Las comidas chinas serán de los restaurantes más revisados cuando abran y nos reincorporemos a la “nueva normalidad”.

Principalmente en la frontera norte del país, indicaron funcionarios de Baja California, quienes aseguraron que no es una “cacería de brujas”, todos los restaurantes —de cualquier tipo de comida— continuarán siendo inspeccionados.

Señalaron que esperan que esos restaurantes chinos no sean repudiados por los ciudadanos, por lo del origen de la pandemia del COVID-19.

Meses atrás, cabe recordar, que restaurantes de comida china en Tijuana fueron clausurados por diversas irregularidades sanitarias, uno tenía jaula para ratas.

Con la finalidad de salvaguardar la salud de la ciudadanía, la Secretaría de Salud a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), dio inicio este día con los cursos de capacitación en buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos, dirigido a la Asociación China de Restaurantes.

El secretario de Salud de la entidad, J. Adrián Medina Amarillas, resaltó “es un honor iniciar con estos trabajos en las buenas prácticas y manejo de los alimentos y bebidas con la comunidad china, sé que ustedes serán un buen ejemplo y serán portavoces de los beneficios que va a tener estas acciones” enfatizó.

“Nuestro compromiso y la instrucción de la Gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, es que nos tengan confianza, la Secretaría de Salud y COEPRIS no somos policías, somos reguladores y por ello, con estos cursos que iniciaremos el día de hoy va ser la mejor manera de mostrarles a ustedes, cuáles son los pasos que tienen que seguir para que ustedes se autorregulen”, puntualizó.  

Por su parte, la Cónsul General de la República Popular China, Honorable Yu Yue, mencionó que, “es un gusto poder asistir a este evento tan importante para la comunidad china de Mexicali, en días pasados el Consulado General de China en Tijuana llevó a cabo una audiencia entre la comunidad china y varias instituciones, para la activación de mecanismos para establecer un contacto más estrecho entre los chinos que viven en el Estado y las autoridades locales; agradezco al secretario de Salud por la iniciativa de estos trabajos para que COEPRIS brinde orientación detallada sobre requisitos que exige la ley en la administración de restaurantes”.

Medina Amarillas, señaló que el objetivo es capacitar al personal responsable de manipular alimentos en las disposiciones establecidas en la NOM-251-SSA1-2009 relacionadas con las prácticas de higiene que deben seguir, para evitar la contaminación a lo largo de su proceso de elaboración, almacenamiento, distribución o manipulación, y reducir los riesgos a la salud asociados a las enfermedades.

Destacó que se impulsan estas capacitaciones continuas del gremio restaurantero, en base a requisitos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y materias primas.

Estuvieron presentes en el evento el comisionado Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de BC, Erwing Areizaga Uribe; el presidente de CANIRAC Mexicali, Raúl Ricardo Vásquez Krauss; y el presidente de la Asociación China de Mexicali, Distinguido Alberto Lee.

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Agentes de la policía municipal del distrito La Presa Rural atendieron el reporte de detonaciones de arma de fuego en una Plaza Comercial ubicada en Paseo de los Álamos del fraccionamiento el Refugio, específicamente el ataque fue perpetrado en la fachada de un restaurante de comida china, incluyendo el vehículo de los propietarios. 

Los hechos ocurrieron el 13 de marzo, y de acuerdo a los informes policiales, los propietarios del restaurante escucharon las detonaciones de arma de fuego y posteriormente vieron los daños en su propiedad, por lo que marcaron al número de emergencias 911. 

A la llegada de los oficiales se entrevistaron con Zeming, quien les refirió que no había personas lesionadas, sólo daños en su vehículo y en su restaurante, que desconocía porque ocurrió el ataque en contra de su comida china.

Posteriormente Fiscalía General del Estado quedó a cargo del lugar para realizar el peritaje correspondiente en el lugar y con los indicios que localizaron, del mismo modo no hubo personas detenidas.

Vecinos del fraccionamiento Otay Tecnológicos iniciaron un boicot contra un restaurante de comida china, denominado Nuevo Kong-Fui-Café, ubicado en la avenida ITR de Tijuana y bulevard Alberto Limón Padilla, por arrojar reiteradamente aguas residuales a la vía pública.

“Esto es agua sucia que sale del registro del drenaje de la Comida China en I. T. R. De Tijuana a lado del Calimax, desde la semana pasada no ha dejado de salir y es un olor insoportable, el agua sucia corre por toda la avenida, en algunas parte ya está encharcada, ocasionando focos de Infección muy graves”, reportan. 

“A unos metros se encuentra un registro de drenaje, pero lo reparan constantemente y lo vuelven a romper para que fluya más el agua y toda la porquería que sale de ahí”, por lo cual los vecinos han decidido dejar de consumir en este lugar.

Una pelea de dos ratas en la central de abastos de la CDMX se volvió viral cuando comenzaron a circular ediciones de la misma.

Los tuiteros no pudieron contenerse a crear sus propias versiones, por lo que nació la versión ''pelea de box'' y la ''pelea callejera''.

Imagínate vivir en Suiza y no poder ver una pelea así 🐁🐀

pic.twitter.com/LRiaJcRRo4

— México Mágico (@EnMexicoMagico) December 3, 2020

pic.twitter.com/KXggwrrZtJ

— VideoEditBot (@editvideobot) December 4, 2020

A través de un comunicado, el popular restaurante de comida china estilo buffet, Ocean City, informó que cerró definitivamente sus puertas.

El restaurante tenía dos ubicaciones, la más antigua en Plaza Minarete y una más frente al Parque de la Amistad.

En el comunicado agradecen la preferencia y el apoyo durante el tiempo que estuvo en funcionamiento.