Este próximo jueves 18 de julio se llevará a cabo la edición número 14 de la Expo Gastronómica, en las instalaciones del Jardín Candelaria, en Tijuana, así lo mencionó José Luis Vásquez, director de operaciones del Club Gourmet.

“En esta edición contaremos con la presencia de 15 prestigiosos restaurantes y 15 vinícolas que producen el mejor vino, y todas las degustaciones que estas ofrezcan están incluidas en el evento”, comentó.

La entrada al evento tiene un costo de 700 pesos y los pases se pueden adquirir en restaurante La Diferencia ubicado en Zona Río en Tijuana.

Para hacer reservaciones pueden comunicarse al 9-00-73-46 o en el Facebook “Club Gourmet Tijuana”.

Vásquez asistió como invitado al programa radial de Alicia Huerta en Grupo Cadena a través de la 1550 de am en Tijuana, espacio en el que platicaron sobre la calidad en el servicio que se debe ofrecer a los clientes.

“La pasión por la gastronomía es el mejor maestro, es lo que permite que las personas se entreguen a su labor, cumplan con los comensales y realicen un trabajo realmente profesional”, asintió.

Gracias a la calidad y reconocimiento con el que cuenta la gastronomía en Baja california se ha podido mantener la afluencia de turistas en los diferentes restaurantes del estado, aun cuando se han emitido alertas de viajes por parte del gobierno Norteamericano ante el repunte de violencia y casos confirmados con COVID así lo comentó Miguel Ángel Badiola Montaño, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y presidente de las más de cien delegaciones de ese organismo empresarial a nivel nacional.

Ha sido fundamental el que ya un 70% de la población se encuentre vacunada, entorno a los hechos violentos y la ola de inseguridad que actualmente aqueja no solo a Baja California sino también al país, la gastronomía nada ha tenido que ver ni se ha visto envuelta en estos temas y hasta el momento no se tiene conocimiento de que haya afectado a algún turista resaltó Miguel Ángel Badiola.

Sin embargo, resaltó que es importante que las autoridades sigan gestionando la extensión de horario de la garita de Tecate, pues este nuevo horario sí frena la visita de estadounidenses a los restaurantes principalmente de Tecate.