Más de 200 burritos al día vendía el señor Guadalupe Cortez Cota y ahora por el incremento de verdura y carne no puede ni venderlos.

"En 14 años llegó la quiebra, me da mucha tristeza de ahí saque todo, ya bajé un 45 por ciento de ganancia, era lo que me mantenía porque la birria y la cabeza es muy caro", lamentó el vendedor.

El precio de cada burrito era de 20 pesos pero ahora con el aumento de precios no puede ni ofrecerlo a mayor precio.

El señor Guadalupe, explicó que la carne anteriormente tenía un costo de 110 pesos el kilo y ahora cuesta hasta 180 pesos, además el chile California incrementó a 90 pesos el kilo, el cual costaba a 18 pesos, mientras que el tomate subío a 45 pesos el kilo. 

"Ni a 25 pesos me saldría por el gas, el tiempo que quita cuatro horas para hacerlo porque son bastantes, entonces mejor retiro los burros", expresó Cortez.

Ante está situación decidió vender únicamente birria y cabeza, sin embargo el costo de la cabeza también aumentó a mil 020 pesos de 16 kilos que anteriormente pagaban 450 pesos, lo que preocupa aún más al comerciante.

El presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró que no aumentarán los precios de garantía de maíz, trigo y sorgo como demandan productores de Sinaloa y Sonora.

En conferencia de prensa, el Mandatario señaló que el año pasado aumentaron los precios de garantía, aún cuando bajó el precio de los alimentos “y así se va a quedar“.

El Jefe del Ejecutivo recordó que ahora los apoyos al campo se envían de manera directa a los de abajo.

Aseguró que los productores que tienen tomado el aeropuerto de Culiacán, Sinaloa, aunque afectan las operaciones de la terminal aérea, no tienen de qué preocuparse porque no se enviará a la policía para desalojarlos.

Sin embargo, el presidente López Obrador dijo que no se dejarán chantajear porque las protestas no son de los pequeños productores o ejidatarios, sino de los grandes productores y de los coyotes.

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El sector primario, al igual que otros, tiene que reconocer que se deben hacer cambios, no podemos resolver problemas nuevos con herramientas viejas, puesto que es necesario alcanzar un campo más productivo con lo que se tiene disponible, expuso el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.

México es de los pocos países de América Latina que está buscando alternativas para proteger el recurso suelo, que es la base para la protección de la biodiversidad y la productividad, resaltó la representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México, Lina Pohl.

Canadá y México han renovado su compromiso para transformar los sistemas de producción que permitan continuar generando alimentos sanos, seguros y nutritivos para la población, en un entorno sostenible con el resto de las especies animales y vegetales, señaló la ministra de Agricultura y Agroindustria de Canadá, Marie Claude Bibeau.

Las nuevas herramientas tecnológicas, el conocimiento compartido y la recuperación de los saberes de nuestros antepasados permitirán al sector primario responder a las nuevas necesidades de alimentación del mundo, provocadas por la pandemia, conflictos geopolíticos y los severos efectos del cambio climático, afirmó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.

Al participar en un conversatorio, en el marco del Congreso Interamericano de Agua, Suelo y Agrobiodiversidad celebrado en Ciudad Obregón, Sonora, el funcionario federal aseguró que hay un gran espacio para seguir garantizando la alimentación de nuestras sociedades, pero se deben establecer cambios en nuestros sistemas agroalimentarios.

Sostuvo que no se trata de ampliar la frontera agrícola, sino de recuperar aquella que tuvo vocación a través de nuevas herramientas e instrumentos tecnológicos y compartir el conocimiento alcanzado, sin dejar al margen a productores, comunidades y países.

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El regreso de Semana Santa para muchos representa el reinició a las actividades cotidianas, sin embargo se espera que los mexicanos se enfrenten ahora a incrementos de precios en alimentos, consumibles, productos de higiene personal, enlatados, pan, tortillas, botanas y cemento. 

En esta próxima temporada de verano será el momento en el que los pañales, papel de baño, toallas sanitarias y las tortillas, de Kimberly-Clark, Bimbo y Gruma, sufrirán un ajuste de precios, esto debido al aumento en el costo de materias primas como el maíz, los fertilizantes, el aluminio, las celulosas, los energéticos y el transporte logístico.

Kimberly-Clark, productora de las marcas como Pétalo, Kotex, Huggies, entre otras, informó que en 2021 se incrementó 7 por ciento el precio de los productos de su catálogo. 

“El consumo en México se está sosteniendo, crece el volumen débilmente, pero lo está haciendo, y nos estamos apoyando en el incremento de precios”, puntualizó el directivo.

