Las tradicionales Fiestas de la Vendimia, pudieran ser postergadas hasta el próximo mes de septiembre u octubre, en caso de que las autoridades de salud no den indicación de terminar con la contingencia sanitar y el distanciamiento social.

El director de Proturismo, Amador Arteaga Sahagún, dio a conocer que a través de Provino se informó que esperan que a mediados del presente mes se definirá las fechas en que se puedan realizar las Fiestas de la Vendimia.

“La cancelación de eventos internacionales y algunos más que se están moviendo a otros meses, puede originar que sea igual con las fiestas; estamos en espera de que se den nuevas fechas, todo depende del gobierno federal no extienda la sana distancia”, explicó.

Arteaga Sahagún, agregó que lo anterior ha impactado en pérdidas económicas que pudieran superar los mil millones de pesos, ya que dependen varios sectores en ello.

Afirmó, que al cierre del primer semestre de este año la contracción económica para el puerto es severa por lo que se trabaja en una campaña promotora para cuando culmine el distanciamiento social y la contingencia sanitaria.

La vendimia de este año se ha caracterizado por un calor extremo y una sequía récord que ha acelerado la maduración en los viñedos de todo el mundo, indicó Luigi Moio presidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

Refirió que un informe publicado recientemente por el Observatorio Global de Sequías indicó que, casi dos tercios del territorio europeo estuvieron en estado de sequía o de alerta debido a las olas de calor y a la escasez de lluvias.

“Ésta ha sido la peor sequía de los últimos 500 años y Europa no ha sido la única región afectada, desde el este de África hasta California han registrado temperaturas extremas este año, se trata, evidentemente, de un nuevo recordatorio de la fuerza e impacto del cambio climático para dar un vuelco al mundo de la vid y el vino”, expresó.

Aunque en otros países han declarado el fin de la pandemia por Covid-19, en México aún no están las condiciones para confirmar el fin de la contingencia, declaró el Secretario de Salud de Baja California, Adrian Medina Amarillas. 

Destacó que en la entidad han disminuido los contagios en comparación a otros estados de la República que continúan con un alto porcentaje sobre todo en el sureste del país. 

"No ha terminado la pandemia pero se tiene un excelente control, ya llevamos tres meses que día a día ha habido un descenso en los casos nuevos y casos activos", expresó Medina.

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En el marco de la reunión entre la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG), la Gobernadora de Baja California Marina del Pilar Ávila Olmeda y su gabinete económico, el presidente del organismo empresarial Marco Estudillo Bernal, después de terminar el bacheo de la zona, refirió que el sector gastronómico tiene importancia capital para fortalecer a toda la cadena de valor.

Refirió que los turistas invierten hasta 30% en promedio en el sector gastronómico, lo que impulsa a toda la cadena de valor.

En el evento, el Chef Sebastián Soltero Zavala, reafirmó a la primera mandataria, que el turista o visitante local, regional, nacional o extranjero, destina en promedio un 30% de su presupuesto al consumo gastronómico y enológico, por ello, representa un pilar sustantivo para el crecimiento y desarrollo de la región.

En EDVG, los 204 afiliados vivimos, valoramos, cuidamos e impulsamos estratégicamente a nuestro sector vinícola, agrícola, gastronómico, de hospedaje, de enoromance, al comercio, el café, el sector inmobiliario, el arte y la aventura dijo. 

Para el Chef Soltero Zavala, el sector gastronómico representa grandes oportunidades de crecimiento para el área enológica y el enoturismo en general, creando experiencias de calidad mundial para turistas nacionales y extranjeros, incluyendo las espectaculares cenas y maridajes con grandes vinos de esta tierra. 

Recordó que en 2010, la Unesco nombró a la gastronomía mexicana como patrimonio inmaterial de la humanidad y Baja California está posicionada, dijo, representa uno de los más nuevos y mejores destinos gastronómicos del país, debido a sus innovaciones e ingredientes del cielo, mar y tierra.

“El objetivo de la industria restaurantera del Valle de Guadalupe, de la mano con las vinícolas y hospedaje, es generar la más alta experiencia gastronómica, honrando todos los productos de la región, huertos, mares, ranchos y vinícolas, creando una tendencia de consumo de ingredientes locales de temporada de la más alta y fresca calidad, generando así una gran derrama económica para proveedores, y a la par, una importante fuente de empleos directos” dijo. 

Soltero Zavala expresó la necesidad de mayor seguridad, una planeación de servicios públicos como drenaje, agua, alumbrado público y una señalización ordenada, además de mejorar la recolección de basura en todas las zonas, así como impulsar programas de reciclaje con rutas específicas y bien coordinadas.

Agregó que será necesario atender el tema del transporte público, que requiere, indicó, horarios continuos para cubrir las necesidades del capital humano de la industria.

El empresario refirió que será importante la creación de programas gubernamentales para promover el uso paneles solares, aprovechamiento y reutilización de aguas grises, sobre todo por el tema de la escasez de agua en la región. 

“Manteniendo y cuidando todos los recursos de esta gran tierra, que es el Valle de Guadalupe, hoy estamos reunidos todos los giros agrícolas, vinícola, servicios y comerciales que conformamos la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe, tenemos que seguir creando experiencias gastronómicas inolvidables a todos nuestros visitantes, con armonía, manteniendo un servicio de excelencia y con un reglamento para el buen ordenamiento, límite de horarios para seguir posicionándonos como uno de los mejores destinos de México y aumentar el bienestar social de la comunidad y la derrama económica del Estado; que el Valle nos Una” puntualizó.

