“Este evento que reúne a miles de personas del país y del extranjero tiene como objetivo mostrar a nuestros visitantes el producto de la suma de muchos esfuerzos, el vino de Baja California”. 

Así se externó durante la Inauguración de las XXIX Fiestas de la Vendimia en la que se contó con la participación del secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués y del gobernador de Baja California.

El vino ensenadense es orgullo de Baja California y de México, por lo que se reconoce la aportación de Provino, que dirige Fernando Pérez Castro por la organización de estas fiestas que se llevarán a cabo del 25 de julio al 18 de agosto del presente año. 

“Reconocemos la dedicación, creatividad y talento de nuestros vitivinicultores que han logrado posicionar en México y otros países del mundo la calidad del vino que en esta tierra se produce”, manifestó.

Las XXIX Fiestas de las Vendimias serán todo un éxito y continuarán posicionando a Ensenada como la capital del vino mexicano.

El ayuntamiento reiteró su disposición de trabajar de la mano con Miguel Torruco para promover y engrandecer el turismo en esta región, pues somos vecinos de uno de los estados más importantes de Estados Unidos por lo que se debe de aprovechar mejor.

A su vez, Miguel Torruco, secretario de Turismo del Gobierno de México, aseguró que el turismo es fundamental para el desarrollo económico del país. 

Las Fiestas de la Vendimia se han convertido en el evento más emblemático que distingue a nuestra entidad.

El presidente de Provino, Fernando Pérez Castro, reconoció de la apertura del ayuntamiento para trabajar en acciones del Valle de Guadalupe como es el Programa Sectorial de los Valles Vitivinícolas.

La vendimia de este año se ha caracterizado por un calor extremo y una sequía récord que ha acelerado la maduración en los viñedos de todo el mundo, indicó Luigi Moio presidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

Refirió que un informe publicado recientemente por el Observatorio Global de Sequías indicó que, casi dos tercios del territorio europeo estuvieron en estado de sequía o de alerta debido a las olas de calor y a la escasez de lluvias.

“Ésta ha sido la peor sequía de los últimos 500 años y Europa no ha sido la única región afectada, desde el este de África hasta California han registrado temperaturas extremas este año, se trata, evidentemente, de un nuevo recordatorio de la fuerza e impacto del cambio climático para dar un vuelco al mundo de la vid y el vino”, expresó.

En el marco de la reunión entre la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG), la Gobernadora de Baja California Marina del Pilar Ávila Olmeda y su gabinete económico, el presidente del organismo empresarial Marco Estudillo Bernal, después de terminar el bacheo de la zona, refirió que el sector gastronómico tiene importancia capital para fortalecer a toda la cadena de valor.

Refirió que los turistas invierten hasta 30% en promedio en el sector gastronómico, lo que impulsa a toda la cadena de valor.

En el evento, el Chef Sebastián Soltero Zavala, reafirmó a la primera mandataria, que el turista o visitante local, regional, nacional o extranjero, destina en promedio un 30% de su presupuesto al consumo gastronómico y enológico, por ello, representa un pilar sustantivo para el crecimiento y desarrollo de la región.

En EDVG, los 204 afiliados vivimos, valoramos, cuidamos e impulsamos estratégicamente a nuestro sector vinícola, agrícola, gastronómico, de hospedaje, de enoromance, al comercio, el café, el sector inmobiliario, el arte y la aventura dijo. 

Para el Chef Soltero Zavala, el sector gastronómico representa grandes oportunidades de crecimiento para el área enológica y el enoturismo en general, creando experiencias de calidad mundial para turistas nacionales y extranjeros, incluyendo las espectaculares cenas y maridajes con grandes vinos de esta tierra. 

Recordó que en 2010, la Unesco nombró a la gastronomía mexicana como patrimonio inmaterial de la humanidad y Baja California está posicionada, dijo, representa uno de los más nuevos y mejores destinos gastronómicos del país, debido a sus innovaciones e ingredientes del cielo, mar y tierra.