Cemex también contempla alzas en los precios del cemento tras un aumento en los costos de la energía que este año podría subir hasta un 35 por ciento, así lo dijo el director ejecutivo de la compañía, Fernando González.

“Estamos muy satisfechos con el desempeño de los precios en el contexto de los peores vientos inflacionarios desde los años ochentas. Realizamos un crecimiento secuencial récord en el precio del cemento. Los precios consolidados del cemento aumentaron un 12 por ciento año tras año, mientras que el concreto y crecimiento de agregados 7 por ciento, respectivamente”, refirió.

*Con información obtenida de El Financiero

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Adquirir la canasta básica resulta cada vez más complicado para las familias en Baja California. El aumento de algunos productos de primera necesidad ha llevado a alguna familias a reducir sus gastos. 

"Esta muy mal porque los sueldos, solo les aumentan una miseria y suben los precios de los productos casi al doble, no está parejo", dijo una madre de familia residente de Tijuana.

De acuerdo al Grupo Consultor de Mercados Agrícolas proyectan que la cuesta de enero se pueda extender hasta febrero o marzo de 2022.

"Los sueldos no están como para lo que hoy tenemos en la canasta básica, tenemos que ajustarnos el cinturón", agregó una ciudadana.

Madres de familia que radican en las zonas urbanas de Tijuana han tenido que hacer un ajuste en sus compras. 

"Todos los precios están súper altos, las frutas y las verduras en costos se han ido hacia arriba", agregó molesta otra ciudadana.

Algunos de los productos que registran un aumento de precios en México, se ha debido a una alta demanda en los diversos productos tras la apertura de la economía ante los cierres por covid-19.

Para las familias que perciben reducidos ingresos, no tienen otra opción que ajustarse el cinturón ante larga cuera de enero.

#CanastaBásica | #Tijuana

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— Cadena Noticias (@cadena_noticias) January 5, 2022

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La pandemia ha generado problemas de distribución y entrega de alimentos y está problemática en consecuencia se ve reflejado en un aumento del costo de los alimentos, al igual que los productos en manera general.

The pandemic has generated problems in the distribution and delivery of food and is problematic, consequently, it is reflected in an increase in the cost of food, as well as products in general.

Así lo plantea Roberto Valero Berrospe, presidente del Centro de Estudios Económicos de Baja California, quien presenta un aumento de la taza anual (ATA) del orden del 8.68 % en Baja California.

This is how Roberto Valero Berrospe, president of the Baja California Center for Economic Studies, raises it, who presents an increase in the annual rate (ATA) of the order of 8.68% in Baja California.

Pero es el municipio de Tijuana presenta un 8.43 % ATA y Mexicali es el más castigado con el aumento del 8.96 % de aumento en los insumos en este 2020, "Salarios castigados, inflación de alimentos altísima y si le sumas algún problema de salud, entonces está ahorcado a la gente ésto", comentó Valero Berrospe.

But it is the municipality of Tijuana presents an 8.43% ATA and Mexicali is the most punished with the 8.96% increase in supplies in this 2020, "Punished wages, very high food inflation and if you add any health problem, then people are being hanged, "said Valero Berrospe.

El presidente del Centro de Estudios Económicos de Baja California, argumenta que es urgente que el Las autoridades atiendan a la ciudadanía a través de apoyos, "Por eso decíamos que urgía que el gobierno Estatal y los municipales implementen programa de apoyo a la gente", comentó Roberto Valero.

The president of the Baja California Center for Economic Studies, argues that it is urgent that the authorities serve the citizenry through support, "That is why we said that it was urgent that the State and municipal governments implement a program to support the people", Roberto Valero commented.

Las participaciones federales pueden ser la base para este apoyo a los ciudadanos, considera el analista en economía, "aunque hayan bajado no dejan de ser una cantidad muy importante, que está al rededor de los 30 mil millones de pesos, nada más de participaciones del gobierno, esas participaciones federales debo recordar que es dinero de libre disposición, es para las emergencia que ellos consideren (los gobernantes estatales y municipales), comentó Valero Berrospe. 

Federal participations can be the basis for this support to citizens, the economics analyst considers, "although they have fallen, they are still a very important amount, which is around 30 billion pesos, nothing more than participations of the government, these federal participations I must remember that it is freely available money, it is for emergencies that they consider (the state and municipal governments), said Valero Berrospe.

A pesar de que el dólar ha bajado, sigue siendo caro, y en baja California la mayoría de los productos son importados de esto se deriva los altos costos y la inflación anual que no tiene presidentes históricos en Baja California.

Despite the fact that the dollar has fallen, it is still expensive, and in Baja California most of the products are imported. This results in the high costs and annual inflation that no historical presidents in Baja California have.