En un operativo de revisión, derivado de denuncias en redes sociales, personal del Departamento de Epidemiología y la Comisión Estatal para la Prevención contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) suspendió actividades de un establecimiento de venta de comida japonesa en Mexicali.
Las acciones se dieron por la notificación de un posible brote de intoxicación alimentaria presuntamente derivado del consumo de productos de ese local, luego de que comensales expresaron haber presentado sintomatología como malestar estomacal, fiebre, dolor abdominal, náusea, vómito y diarrea.
La unidad epidemiológica confirmó que 11 personas resultaron enfermas, se registraron 20 denuncias ciudadanas en redes sociales y se investiga si cerca de 100 personas pudieron haber sufrido alguna afectación.
La inspección por parte de personal de la dependencia estatal no encontró irregularidades de higiene en cocina, comedor y áreas de refrigerador. Sin embargo, se realizó la suspensión temporal del establecimiento por no contar con el aviso de funcionamiento correspondiente.
Como dicta el protocolo se tomaron muestras de los productos utilizados para la preparación de los platillos tales como pollo crudo, carne, camarón, huevo y verduras, las cuales fueron enviadas al laboratorio estatal para realización de cultivos bacteriológicos de los cuales se obtendrán resultados preliminares a partir de la semana entrante. Asimismo se mantiene el seguimiento de los casos más delicados, que cuentan con todo el apoyo de la Secretaría de Salud.
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