“El objetivo de la industria restaurantera del Valle de Guadalupe, de la mano con las vinícolas y hospedaje, es generar la más alta experiencia gastronómica, honrando todos los productos de la región, huertos, mares, ranchos y vinícolas, creando una tendencia de consumo de ingredientes locales de temporada de la más alta y fresca calidad, generando así una gran derrama económica para proveedores, y a la par, una importante fuente de empleos directos” dijo. 

Soltero Zavala expresó la necesidad de mayor seguridad, una planeación de servicios públicos como drenaje, agua, alumbrado público y una señalización ordenada, además de mejorar la recolección de basura en todas las zonas, así como impulsar programas de reciclaje con rutas específicas y bien coordinadas.

Agregó que será necesario atender el tema del transporte público, que requiere, indicó, horarios continuos para cubrir las necesidades del capital humano de la industria.

El empresario refirió que será importante la creación de programas gubernamentales para promover el uso paneles solares, aprovechamiento y reutilización de aguas grises, sobre todo por el tema de la escasez de agua en la región. 

“Manteniendo y cuidando todos los recursos de esta gran tierra, que es el Valle de Guadalupe, hoy estamos reunidos todos los giros agrícolas, vinícola, servicios y comerciales que conformamos la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe, tenemos que seguir creando experiencias gastronómicas inolvidables a todos nuestros visitantes, con armonía, manteniendo un servicio de excelencia y con un reglamento para el buen ordenamiento, límite de horarios para seguir posicionándonos como uno de los mejores destinos de México y aumentar el bienestar social de la comunidad y la derrama económica del Estado; que el Valle nos Una” puntualizó.

Baja California es un estado apreciado por múltiples razones, una de ellas es su actividad vinícola, tan solo en esta entidad se genera el 70% de toda la producción de vino del país, y esto se debe a sus características geográficas y a su clima que favorece cosechas de alta calidad (clima mediterráneo con temperaturas entre 16.5o C - 17.7o C; precipitaciones entre 215 – 312 mm anuales y con una altitud entre los 200 y 700 metros sobre el nivel del mar), en sus municipios de Tecate, Tijuana y Ensenada.

En el año 2000, inició el desarrollo de la Ruta del Vino, que comprende ocho valles: Tijuana, Tecate, Guadalupe, El Tule, Ojos Negros, Uruapan, Santo Tomás y San Vicente, donde bodegas y viñedos te abren sus puertas para que conozcas sus procesos de vinificación y vivas la experiencia vinícola en una de las más importantes zonas dedicadas al vino en el país.

En esta región se producen una gran variedad de uvas: Grenache, Carignan, Barbera, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Misión, Dolcetto, Zinfandel, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Petit Syrah, Zinfandel, Chardonnay, Palomino, Sauvignon Blanc, Viognier y Moscatel. Aunque las más significativas son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Nebbiolo y Chenin Blanc.

Si tienes oportunidad de visitar Baja California, podrás comprobar que esta entidad tiene un gran número de atractivos naturales, culturales y gastronómicos, para que lo disfrutes, y sus lugares emblemáticos, como Rosarito, una ciudad costera, con oferta de resort de lujo y spas rodeados por el mar del pacífico, donde puedes rentar cuatrimotos y parapentes para una mayor diversión; en este lugar no puedes perderte de disfrutar de su plato insignia, la langosta. También puedes darte una escapada a Puerto Nuevo, un pequeño pueblo pesquero, con su atractivo y colorido malecón Paseo del Mar.

