Dieciocho etiquetas mexicanas cautivaron a catadores de todo el mundo y se adjudicaron medallas durante la 24 edición del Concours Mondial de Bruxelles, campeonato internacional de vinos realizado del 5 al 7 de mayo en Valladolid, España.

De entre más de 9 mil vinos de España, Francia, Italia, Portugal, Hungría y Estados Unidos, entre otros países productores, los mexicanos destacaron por su precisión técnica y gran expresión sensorial.

Casa Grande Chardonnay 2016 y Casa Madero Chardonnay 2016, ambos de Casa Madero; Casta Tinta Syrah 2014, de la vinícola bajacaliforniana Casta de Vinos; Duetto 2011 y Solera Blanco, de Bodegas de Santo Tomás, y Zigzag 2014, de Hilo Negro, recibieron medallas de oro.

Preseas de plata fueron concedidas a Casa Grande Shiraz 2013, de Casa Madero; Cardón 2014, Casta Blanca 2016 y Casta Negra 2013, de Casta de Vinos; Cuna de Tierra 2014 y Cuna de Tierra Nebbiolo 2014, de Bodegas Vega Manchón; Cabernet Sauvignon Reserva Privada 2013, Nebbiolo Reserva Privada 2013, Petite Sirah 2015 y Sauvignon Blanc 2016, de la vinícola L.A. Cetto; Sauvignon Blanc Viña Kristel 2016, de Monte Xanic, y el trivarietal 2013 de Syrah, Merlot y Tempranillo de la zacatecana Tierra Adentro.

"Para un mercado como el mexicano, que está en proceso de maduración, es bien importante poder tener estas referencias internacionales a fin de guiar al consumidor. Una presea significa que tus vinos están a la altura de los mejores del mundo; esto fortalece la confianza del consumidor y la convierte en orgullo", detalló Ramón Vélez, director comercial de Vega Manchón.

"Estamos bien contentos de poder ser premiados en el Concurso de Bruselas, especialmente después de que este año pudimos vivir de cerca la magnitud del evento, la calidad de los jueces, la robustez del proceso de calificación y evaluación de las muestras. Todo eso hace doblemente importante el reconocimiento".

Los vinos mexicanos recibirán sus medallas de las manos de Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles, durante una ceremonia de premiación que se realizará el 14 de junio en la Ciudad de México.

Algunos datos del CMB Valladolid 2017

9,080 vinos participaron en el certamen

320 catadores y especialistas integraron el jurado

50 países productores tuvieron representación en la justa 

Mexicanos con medallas de Oro

CASA GRANDE CHARDONNAY 2016. Coahuila

CASA MADERO CHARDONNAY 2016. Coahuila

CASTA DE VINOS CASTA TINTA SYRAH 2014. Baja California

HILO NEGRO ZIGZAG 2014. Baja California

SANTO TOMÁS DUETTO 2011. Baja California

SANTO TOMÁS SOLERA BLANCO. Baja California

Por iniciativa de Emprendedores del Valle de Guadalupe, participan niños locales en la elaboración de murales, fortaleciendo su identidad y arraigo: Marco Estudillo Bernal.

Con el objetivo de promover y fomentar en los niños del Valle de Guadalupe el conocimiento de la historia regional, la riqueza natural y la belleza de las delegaciones de San Antonio de las Minas, El Porvenir y Francisco Zarco, se inició con el proyecto encabezado por la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe, Pintamos el Valle Juntos, informó Marco Estudillo Bernal presidente del organismo.

Explicó que se logró la coordinación con la Secretaría de Educación Pública del gobierno estatal, con la delegación del Valle de Guadalupe, en un esfuerzo dirigido a los alumnos de la Telesecundaria número 21, así como alumnos de 3ro a 6to grado de las escuelas primarias Ricardo Flores Magón y General Lázaro Cárdenas.

Estudillo Bernal indicó que el mural está ubicado en la barda perimetral de la Telesecundaria número 21 en San Antonio de las Minas, en donde la dinámica, dijo, fue solicitarles a los alumnos un dibujo alusivo al Valle, recibiendo más de 40 propuestas que fueron evaluadas y se premiaron a las primeras 10, con paquetes de pinceles, pinturas y lienzos y el primer lugar, correspondió a la menor Pablo N quien se hizo acreedora a una beca en la escuela White House.

