Uno de los restaurantes de paella más famoso de Tijuana, con cucarachas en su cocina.

El restaurante ubicado en la calle Jalisco de la colonia Cacho fue clausurado por la Dirección de Inspección y Verificación Municipal (Reglamentos) luego de una revisión generada por una denuncia ciudadana.

La denuncia señala que en su ensalada había gusanos y en su paella cucarachas, por lo cual la tarde del sábado se inspeccionó el restaurante Toñico.

En la inspección se encontró una cocina muy sucia y cucarachas por todas partes, como se muestra en videos.

Este restaurante de paella es uno de los más famosos de Tijuana y fue clausurado.

De 10 casos que había el pasado 20 de septiembre, cuando se dieron a conocer los primeros casos de intoxicación en un establecimiento de venta de comida japonesa en Mexicali, para este sábado 24 la cifra ya asciende a 64 casos confirmados, confirmó la autoridad sanitaria.

Autoridades de la Secretaría de Salud en Baja California aseguraron que los pacientes confirmados son ambulatorios, sin casos de gravedad reportados hasta el momento, de acuerdo al reporte epidemiológico.

El establecimiento se mantiene en suspensión temporal con sellos de clausura por parte de COEPRIS, mientras las muestras de los alimentos están bajo análisis en el Laboratorio Estatal de la Secretaría de Salud.

Por su parte, Raúl Vázquez Krauss, presiente en Mexicali de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), afirmó que el local suspendido no se encuentra entre los afiliados al organismo. 

Reconoció que este mismo año los propietarios del local acudieron a uno de los cursos en manejo higiénico de los alimentos que el organismo organizó. De hecho, aprobaron todos los módulos y recibieron su certificación.  

Sin conocer a detalle el caso, la situación que pudo darse, explicó el entrevistado, es que los alimentos pudieron venir con cierto grado de descomposición de origen. Aunque no quiso especular de ello.

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En un operativo de revisión, derivado de denuncias en redes sociales, personal del Departamento de Epidemiología y la Comisión Estatal para la Prevención contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) suspendió actividades de un establecimiento de venta de comida japonesa en Mexicali.

Las acciones se dieron por la notificación de un posible brote de intoxicación alimentaria presuntamente derivado del consumo de productos de ese local, luego de que comensales expresaron haber presentado sintomatología como malestar estomacal, fiebre, dolor abdominal, náusea, vómito y diarrea. 

La unidad epidemiológica confirmó que 11 personas resultaron enfermas, se registraron 20 denuncias ciudadanas en redes sociales y se investiga si cerca de 100 personas pudieron haber sufrido alguna afectación.

La inspección por parte de personal de la dependencia estatal no encontró irregularidades de higiene en cocina, comedor y áreas de refrigerador. Sin embargo, se realizó la suspensión temporal del establecimiento por no contar con el aviso de funcionamiento correspondiente.

Como dicta el protocolo se tomaron muestras de los productos utilizados para la preparación de los platillos tales como pollo crudo, carne, camarón, huevo y verduras, las cuales fueron enviadas al laboratorio estatal para realización de cultivos bacteriológicos de los cuales se obtendrán resultados preliminares a partir de la semana entrante. Asimismo se mantiene el seguimiento de los casos más delicados, que cuentan con todo el apoyo de la Secretaría de Salud.

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El sportbar donde en la madrugada del domingo asesinaron a golpes a un cliente, fue suspendido por el personal del Ayuntamiento de Mexicali debido a faltas a los reglamentos municipales, independientemente de las investigaciones que realiza ya la Fiscalía Regional Mexicali por el homicidio ocurrido el fin de semana.  

El secretario del Ayuntamiento de Mexicali, Daniel Valenzuela Alcocer, informó que la colocación de los sellos de suspensión se llevo a cabo al medio día de este domingo.  

Explicó que derivado de las revisiones que realizaron trabajadores de Supervisión y Permisos del Departamento de Alcoholes se encontraron diversas irregularidades, que derivaron en la colocación de sellos de suspensión de operaciones y en la emisión de dos multas, que sumadas alcanzan los 150 mil pesos.  

Las dos omisiones que significaron estas multas son el operar fuera de horario, pues el permiso de alcoholes con el que cuenta el bar es hasta las 03:00 de la mañana y los hechos ocurrieron treinta minutos después de esa hora, según los relatos de los testigos. La segunda falta es por no contar con personal de seguridad capacitado, lo cual quedo evidenciado por la riña que después termino en el fallecimiento del hombre.  

 Las multas, hasta el momento, no han sido solventadas por los dueños y estos no han tenido ningún acercamiento con el gobierno municipal.

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Una mujer denunció a través de las redes sociales que el restaurante Chepil ubicado en Boulevard Agua Caliente en la ciudad de Tijuana no mantiene limpieza en el inmueble debido a la presencia de excremento de ratón en su bebida. 

La mujer señala que se encontraba desayunado y al recibir el café detectó el excremento, por lo que pidió hablar con el gerente quien confirmó que si se trataba de excremento.

La denunciante indicó que el restaurante sólo pidió disculpas y además se encontraba lleno el lugar con presencia de niños.