evaluando opciones para servicios de entrega y otras alternativas digitales para atraer más clientes, teniendo como objetivo un mercado de 100 mil millones de dólares.

El cambio en su hamburguesa cuarto de libra no afectará a las otras, como el Big Mac, pero representa un "momento decisivo para McDonald’s", dijo Joe Jasper, franquiciatario que participó en la prueba en el área de Dallas.

También aumenta la competencia con Wendy’s, que ha construido su reputación con base en la oferta de carne fresca. Pero el cambio puede no ser fácil para los 14 mil restaurantes de McDonald’s en Estados Unidos. Easterbrook advirtió el año pasado que la contaminación era un riesgo potencial.

"Si traes carne fresca, tienes que tener cuidado con el almacenamiento y el equipo de cocina, de modo que no puedas tener contaminación cruzada", dijo. Tenemos que averiguar si tenemos los enfriadores o refrigeradores con la capacidad necesaria

"Tengo 31 hamburguesas con queso gratis", publicó en Facebook una madre estadounidense que reside en el estado de Texas que quedó sorprendida cuando un repartidor a domicilio apareció ante la puerta con el pedido, que al parecer hizo su pequeño de dos años a una cadena de comida rápida. 

Kelsey Golden, que trabaja en una escuela local, pensó que era una equivocación del repartidor, que había confundido el domicilio, hasta que miró a su hijo Barret, de 2 años, y recordó que había estado jugando con su teléfono, relató la protagonista a la cadena CNN.

“Entré (en casa) y miré mi teléfono y comprobé que se hizo un pedido en ese momento en el que él (Barret) estaba jugando con mi teléfono. Pensé, ¡oh Dios mío!, realmente hizo esto“, explicó Golden.

El pedido accidental estaba aún más fuera de lugar porque “a nadie en nuestra familia le gustan las hamburguesas con queso“, dijo Golden. Así que decidió publicar en su página de Facebook un anuncio en el que ofrecía hamburguesas con queso gratis.

Gastó en hamburguesas casi 2 mil pesos y agregó una generosa propina

El total del pedido costó a la familia 91.70 dólares (alrededor de mil 800 pesos) una cantidad que, según Golden, hubiera sido menor de no haber sido porque el pequeño añadió al pedido “una generosa propina” del 25 %.

Al parecer, a Barret le gusta jugar con el teléfono de su madre y, sobre todo, reflejarse en la cámara, pero en esta ocasión, al no estar bloqueado, el pequeño accedió a una aplicación de pedidos en línea y ordenó las 31 hamburguesas.

El suceso se hizo viral y los propietarios de la cadena de comida rápida donde fueron pedidas las hamburguesas decidieron invitar a toda la familia a visitar el local y disfrutar de una comida a base de “nuggets” de pollo. 

El lunes por la noche, un oficial de California fue captado por una cámara de seguridad del establecimiento In-N-Out Burger mientras intentaba salvar la vida de un bebé asfixiado con una hamburguesa en Mountain View. 

De acuerdo con un comunicado, el oficial de policía llamado García, se encontraba en un estacionamiento al otro lado de la calle donde se encontraba la cadena de comida rápida In-N-Out Burger, ubicada en la cuadra 1100 de Rengstorff Avenue, cuando recibió una llamada de auxilio. 

Antes del incidente, el oficial García se encontraba escribiendo un informe sobre un accidente separado al caso del bebé. En cuanto recibió la llamada por parte del Departamento de Policía de Mountain View, corrió hacia In-N-Out Burger para salvar al bebé y su familia, que se encontraban afuera del establecimiento. 

Cuando el policía llegó, el bebé no respiraba ni se movía. Así que el oficial le administró resucitación pulmonar durante varios minutos, además de compresiones en el pecho, logrando que el bebé lograra respirar nuevamente. 

A call no one wants to hear: an infant, choking and not breathing.

Officer Garcia, across the street, ran over and began CPR.

We're thankful to report that the baby is home and safe. More on the save here: https://t.co/NDsFW7CWoT pic.twitter.com/fgYutazkbk

— Mountain View Police (@MountainViewPD) September 9, 2021

Poco después de que el oficial García resucitara al bebé, el personal de bomberos llegó al establecimiento para brindarle atención médica y transportar al bebé a un hospital local para recibir tratamiento. 

Así que gracias a la intervención inmediata del oficial, el bebé logró salir sano y salvo del hospital y regresar a su casa.”Estamos agradecidos de informar que el bebé está en casa y seguro”. Dijo MVPD en un tuit el jueves. 

"Estoy muy orgulloso de las acciones rápidas que se tomaron para ayudar a este residente más pequeño de Mountain View. Es un buen sentimiento saber que tenemos a alguien como el oficial García siempre listo para ayudar a nuestra comunidad en un momento de necesidad". Dijo MVPD. 