Baja California y sus vendimias

XXXII FIESTAS DE LA VENDIMIA

Del 30 de julio al 21 de agosto

30 de Julio: Salón del Vino, La Isla, Hotel Coral & Marina

Precio boleto: acceso solo por invitación

5 de agosto: Muestra del Vino, Centro Cultural Riviera

Precio de boleto: $1200.00

Información: (646)178-3038

6 y 7 de agosto: Evento Monte Xanic, Vinícola Monte Xanic

Precio de boleto para cada día: $6000.00

Información: 01-800-717-4633

6 de agosto: Evento Bodegas F. Rubio, Bodegas F. Rubio

Precio de boleto:

Información: (646)156-8046

12 de agosto: Evento Ojo Azul, Ojo Azul Resort

Precio de boleto:

Información: (646)246-2185

12 de agosto: Evento Finca la Carrodilla, Finca la Carrodilla

Precio de boleto:

Información: (646) 978-1345

19 de agosto: Evento Lomita, Vinícola Lomita

Precio de boleto:

Información: (646)977-8170

20 de agosto: Cena Maridaje: Íconos de Santo Tomás, Cava Miramar

Precio de boleto:

Información:

20 de agosto: Evento Vinos Martlot, Vinos Marlot

Información: (646)268-6777

21 de agosto: Concurso De Paellas “Dr. Ramón García Ocejo”, lugar por confirmar

27 de agosto: Evento Hilo Negro, Vinícola Hilo Negro

Información: (646)179-5377

12 de agosto: Evento Ojo Azul, Ojo Azul Resort

Precio de boleto:

Información: (646)246-2185

12 de agosto: Evento Finca la Carrodilla, Finca la Carrodilla

Precio de boleto:

Información: (646) 978-1345

19 de agosto: Evento Lomita, Vinícola Lomita

Precio de boleto:

Información: (646)977-8170

20 de agosto: Cena Maridaje: Íconos de Santo Tomás, Cava Miramar

Precio de boleto:

Información:

20 de agosto: Evento Vinos Martlot, Vinos Marlot

Información: (646)268-6777

21 de agosto: Concurso De Paellas “Dr. Ramón García Ocejo”, lugar por confirmar

27 de agosto: Evento Hilo Negro, Vinícola Hilo Negro

Información: (646)179-5377

También se celebraron los primeros eventos de las Fiestas de la Vendimia

El fin de semana concluyó con una ocupación hotelera del 91% y alrededor de 35 mil vehículos que cruzaron por la caseta de San Miguel, dio a conocer el director de Proturismo, Amador Arteaga Sahagún.

Indicó, que al cierre de la semana 29, el viernes la ocupación hotelera fue del 86%; el sábado 96%, dando un promedio de ocupación de fin de semana de: 91%, de una medición de 25 hoteles y 1, 911 habitaciones,

“Iniciaron las Fiestas de la vendimia 2021 en su 30 Aniversario y se vivió un primer concierto en Ensenada después de 20 meses de no llevarse a cabo; podemos decir que se ve una luz en el camino para la reactivación de los cruceros turísticos”, externó.

Cabe señalar, que continúan las recomendaciones para evitar un aumento de casos Covid 19 en Ensenada; la estadística del sector salud, refiere que al cierre del domingo 2 de agosto, se contabilizaron 144 casos.

Debido a que Ensenada se encuentra todavía en Semáforo Rojo y ante las disposiciones del sector salud, las tradicionales Fiestas de la Vendimia, serán canceladas.

El Comité Provino, comunicó que en razón de la contingencia sanitaria ante el Covid-19, las fiestas que contempladas del 30 de julio al 23 de agosto, no se efectuarán para salvaguardar el bienestar de toda la comunidad.

“En apego a lo que dictan las autoridades nos vemos en la necesidad de suspender las XXX Fiestas de la Vendimia en su fecha y forma tradicional. Este año cumplen su trigésimo aniversario, una serie de festejos que dieron inicio gracias a la visión de 9 bodegas y su ímpetu para comunicar la vocación agroindustrial que hoy es símbolo de identidad en nuestro estado”, cita el comunicado.

Las fiestas, son de los eventos más importantes en la ciudad, y el año pasado generó alrededor de 800 millones de pesos en derrama económica con más de 120 mil visitantes de diversos estados y países, de acuerdo a los datos proporcionados por el sector turístico.

Actualmente representa a 67 vinícolas de Baja California y el notable crecimiento de este sector posiciona como líderes indiscutibles a nivel nacional, con la promoción de la cultura del vino.