“El artista -Noche ADN- que ha realizado múltiples murales en el municipio y en muchas otras partes, se sumó al proyecto, estamos muy agradecidos porque los pequeños se sumaron con el en la realización de la obra, fueron momentos de mucho aprendizaje, de estrechar lazos en la comunidad y un ejemplo para replicarlo en las delegaciones de Francisco Zarco y el Porvenir, para juntos, Pintar el Valle con propósito” dijo.

El presidente de la asociación civil EDVG informó que se invirtieron más de 75 mil pesos en el proyecto y reconoció el apoyo de la delegación en la promoción y el trabajo realizado durante la elaboración del mural, protegiendo al artista y a los niños y jóvenes de tráfico durante la realización de la obra.

Puntualizó que EDGV continuará realizando proyectos que sumen a la identidad del Valle de Guadalupe, a fortalecer las raíces de los pueblos originarios, a multiplicar el conocimiento de la flora y la fauna, y las bondades de la tierra que le regresa a la comunidad, con productos agrícolas de gran riqueza, buscando generar cada día mayor identidad y arraigo para el cuidado de la región.

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El mundo del deporte fue testigo una vez más que el amor de madre no tiene comparación y sobre todo cuando se ve sufrir a los hijos. 

Artur Búrtsev se encontraba participando en los VIII Juegos Deportivos en Yakutia, Rusia, cuando en la recta final de la competencia víctima del esfuerzo y las altas temperaturas comenzó a marearse y tambalearse en los metros finales.

Ante la situación su madre corrió y lo tomó del brazo para evitar que algo más le sucediera a su hijo, un acto que fue aplaudido por las redes sociales y rechazado por los jueces, quienes ante la acción eliminaron al corredor.

Las autoridades de la competencia se guiaron en el artículo 144, el cual prohíbe que se proporcione asistencia a los deportistas.

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Una copa de vino tinto es excelente para que te relajes después de un largo día, un trago de este elixir te reiniciará la vida, pero ¿cómo se produce?

Si eres catador de vinos, seguramente sabrás que se obtiene de uvas tintas y es fermentado con el mosto y las pieles de dichas frutas. Y de acuerdo con El pequeño Larousse Gastronomique en español, la materia colorante de la piel de las uvas se va disolviendo poco a poco en el alcohol producido por la fermentación, dando como resultado un color cada vez más oscuro.

Aunque aquí la verdadera pregunta es si realmente el vino tinto es bueno para la salud. La repuesta, según diversos estudios científicos, es afirmativa y te enlistamos algunas de las razones que hacen que esta bebida sea tan buena antes de ir a dormir.

Relajante muscular

No es de sorprenderse que la idea de tomar una copa de vino antes de irse a dormir se haya popularizado, ya que de acuerdo con un artículo publicado en la revista científica Zubia, los componentes del vino y de las uvas actúan como relajantes musculares, lo cual ayuda a combatir el estrés y la ansiedad, permitiendo que tu cuerpo logre liberarse de la tensión del día y tú puedas disfrutar de un sueño reparador.

Excelente digestivo

SI tienes problemas intestinales quizás podrías probar beber una copa de vino tinto en las noches, ya que según un artículo publicado en la revista Enfermería Global, la ingesta de esta bebida ayuda a la digestión por ser capaz de destruir bacterias en el estómago. No obstante, debes tomar en cuenta que esto tiene un mejor efecto si lo consumes después de comer o cenar, esto claro sin exceder la cantidad de una copa.

Útil antioxidante

De acuerdo con la fuente citada en el punto anterior, el vino tinto posee una increíble acción antioxidante, lo cual, a su vez, tiene un efecto antiinflamatorio, reduce los niveles de colesterol y mejora al metabolismo.

Sobre esto conviene agregar que algunos estudios concluyen que el vino tinto ayuda a disminuir los efectos visibles del envejecimiento y aunque hay otros que difieren, lo cierto es que los antioxidantes que posee son bastante benéficos para el cuerpo humano, en general.

Mantiene tu cerebro sano

Según afirma la revista Enfermería Global, el vino tinto consumido con moderación reduce el riesgo de padecer Alzheimer, retrasa el envejecimiento cerebral, intensifica la actividad intelectual, e incluso, evita el surgimiento de demencia gracias al bloqueo que hace de la oxidación de células y de la generación de radicales libres.

