Reactivan economía restauranteros con servicio al aire libre

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Cadena Noticias - Nelly Alfaro,  Ensenada, Baja California, Mexico, 

Como una medida para reactivar la economía de Ensenada, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Baja California (Canirac) en Ensenada continuará los sábados y domingos la promoción Ensenada al Fresco, anunció el presidente del organismo, Iván Nolasco Cruz.


Explicó, que se trata de realizar actividades comerciales al aire libre en la zona turística de la ciudad, para motivar el consumo por parte de la población.


“Con ello se busca beneficiar a los negocios como hoteles, restaurantes, comercios y trabajadores de la zona, y provocar derrama económica a otros sectores de la economía local. Las actividades se realizan respetando en todo momento los protocolos y disposiciones establecidas”, dijo.


El presidente de Canirac informó que en el arranque de esa actividad el fin de semana pasado, participaron 44 establecimientos, entre éstos: 8 hoteles, 21 restaurantes y cafés y tiendas de ropa, lentes, muebles, entre otros que fueron atendidos por alrededor de 400 personas que trabajan en el área.





Tras pedir comprobante de vacunación, clientes golpean a empleada de restaurante

El hecho se suscitó en el restaurante italiano Carmine

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Milenio,  United States, New York, 

El comprobante de que una persona fue vacunada contra el coronavirus, covid-19, se ha convertido en un papel importante para acceder a varios servicios. Sin embargo, aún siguen existiendo personas que se niegan a vacunarse. Ante este panorama, en un restaurante de Nueva York se vivieron momentos de tensión, luego de que una empleada fuera golpeada por varias personas al solicitar el comprobante de vacunación para darles una mesa. 

De acuerdo con lo revelado por medios locales, el hecho se suscitó en el restaurante italiano Carmine, ubicado en el Upper West Sidem, en donde un grupo de comensales se enojaron ante la negativa de dejarlos entrar al lugar. 

Y es que la trabajadora del restaurante solicitó que mostraran su comprobante de vacunación para que pudieran pasar y acceder al servicio. 

Sin embargo, al no llevarlo, comenzaron a discutir hasta que arremetieron en su contra. En un video que obtuvo NBC New York se ve el momento en el que varias personas agreden a la trabajadora. 

El medio citado, aseguró que otros empleados del lugar tuvieron que intervenir. Momentos después, al restaurante, llegaron policías. 

Mientras tanto, el Departamento de Policía de Nueva York informó que por el suceso hay tres personas arrestadas por la agresión en contra de la empleada. 

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Restaurantes se enfrentan a nuevos retos por pandemia

Incrementan gastos por productos de prevención

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Cadena Noticias - Ana Laura Wong,  Tijuana, Baja California, Mexico, 

Para el sector restaurantero ha sido todo un reto laborar bajo la nueva normalidad por el COVID-19 para evitar otro cierre que afecte económicamente a la empresa y trabajadores. 

"Nosotros respetamos todo eso y creo que los clientes se han dado cuenta por eso han seguido visitándonos y confiando en nuestros protocolos" expresó Antonio Gamboa, Director del colectivo Telefónica Gastro Park en Tijuana. 

Los dispensadores de gel antibacterial, túnel sanitizante, tapetes, cubrebocas y más artículos de desinfección ha sido difícil para el sector gastronómico, sobretodo luego de haber registrado grandes pérdidas económicas durante la pandemia. 

"Ha sido un reto el insumo adicional que nos ha fusionado el poder operar en estos tiempos y estos gastos no se los podemos pasar al consumidor, es un gasto que con gusto lo hacemos si es necesario para estar tranquilos" detalló Gamboa.

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Expondrán restauranteros problemática a candidatos

Que los aspirantes también den a conocer líneas de acción

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Cadena Noticias - Nelly Alfaro,  Ensenada, Baja California, Mexico, 

Con el objetivo de hacerles llegar las propuestas del sector gastronómico y que escuchen las inquietudes de los restauranteros, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentados Condimentados de Ensenada (Canirac), está organizando una ronda de encuentros con candidatos de las principales fuerzas políticas de la entidad.

El presidente del organismo Iván Nolasco Cruz, informó que también se busca que los aspirantes a gobernador y presidentes municipales informen sus propuestas y las líneas de acción de su plan de gobierno, particularmente, las que tienen relación con la reactivación y recuperación económica de la industria restaurantera.

Se trata, dijo, de promover la participación informada de quienes integran el sector en el presente proceso electoral, sin distingos de colores o partidos, pero con la convicción de que serán personas que asuman un compromiso serio con las empresas y la generación de empleos.

Nolasco Cruz indicó que ante lo corto de las campañas se decidió invitar a las cuatro principales fuerzas políticas para elaborar un calendario con cuatro fechas en las que se les recibirá en el orden que cada uno vaya confirmando.



Restaurantes en Baja California resisten a cierre por pandemia

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Cadena Noticias,  Baja California, Mexico, 

Pesé al cierre de más de 120 mil restaurantes cerrados por la falta de ingresos y liquidez para continuar ofreciendo sus servicios que dejó ha dejado la pandemia de COVID-19, en Baja California la mayoría de los 15 mil restaurantes han resistido la situación y sólo un 10% a 12% de estos negocios ha cerrado. 


"Afortunadamente en Baja California sólo se han cerrado entre el 10 y 12 % aún cuando nos esta mesa recuperando muy rápidamente" manifestó Miguel Ángel Badiola Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos y condimentos en Tijuana.


Comentó que en la ciudad de Tijuana actualmente se encuentran 7 mil restaurantes operando y del porcentaje que se ha cerrado la mayoría se encontraban en la zona este de la ciudad. 


"Afortunadamente en comparación con el interior de la república que dicho sea de paso, se han cerrado más de 120 mil restaurantes, en el interior de la república en todo el país contemplado a generado que sea un 30-35% que dese el año pasado en Junio visualizabamos" señaló Badiola.



Restauranteros adecuan costos de sanitización

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Cadena Noticias,  Tijuana, Baja California, Mexico, 

El inicio de la pandemia de COVID-19 a principios del año 2020 provocó el cierre temporal de restaurantes y para algunos negocios el cierre fue definitivo; los establecimientos que pasaron la crisis tenían que contemplar gastos no fijos como la sanitizacion de su negocio sin embargo este año estos gastos ya han sido adecuados en la mayoría de ellos.


"El año pasado para todos los restaurantes fue algo muy apresursado, se hizo un desembolso que no tenían contemplado en los gastos fijos de la operación de los restaurantes pero poco a poco se han venido adecuando y bajando los costos gracias a los mismos afiliados de CANIRAC, que se dan los precios más accesibles" Comento Miguel Ángel Badiola Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos y condimentos en Tijuana.


El costo por sanitizacion de los negocios oscilaba alrededor de los 2 mil pesos con empresas dedicadas a la limpieza, según manifestaron algunos establecimientos, y consistía en la desinfección de pisos, paredes, mesas y sillas.



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