Los asesores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos votaron el martes por unanimidad a favor de recomendar el uso de la vacuna para el COVID-19 de Novavax Inc. NVAX.O en personas de 18 años o más.

La vacuna ha sido aprobada por un comité asesor de los CDC. La directora de los CDC, Rochelle Walensky, todavía tiene que dar el visto bueno a las recomendaciones antes de que la vacuna pueda estar disponible en Estados Unidos, y es posible que la inyección no esté lista inmediatamente para su distribución.

El Gobierno estadounidense ha conseguido 3,2 millones de dosis de la vacuna de Novavax, pero está esperando a que la empresa termine las pruebas de calidad antes de ponerlas en circulación. La empresa espera terminar las pruebas en las próximas semanas.

La vacuna fue autorizada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos la semana pasada, convirtiéndose en la cuarta inyección para el COVID autorizada para su uso en adultos en los Estados Unidos.

Más del 77% de los adultos estadounidenses se han vacunado completamente con inyecciones de Moderna Inc MRNA.O, Pfizer-BioNTech PFE.N, BNTX.O o Johnson & Johnson JNJ.N.

Baja California es un estado apreciado por múltiples razones, una de ellas es su actividad vinícola, tan solo en esta entidad se genera el 70% de toda la producción de vino del país, y esto se debe a sus características geográficas y a su clima que favorece cosechas de alta calidad (clima mediterráneo con temperaturas entre 16.5o C - 17.7o C; precipitaciones entre 215 – 312 mm anuales y con una altitud entre los 200 y 700 metros sobre el nivel del mar), en sus municipios de Tecate, Tijuana y Ensenada.

En el año 2000, inició el desarrollo de la Ruta del Vino, que comprende ocho valles: Tijuana, Tecate, Guadalupe, El Tule, Ojos Negros, Uruapan, Santo Tomás y San Vicente, donde bodegas y viñedos te abren sus puertas para que conozcas sus procesos de vinificación y vivas la experiencia vinícola en una de las más importantes zonas dedicadas al vino en el país.

En esta región se producen una gran variedad de uvas: Grenache, Carignan, Barbera, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Misión, Dolcetto, Zinfandel, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Petit Syrah, Zinfandel, Chardonnay, Palomino, Sauvignon Blanc, Viognier y Moscatel. Aunque las más significativas son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Nebbiolo y Chenin Blanc.

Si tienes oportunidad de visitar Baja California, podrás comprobar que esta entidad tiene un gran número de atractivos naturales, culturales y gastronómicos, para que lo disfrutes, y sus lugares emblemáticos, como Rosarito, una ciudad costera, con oferta de resort de lujo y spas rodeados por el mar del pacífico, donde puedes rentar cuatrimotos y parapentes para una mayor diversión; en este lugar no puedes perderte de disfrutar de su plato insignia, la langosta. También puedes darte una escapada a Puerto Nuevo, un pequeño pueblo pesquero, con su atractivo y colorido malecón Paseo del Mar.

Baja California y sus vendimias

XXXII FIESTAS DE LA VENDIMIA

Del 30 de julio al 21 de agosto

30 de Julio: Salón del Vino, La Isla, Hotel Coral & Marina

Precio boleto: acceso solo por invitación

5 de agosto: Muestra del Vino, Centro Cultural Riviera

Precio de boleto: $1200.00

Información: (646)178-3038

6 y 7 de agosto: Evento Monte Xanic, Vinícola Monte Xanic

Precio de boleto para cada día: $6000.00

Información: 01-800-717-4633

6 de agosto: Evento Bodegas F. Rubio, Bodegas F. Rubio

Precio de boleto:

Información: (646)156-8046

12 de agosto: Evento Ojo Azul, Ojo Azul Resort

Precio de boleto:

Información: (646)246-2185

12 de agosto: Evento Finca la Carrodilla, Finca la Carrodilla

Precio de boleto:

Información: (646) 978-1345

19 de agosto: Evento Lomita, Vinícola Lomita

Precio de boleto:

Información: (646)977-8170

20 de agosto: Cena Maridaje: Íconos de Santo Tomás, Cava Miramar

Precio de boleto:

Información:

20 de agosto: Evento Vinos Martlot, Vinos Marlot

Información: (646)268-6777

21 de agosto: Concurso De Paellas “Dr. Ramón García Ocejo”, lugar por confirmar

27 de agosto: Evento Hilo Negro, Vinícola Hilo Negro

Información: (646)179-5377

12 de agosto: Evento Ojo Azul, Ojo Azul Resort

Precio de boleto:

Información: (646)246-2185

12 de agosto: Evento Finca la Carrodilla, Finca la Carrodilla

Precio de boleto:

Información: (646) 978-1345

19 de agosto: Evento Lomita, Vinícola Lomita

Precio de boleto:

Información: (646)977-8170

20 de agosto: Cena Maridaje: Íconos de Santo Tomás, Cava Miramar

Precio de boleto:

Información:

20 de agosto: Evento Vinos Martlot, Vinos Marlot

Información: (646)268-6777

21 de agosto: Concurso De Paellas “Dr. Ramón García Ocejo”, lugar por confirmar

27 de agosto: Evento Hilo Negro, Vinícola Hilo Negro

Información: (646)179-5377