Luego de que comerciantes y restauranteros de la Zona Centro, recibieran información sobre normas para continuar operando por parte de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), aseguraron habrán de redoblar esfuerzos para que autoridades no cierren de nueva cuenta ante la presencia de una nueva variante de COVID. 

Así lo expresó Julián Domínguez Saucedo, Presidente de la Asociación de Comerciantes Turísticos de Tijuana, luego de que Rafael González Lomelí, titular de la COEPRIS en Tijuana, diera una amplia explicación sobre las normas a aplicar en los recintos comerciales y restaurantes, para que estén libres de humo de tabaco, cuenten con su constancia de manejo de alimentos, monitoreo de salud al personal cada vez que entren a trabajar, y ahora que el semáforo está en verde para la ciudad, el aforo sea del 75% de su capacidad, estar a 2 metros de distancia entre comensales y un número máximo de 10 personas por mesa.

El funcionario estatal indicó en su charla, que actualmente no está contemplado el cierre de negocios ante la presencia de la nueva variante del COVID 19, por lo que exhortó a los empresarios y ellos aceptaron, en redoblar esfuerzos para aplicar en todo momento el protocolo sanitario, tanto con el personal como en los clientes.

De igual forma acordaron establecer una cercana coordinación con COEPRIS para participar en cursos de capacitación para el manejo de alimentos, utensilios en los negocios, así como el trato y aplicación de protocolos a los comensales.

Por su parte, Domínguez Saucedo manifestó que el sentir de los comerciantes y restauranteros, fue en insistir en no cerrar los establecimientos que apenas están saliendo a flote después del cierre por la pandemia, podrían mantenerse con una reducción de los flujos en un supuesto caso extremo de medidas, pero no cierre.

Lo importante dijo, es no llegar al cierre de negocios ya que esto los afectaría de manera importante, luego de estar cerrados por 10 meses, inyectar recursos económicos a través de préstamos o tarjetas de crédito para reaperturar, es de por sí muy complicado, indicó.

Durante este tiempo que estuvieron cerrados, Julián Palombo aseguró que el 35% de estos establecimientos no lograron mantenerse vivos por no contar con solvencia económica, aunado a los gastos de renta, sueldos, servicios, impuestos, y sin ingresos; por lo que aseguró que harán lo necesario para continuar hacia adelante. 

Restauranteros de la calle Primera unieron esfuerzos para reactivar y reposicionar la zona turística tradicional del puerto de Ensenada, a través de iniciativas como “Ensenada al Fresco”, mediante la cual se cierran algunas cuadras al tránsito vehicular, lo que permite montar mesas para ofrecer servicio al aire libre a locales y visitantes que acuden y disfrutan de esta vialidad de forma peatonal.

 “Ensenada al Fresco” surgió como una actividad de reactivación de los negocios de la calle Primera, que se desarrolló en las tres primeras cuadras de esta vialidad, ante la necesidad de ofrecer espacios al aire libre para los comensales que empezaban a buscar opciones para comer en restaurantes durante la etapa de pandemia por Covid 19, explicó Ivan Nolasco Cruz, restaurantero de la calle Primera y al mismo tiempo presidente de Canirac Ensenada.

“Esto contribuyó en mucho a la reactivación de esta que es la zona turística por excelencia del puerto de Ensenada, en donde además de restaurantes, hay hoteles, cafeterías y decenas de comercios; al volver la calle peatonal, para que los restaurantes y los negocios pudieran sacar sus mesas y sus sillas para atender en aquella primera etapa a los locales y hoy en día también al turismo que nos visita”, indicó.

Agregó que, a dos años de implementado, “Ensenada al Fresco” se ha convertido ya en un punto turístico para el disfrute de los visitantes que encuentran en la zona opciones gastronómicas de gran nivel, tiendas de diseñadores mexicanos, hoteles en los que se pueden hospedar y salir a caminar para disfrutar de toda esta zona, en donde los fines de semana hay música en vivo, actividades culturales y un ambiente muy familiar. 

Por su parte Mellanie Tellez, restaurantera de la zona turística tradicional de Ensenada, refirió que “Ensenada al Fresco” ha sido muy bien acogido por los locales y turistas, quienes pueden disfrutar de esta parte de la calle Primera, en un ambiente cómodo y seguro, gracias a sus banquetas amplias en las que se han adaptado terrazas y a que la vialidad se torna peatonal.

Algunos de los restaurantes que participan en “Ensenada al Fresco” son “El Rey Sol”, que es uno de los restaurantes con especialidad en cocina francesa más antiguos de México; “Gondolieri” con especialidad en cocina italiana; “La Ensenada” que ofrece cocina de la Baja; y “Burgers & Ribs” con cocina estilo americano, así como “Bugambilias” que ofrece Buffet, “Victors” con desayunos y “El Patio” que ofrece cocina mexicana e internacional, así como bar.

