Ante la reactivación de varias actividades productivas en el país a partir de este 1 de junio, la industria cervecera ha retomado sus actividades de producción y distribución en la Ciudad de México, Jalisco y Nuevo León.

De acuerdo con fuentes consultadas por EL UNIVERSAL, estas operaciones se han reactivado con apego a los protocolos de seguridad dispuestos por las autoridades, con lo que en ambas entidades las operaciones son parciales.

De acuerdo al plan de reactivación y horarios de industrias que dio a conocer el gobierno de la Ciudad de México, a partir de este 1 de junio la industria puede retomar actividades con 25% de su personal, dando prioridad a las medidas sanitarias para evitar contagios en sus empleados.

En el caso de Nuevo León, este lunes se anunció la reactivación para esta semana de la producción de cerveza al 50%, en el primer día de actividades de la "nueva normalidad".

Por empresas, Grupo Modelo tiene una planta en Ciudad de México y Heineken otra en el estado de Nuevo León y las dos cuentan también con operaciones en Jalisco.

Este lunes, la cadena de tiendas de conveniencia, Seven Eleven, anunció la distribución en todas sus tiendas, excepto en el estado de Yucatán de cerveza nacional.

En tanto, cadenas de autoservicio así como plataformas de comercio electrónico empiezan a tener otra vez el producto a disposición de los consumidores.

Se espera que la reactivación en otros estados ocurra en la medida que los gobiernos locales autoricen la producción.

Con motivo a la celebración del IPA Day que se celebra cada año el primer jueves de agosto, la empresa cervecera Baja Brewing invita a la ciudadanía a conocer y degustar la cerveza artesanal.

"Cuando la prueban se enamoran, así me paso cuando llegue hace cinco, años no había escuchado nada de cerveza artesanal y aquí probé, mi paladar se fue adaptando" expresó Fady El Masri Rojas, Gerente de Ventas Nacional y Logística. 

Rojas aseguró que en México, la cerveza que más se consume es Peyote IPA, que contiene 7 grados de alcohol.

"Es una cerveza muy buena, muy refrescante a pesar de ser una IPA con un cuerpo cobrizo y es la cerveza que más busca la gente" dijo Fernando del área de ventas.

Los expertos en cerveza recomiendan servir la bebida ya sea de botella o lata en un vaso para percibir mejor el olor, color y cuerpo de la cerveza a elegir.

Durante la pandemia del COVID-19 el consumo de la cerveza artesanal aumentó significativamente en México, aseguró Erick Flores, maestro cervecero en Baja Brewing Co. en Tijuana.

Explicó que la capacidad actual aproximadamente es de 1 millón 100 mil litros anualmente quiere decir 8 mil cajas mensuales.

Durante la pandemia, la empresa cervecera tuvo que cerrar operaciones al 100 por ciento, sin embargo pudieron mantener las ventas con el producto que se encontraba en almacén. 

"La misma pandemia en su momento hizo que mucha gente conociera la cerveza artesanal que para muchos era desconocido porque siempre tenía la cerveza comercial y al haber el desabasto de cerveza comercial nos permitió que conocieran nuestra marca" expresó 

Detalló que al pasar la segunda ola de contagios del COVID-19 se producía hasta el 95 por ciento de la planta, lo que favoreció en su totalidad en las ventas.

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Un tractocamión que transportaba cervezas tuvo una falla eléctrica y luego se incendió en la autopista 150D Veracruz-Puebla, a la altura de las cumbres de Maltrata. El incidente ocurrió en el municipio de Nogales, kilómetro 253+300 en el tramo entre Ciudad Mendoza, en Veracruz, a Esperanza, en Puebla. 

A pesar del riesgo de que la unidad explotara o de ser alcanzados por el fuego, algunas personas llegaron a robar la carga. Hombres, mujeres y hasta menores de edad sustrajeron de entre el fuego las cajas de cervezas de diferentes marcas que transportaba la unidad. 

La carretera fue cerrada a la circulación en tanto se atendía la emergencia que tuvo el tráiler de marca Volvo blanco, que remolcaba una caja con placas de circulación 318YF7. 

Elementos de la Guardia Nacional, paramédicos de Caminos y Puentes Federales (Capufe) y bomberos llegaron para atender el incidente y apagar el fuego. Una grúa retiró y remolcó la unidad hasta el corralón. 

El operador logró salir de la unidad y ponerse a salvo después del accidente.

Con motivo al festejo del día del padre se triplicaron las ventas de alcohol este fin de semana, aseguran comerciantes en la ciudad de Tijuana.

De acuerdo a Carlos Manuel Vázquez esta semana surtieron cuatro camiones de cerveza y generalmente son dos camiones a la semana.

"El viernes nos llegó un camión se nos terminó el mismo viernes en la noche, ayer nos llegó otro y ya andamos con lo último que son como tres 24 de 12 onzas y un 6 de 16 onzas" expresó Vázquez 

El comerciante de abarrotes dijo que cada festejo del día del padre las ventas de alcohol repunta, sin embargo este año las altas temperaturas y que las personas comienzan a reunirse más en comparación al año anterior por la pandemia del COVID-19, aumentaron el 100 por ciento sus ventas. 

A pesar de que es un festejo para hombres señaló que la mayoría de los consumidores son los hombres, quiere decir que los mismos padres de familia acuden por sus bebidas alcohólicas.

La Reina Isabel II de Inglaterra ha lanzado su propia marca de cerveza elaborada con cebada orgánica cultivada en los terrenos de la finca real de Sandringham.

El diario The Times ha informado que el Palacio de Buckingham confirmó que la monarca de 95 años de edad se dedicó a la elaboración de la bebida, la cual ya está disponible en la tienda de regalos de la propiedad, ubicada en Norfolk.

Sandringham es el nombre escogido para la primera marca de cervezas de la Reina Isabel II, y se ofrece en dos variedades: tradicional inglesa amarga filtrada en frío y la clásica Golden IPA. El precio estila los U$S 7,70 por botella de 500 ml.

La Monarca eligió la destilería local de Norfolk Barsham Brewery como la encargada para elaborar la cerveza.

Variedades de la Cerveza

Una es del tipo Best bitter con 4,5 % de alcohol y la otra es estilo Golden IPA (India Pale Ale), ligeramente más fuerte, del 5 %. Sus etiquetas incluyen la imagen ilustrada de una liebre y un faisán, respectivamente, animales silvestres que pueden ser vistos en los terrenos reales de la casa de campo.

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Las etiquetas aclaran que la cerveza se elabora con "cebada orgánica de primavera de la variedad Laureate recolectada de la finca real y agua cristalina extraída de un pozo cercano".

Es conocido que Isabel II gusta de la ginebra, pero la creación de esta cerveza parece estar relacionada con su esposo, el príncipe Felipe, fallecido el pasado 9 de abril y que al parecer era amante de esa bebida, subraya The Times.

Ginebra Seca

No es la primera vez que la Reina se dedica al mercado de las bebidas alcohólicas. El año pasado comenzaron a venderse dos ginebras elaboradas con ingredientes recolectados en los jardines de Buckingham y Gloucestershire.

Se llamaron Sandringham Celebration Gin, una ginebra seca que se convirtió en la tercera marca comercializada por la familia real.

Anteriormente el príncipe Carlos había lanzado su propia ginebra orgánica Highgrove, y la Royal Collection Trust vendió una versión Buckingham Palace de la bebida alcohólica.

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