El sector gastronómico de Baja California está ansioso por reabrir sus espacios, sin embargo un 35% de los comercios no logrará llegar a la "nueva normalidad".

Miguel Ángel Badiola Montaño, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en el estado, lamentó la pérdida de empleos derivado de la pandemia por el COVID-19.

Lamentablemente esta emergencia sanitaria deja al sector gastronómico en un estado crítico, es una situación triste, histórica para el restaurantero.

Destacó que se ha estado trabajando con autoridades de los tres órdenes de gobierno, incluso de San Diego, para tener un regreso a la "nueva normalidad" exitoso.

Hay desesperación en el sector, sobre todo en Mexicali, Tijuana y Tecate, en Rosarito y Ensenada tienen un mayor margen de maniobra, porque en algunos restaurantes no cerraron comedor.

Entre el sector se tiene un formato que pondremos en marcha para garantizar la salud de los comensales, así como de nuestros colaboradores.

Refirió que esto va más allá del uso del cubrebocas, gel antibacterial y sana distancia; se van a "sanitizar" los restaurantes y comedores.

Estamos a unos días de que concluya la Jornada Nacional de Sana Distancia y vamos a comenzar con la "Nueva Normalidad".

Cerca de 10 mil empleos del sector restaurantero se podrían perder en Ensenada debido al pago de la Licencia Sanitaria aprobada por el Congreso del Estado, aunado a la afectación económica que hay derivado de la pandemia por Covid-19, declaró el dirigente de Canirac en el puerto, Iván Nolasco Cruz.

Indicó, que debido a la crisis generada por el Covid-19, el 35% de alrededor de 1, 200 restaurantes de la ciudad y el Valle de Guadalupe ya no abrirán.

“Con esta medida altamente perniciosa se podrían perder otros tantos centros de trabajo, por lo que nos sumamos a la inconformidad de otros sectores como el hotelero, funerarias, peluquerías, estéticas y transportistas, bares, entre otros, por los efectos nocivos que el nuevo derecho impuesto por los diputados locales”, recalcó.

Nolasco Cruz lamentó que los legisladores no tomaran en cuenta que los restauranteros representan el 70% de los empleos que genera el sector servicios y que requieren del apoyo del gobierno.

Ante la aprobación del Decreto 68, refirió, la Canirac estatal en conjunto con otros organismos y sectores involucrados interpondrán un amparo colectivo en contra de que se concrete el nuevo cobro.

Subrayó que al ser ya un derecho aprobado por los diputados y no haber consensuado o consultado previamente a los sectores involucrados, como lo establece la Ley de Cámaras en su Artículo Cuarto, se tomarán todas las acciones legales necesarias para combatir ese exceso legislativo.

Finalmente, Canirac hizo un llamado a todos los giros comerciales involucrados para que se acerquen a sus cámaras empresariales para que se les informe de los requisitos para sumarse al amparo colectivo que será gratuito y que se busca interponer a la mayor brevedad posible.