El departamento recomendó que quienes administran RCP se arrodillen al lado del bebé o lo sostengan firmemente según su edad, empujen fuerte y rápido con uno o dos dedos para administrar 30 compresiones rápidas cada una de aproximadamente 1.5 pulgadas de profundidad. 

Administre dos respiraciones de rescate haciendo un sello sobre la boca y la nariz del bebé antes de sonarse para que el pecho se eleve claramente y continúe los pasos hasta que haya signos evidentes de vida, hasta que un DEA (desfibrilador externo automático) esté listo para usar. 

Un profesional de EMS se haga cargo, la escena se vuelva insegura o la persona la administración de RCP está demasiado agotada para continuar. 

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Aunque las etiquetas de carne para hamburguesa digan que son de arrachera, sirloin, rib eye o pechuga de pollo la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró que hay una más de una docena de marcas que contienen soya, piel de pollo, se mezclan con carne de ave, cerdo o grasa de res.

Después de analizar en el laboratorio 35 marcas se encontró que al menos 13 tienen información no es veraz o es engañosa, porque no demuestran ser el corte que indican, o contienen otro tipo de cárnico sin indicarlo.

Se encontró que no hay información veraz en la marca Del Día hamburguesas de pollo que contienen 28% de soya; Bachoco Trosi hamburguesa Arrachera tuvo 12% de soya y tampoco comprueba en su etiqueta el contenido cárnico; en American Beef Steak Burger Arrachera hay 7% de soya y tampoco se comprobó que la arrachera sea uno de los ingredientes.

También se encontró soya en SuCarne deliburger con 22%; 18% en Rica Burger junior; 17.5% en Valley food tocino y; 9% Ugasa alimentos master Burger.

En la marca Pilgrim's aunque dice que es 100% de pechuga de pollo en realidad el segundo ingrediente es piel de pollo.

La información impresa en el empaque no fue veraz, aunque no contienen soya para el caso de: Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin; Canijo MX bajo las presentaciones Foodie Lab, Quiubole y hamburguesa de pollo con salsa Teriyaki; Great Value Arrachera; así como en tres presentaciones de Marketside Rib Eye, Arrachera y tocino.

Lo mismo ocurrió con Griller´s Sirloin; Soriana; Tyson Kids; Valley Foods en sus presentaciones Sirloin y Arrachera y Western Grillers.

Las marcas que tienen aproximadamente 18% de soya, pero sí lo declaran en etiqueta son: Altea; American Beef en sus presentaciones AB Best Burger, Older Grill, Older Grill con tocino y Rica Burguer. Así como Aurrera y La Tejana Burguer que contienen 9% de soya y que declaran en la información nutrimental del producto.

Mientras que las marcas que no tuvieron soya y que tienen una etiqueta completa son: Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res; Golden Hills en sus presentaciones Ribeye, Arrachera y Tocino. Así como Great Value Carne para Hamburguesas Sirloin.

Las marcas que también muestran información completa y veraz, aunque tienen soya son Sukarne Deli burguer con 22%; Rica Burguer Junio con 18%, Ugasa Alimentos Master Burguer con 9% y Valley Foods Tocino con 17.5% de soya.

En la lista de las que ofrecen datos correctos y precisos sobre los ingredientes y el contenido del producto están Marketside carne para hamburguesas de 720 gramos y SuKarne hamburguesa de res de 720gramos.

Uno de los proyectos municipales que ha sido aplazado es el rastro metropolitano, un proyecto que se creó hace 5 años pero que aún sigue en papel, el objetivo es darle servicio a Tijuana, Tecate y Rosarito.

Gabriel Vázquez Murillo, Director del Instituto de Planeación y Desarrollo Municipal declaró que este proyecto está plasmado en el plan estratégico municipal 2040 para realizarse a mediano plazo, sin embargo en el recurso federal metropolitano que recibe el Estado aún no viene reflejado este proyecto.

Precisó que este rastro metropolitano deberá ser TIF, es decir que cumpla con normas federales, pero hasta el momento no se tiene ubicado todavía un predio con la superficie necesaria, el funcionario dijo, difícilmente se conseguirá en un corto plazo.

Por último precisó que del recuso tampoco se tiene idea debido a que intervienen los tres municipios, es necesario adquirir un predio y la edificación tendrá que ser acorde a la cantidad de reses a sacrificar.

Este domingo 28 de mayo, en varias partes del mundo se celebra el Día de la Hamburguesa y la cadena Carl´s Jr. lo celebrará vendiendo uno de sus productos, la Famous Star, a un peso.

"¡Es oficial! Estamos de fiesta y queremos celebrar contigo este #DíaDeLaHamburguesa. En la compra de cualquier combo llévate una riquísima Famous Star por tan sólo ¡un peso!", puede leerse en la página de Facebook de la compañía.

Cabe señalar que la oferta no aplica con otras promociones ni en la compra de un combo infantil.