Reduce la mortalidad cardiovascular

De acuerdo con la Revista Española de Cardiología, numerosos estudios epidemiológicos han demostrado que el consumo en cantidades moderadas de vino tinto reduce la mortalidad cardiovascular, debida fundamentalmente a cardiopatía isquémica aterosclerótica y a accidentes cerebrales isquémicos.

No obstante, no hay suficientes estudios que demuestren que el consumo del vino tinto pueda ser benéfico en este sentido para las personas que no tengan eventos coronarios previos, o bien que no superen los 40 años de edad, por lo cual esto es recomendado para individuos que cuenten con antecedentes de este tipo de enfermedades y que lo hayan consultado previamente con su médico.

En cualquier caso recuerda que lo recomendado es consumir solo una copa de vino tinto en la noche, ya que si lo excedes podrías crear una dependencia y los efectos benéficos se disiparían, puesto que hay que evitar los excesos. Pero antes de probarlo, es mejor que consultes a un especialista, primordialmente si no eres una persona sana.

La Ruta del Vino y la Cerveza Artesanal en Baja California forma parte de los atractivos turísticos e invita a recorrer la ciudad de Tijuana para conocer los lugares de elaboración, a los autores que cada día se esmeran en mostrar nuevos sabores, así como los movimientos artísticos y gastronómicos que se han gestado en torno a la cerveza.

Para degustar los vinos orgánicos y biodinámicos de la región se recomienda ir al Valle de Guadalupe, para adentrase en el mundo de la vitivinicultura, conocer la filosofía que guarda cada viñedo y sus deidades, hacer una caminata entre los plantíos de la uva, visitar las bodegas donde reposan los vinos y disfrutar de una cata en medio del desierto.

La cerveza y el vino son un motivo para viajar al destino y descubrir la nueva cara que Tijuana tiene para el turismo.

Experiencia vinícola en el Valle de Guadalupe

Se localiza a 30 Kilómetros de la ciudad de Ensenada, dentro de la península de Baja California; el clima y las cualidades de la tierra hacen que el lugar sea bueno para plantar vid. Aquí les sugerimos dos opciones para conocer la cultura en torno a las uvas mexicanas:

Clos de Tres Cantos

Algunos críticos han calificado el lugar como un monasterio de la vid; cada techo y muro fueron construidos por artistas que buscaron mimetizar todos los espacios con el entorno; cortaron cada piedra y madera a mano con la visión de crear algo único.

Existe una filosofía dentro de todas las botellas de vino y el visitante encontrará que cada nombre tiene un significado y una razón de ser. Cada etiqueta tiene una personalidad y su propio misticismo.

Rancho Santa Lucia, San Antonio de las Minas km 89, Ensenada.

Finca La Carrodilla

Su nombre hace honor a la Virgen de los Viñedos; de hecho, en la zona de degustación se encuentra una capilla pequeña rodeada de cactáceas; en ese sitio, cada copa de vino que se sirve es para agradecer a la deidad por las buenas cosechas. Cuenta con cuatro vinos monovarietales: Chenin Blanc, Shiraz, Cabernet y Tempranillo.

Parcela 99 Z1 P14, Ejido El Porvenir, San José de la Zorra, Valle de Guadalupe.

Información tomada de: El Financiero

Por la calidad de sus vinos, Casta de Vinos, vinícola fue reconocida en el Concurso Mundial de Bruselas por su etiqueta Casta Negra 2015, con medallas de oro y plata, además del Challenge International Du Vin, de Francia donde fueron acreedores a una medalla de plata.

Claudia Horta, sommelier y fundadora de dicha casa vinícola, dio a conocer los últimos 10 reconocimientos de los que fueron acreedores, entre los cuales destacó también la obtención de medallas de oro y plata en el certamen Bacchus celebrado en España, así como un galardón de bronce en el International Wine Challenge de Londres, Inglaterra. 

Casta de Vinos es una de las productoras que ha obtenido más reconocimientos en México, homologando a sus etiquetas al mismo nivel que los vinos europeos gracias a las condiciones favorables que presenta el suelo de la región, además de la experiencia y conocimiento de sus creadores.

Claudia Horta manifestó sentirse orgullosa por la obtención de 4 reconocimientos Diamante, Ruby y Gran Diamante, en el Concurso del Vino y la Mujer que pretende destacar la creciente importancia de la participación de las enólogas dentro de la cadena de valor del vino.