“Esta es la calle turística por excelencia de Ensenada, al igual que la tienen muchos destinos turísticos de México y del mundo, así que estamos invitando a todos los visitantes para que vengan y disfruten del puerto y todos sus atractivos, sus restaurantes, de los establecimientos que ofrecen vinos de la región y excelentes cervezas artesanales, de los comercios y de un gran ambiente”, concluyó.

Finalmente, los restauranteros de la calle Primera reiteraron la invitación a visitar la zona turística tradicional de Ensenada, a sólo 20 minutos de la Ruta del Vino, en donde los visitantes podrán gozar de grandes atractivos como el malecón, la plaza cívica recién remodelada, las fuentes y las letras ubicadas en el Puerto, al igual que su bandera monumental, el Centro Cultural Riviera del Pacífico y el Museo Caracol, entre muchos otros.

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A pesar de que se registró una alta afluencia turística en Ensenada este fin de semana, el sector comercial no se vio beneficiado, declaró el presidente de la Cámara Nacional de Comercio en la localidad Rafael Chávez Montaño.

Indicó, que a diferencia de restaurantes, hoteles y otro tipo de comercios, los establecidos en la zona turística siguen en espera de la reactivación económica, la cual llegará con el arribo de cruceros.

“Ensenada tiene varias vertientes en el sector turístico; pero, el comercial, sigue adoleciendo del turismo que viene a comprar una camiseta, o artesanías. Están en espera de otro tipo de turismo, especialmente, el que llega de los barcos”, dijo.

Chávez Montaño, mencionó que en comparación con el año pasado, sí hubo una mejoría, sin embargo, faltan cosas que detallar para incentivar a los pequeños y medianos empresarios.

Finalmente, refirió que se están en planeación del “Buen fin” para que sea una temporada favorable para comerciantes y consumidores, además de buscar estímulos y recursos para empresarios.

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En los últimos siete meses se han sancionado alrededor de 435 establecimientos por no acatar las medidas sanitarias por COVID-19 en la ciudad de Tijuana. 

De acuerdo al Director de Inspección y Verificación, Carlos Heredia Rodríguez, los mercados sobreruedas es el giro que menos ha respetado los protocolos. 

"Todos los fines de semana sigue habiendo multas porque a veces al comerciante se le olvida o se le hace fácil no traer cubrebocas en atención al cliente o vamos pasando y vemos que rápido se lo ponen", expresó Heredia 

Destacó que en bares también se ha detectado que los clientes no acatan la medidas. 

A pesar de que la región enfrenta la tercera ola y la ciudadanía ha relajado las medidas sanitarias ha disminuido el número de comercios sancionados.

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Empresarios de diversos rubros de la zona de Maneadero expusieron la urgencia de que se comience a reactivar la economía, luego de varios meses de que se detuvo la actividad en la delegación derivado de la pandemia.

Entre las afectaciones, destacan la poca afluencia turística por lo que creen necesario detonar con nuevos desarrollos y atractivos.

“Estamos habidos de que regresen los cruceros; sabemos que Proturismo y el Comité de Cruceros para tener un regreso ordenado y responsable pues la pandemia sigue”, comentaron en reunión con autoridades municipales.

Asimismo, comentaron que se busca generar dos corredores de desarrollo entre el puerto de Ensenada y la delegación de Maneadero. 

Definieron dos corredores turísticos con características diferentes: el primero sería el Corredor Ensenada-Maneadero, con gastronomía, pesca deportiva, paseos en kayak, paseos en lancha, avistamiento de ballenas, buceo, senderismo, restaurantes y un zoológico. 

El otro sería el Corredor Ensenada-La Gruya-Santo Tomás-San Vicente y, próximamente, Punta Colonet.

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El próximo año será complicado en materia económica para Ensenada, ya que la pandemia por Covid-19 afectó severamente al sector turístico y comercial, por lo que la recuperación será lenta, advirtió el presidente de la Confederación Estatal de Cámaras de Comercio, Jorge Menchaca Sinencio.

Indicó que este año, Ensenada cierra con un aproximado de 700 establecimientos cerrados, derivado de la contingencia y que difícilmente podrán emprender de nuevo.

“Viene una etapa complicada; definitivamente el área de turismo sigue reprimida, probablemente para mediados del año que entra, dependiendo de la movilidad y el turismo empiece a activarse”, dijo.

En materia económica, adelantó, que dependerá de la aplicación de vacunas y la proporción, aunque pudiera darse una reactivación debido a la cercanía con la frontera y que particulares puedan adquirir la vacuna.

En función de esto, advirtió, se irá reactivando la economía tanto en Ensenada como en el resto del país; actualmente, el auge económico está en Tijuana con el sector maquilador que es lo que ha dado soporte.