Restauranteros chinos pagaban por ''protección''
Hay desconfianza en las autoridades, dijo
A propósito de la clausura de un restaurante de comida china, por incumplir con medidas de sanidad, el presidente de Canirac BC, Miguel Ángel Badiola Montaño, afirmó que falta regulación del sector.
Señaló que hay desconfianza entre el gremio de restauranteros y eso los orilla a "pagar protección" para no ser molestados.
La verdad que debemos reconocer la labor de las autoridades de la dirección de Inspección y Verificación porque están haciendo su trabajo.
Es favorable que haya este tipo de revisiones para que los empresarios del sector restaurantero cumplan con la normatividad, recalcó.
El presidente de la cámara nacional de la industria restaurantera y alimentos condimentado, dijo que apenas hay tres restaurantes de comida china afiliados.
Recordó que en el 2017 cuando supuestamente se encontraron restos de perros en restaurantes de comida china, hubo afiliación, pero luego lo dejaron de lado.
De igual manera, hizo un llamado para que los propietarios de restaurantes de comida china, regulen su situación.
Lo importante es que haya condiciones de salubridad por el bien de los comensales, lo básico es que cumplan con los requerimientos, enfatizó.