Presentan el primer Tijuana International Beer Festival

Cervecerías locales y foráneas se reunirán en un encuentro binacional con causa.

Compartir en:

Cadena Noticias,  Mexico, Baja California, Tijuana, 

Este miércoles fue presentado el Tijuana International Beer Festival en su primera edición, la cual tendrá una dedicación especial al estilo West Coast pero al mismo tiempo contará con gran variedad de estilos de cerveza artesanal que cruzarán fronteras.

Con una gran sede dentro del estacionamiento del Estadio Caliente y con la participación de más de 100 cervecerías tanto locales como foráneas y, en un porcentaje de entre el 25-30 % del vecino país Estados Unidos, esperan reunir durante su edición los días 11 y 12 de junio del presente año, la cantidad de 5 mil asistentes por día. 

Reuniendo en un mismo espacio lo mejor de la cerveza artesanal, gastronomía de Baja California y música para amenizar perfecto la ocasión, el Tijuana International Beer Festival adelanta dos días llenos de buena música con bandas como Ramona y Little Jesus así como cervecerías reconocidas mundialmente como Ballast Point, Stone Brewing, Wendlant, Baja Brewing, entre otras.

En conferencia de prensa, Arturo Gutierrez Sánchez, presidente del Comité de Turismo y convenciones de Tijuana, resaltó la importancia de estos eventos para la ciudad, ya que atraen a turistas de la región binacional, lo cual además de verse reflejado de manera positiva en la economía regional, también beneficia en gran medida en la imagen de la misma. 

Por otra parte, Miguel Aguiñiga Rodríguez, Secretario de Turismo de Baja California, resaltó que durante este evento con enfoque binacional, se contará los dos días del evento con un transporte exclusivo para visitantes del vecino país, el cuál saldrá desde una zona cercana a la Garita de San Ysidro con dirección al evento en un traslado de ida y regreso. 

Sumado a esto, Aguiñiga precisó que el dicho evento es con causa, ya que gran parte del dinero recaudado por las entradas, será donado a organizaciones que hasta el momento no han sido totalmente definidas pero pronto serán dadas a conocer. 

Juan José Feregrino, miembro del comité organizador, dio detalles sobre la competencia cervecera en donde cervecerías han registrado sus cervezas especiales y/o mejor rankeadas, las cuales serán calificadas por jueces de talla internacional. 

Hasta el día de hoy se cuenta con la participación de más de 60 cervecerías las cuales este 11 y 12 de junio deleitaran con su producción a paladares que van desde el menos conocedor hasta el más exigente.

Enrique Jiménez e Hiram Lizárraga, por parte del comité organizador, destacaron detalles como el costo de los boletos general $150 y VIP $1,500 así como los beneficios de cada uno entre los que destacan el acceso a las presentaciones musicales que amenizaran esta gran fusión de unos de los más destacados placeres de la Baja: su cerveza artesanal, gastronomía y música. 

Un encuentro binacional que tiene como propósito impactar de muchas maneras positivas a Tijuana, una ciudad reconocida mundialmente no solo por su gastronomía y turismo, también por su calidad de cerveza artesanal que ha sido reconocida con medallas de oro a lo largo de los años en competencias cerveceras en todo el mundo.

Sin duda alguna, dos días de gozo total es lo que anticipa el Tijuana International Beer Festival para este próximo mes de junio.

Visita y accede a todo nuestro contenido | www.cadenanoticias.com | Twitter: @cadena_noticias | Facebook: @cadenanoticiasmx | Instagram: @cadena_noticias | TikTok: @CadenaNoticias | Telegram: https://t.me/GrupoCadenaResumen |





Arranca la competencia cervecera del Tijuana International Beer Festival

Compiten más de 300 etiquetas diferentes de Tijuana y otras partes del país

Compartir en:

Cadena Noticias,  Mexico, Baja California, Tijuana, 

Con un reconocimiento internacional avalado por certificación, jueces calificadores se dieron cita el día de hoy en el Estadio Caliente para arrancar con el primer día de evaluación de cervezas inscritas en la competencia de la Copa Cervecera del Tijuana International Beer Festival en su primera edición estilo especial: West Coast, a llevarse a cabo este próximo 11 y 12 de junio.

Desde distintas partes de México y fuera del país se reunieron en la capital de la cerveza artesanal: Tijuana, los primeros jueces en ser los elegidos para calificar a detalle las más de 300 etiquetas que fueron inscritas en la competencia por cervecerías tanto locales como de otros estados en donde la cerveza artesanal forma parte de un estilo de vida.

Ipa´s, Blonde´s y Stout´s son algunos de los estilos de cerveza artesanal registrados ante la competencia cervecera esto con la finalidad de además de obtener medallas de reconocimiento para su cerveza, reciban una retroalimentación de la misma con el fin de mejorar su producto.

¨Haciendo este tipo de eventos y de ejercicios nos ayuda a profesionalizarnos, a hacer mejor las cosas, a los cerveceros también a ponerse las pilas para que hagan mejor cerveza y que esta retro que les vayan a dar en la competencia les sirva justo para eso¨, expresó Ejival, uno de los organizadores del evento.

Durante dos días el Tijuana International Beer Fest a llevarse a cabo en el estacionamiento del Estado Caliente, además de una gran oferta de cerveza artesanal local, nacional e internacional, contará con la presentación de grandes bandas como Ramona, Little Jesus, John Tejada, Soul Of Hex, entre otros; así como comida para hacer un maridaje perfecto con la cerveza de tu preferencia, y traslado seguro por medio de GrinGO App para los vecinos de San Diego y todo Estados Unidos que también vendrán a disfrutar de la gran propuesta cervecera y gastronómica que reunirá Tijuana en este gran evento.

Además de reunir a conocedores de la cerveza artesanal, este evento busca reunir a gente que guste por aprender más acerca de la misma, esto en una ciudad que produce mucha de la cerveza que se consume alrededor de todo el país.

Tijuana International Beer Festival, sábado 11 y domingo 12 de junio en el estacionamiento del Estadio Caliente. Boletos a la venta $350.00 y VIP $1,400.00, menores de 12 años no pagan boleto. Más información en la pagina de Facebook: Tijuana International Beer Festival.

Visita y accede a todo nuestro contenido | www.cadenanoticias.com | Twitter: @cadena_noticias | Facebook: @cadenanoticiasmx | Instagram: @cadena_noticias | TikTok: @CadenaNoticias | Telegram: https://t.me/GrupoCadenaResumen |



Alistan el Tijuana International Beer Festival

Compartir en:

Cadena Noticias,  Mexico, Baja California, Tijuana, 

Cerveceros de México y Estados Unidos se preparan para competir en la primera Copa Cervecera en el Estadio Caliente de Tijuana los próximos 3 y 4 de junio, donde 30 jueces expertos internacionales evaluarán a los participantes.

Ya viene el "Tijuana International Beer Festival", los próximos 11 y 12 de junio.

De momento se tienen inscritas 400 diferentes cervezas de 20 empresas de Ciudad de México, Baja California, Baja California Sur, Cancún, Monterrey, San Diego y Los Angeles, por mencionar algunas ciudades.

Entre los aspectos que serán calificados por los jueces, anotó Aguíñiga, están el añejado, los aromas, sabor, color, los elementos que incluye, por ejemplo, frutas; si estuvo en barrica, el tratamiento que se le dio, entre muchos otros.

De acuerdo al puntaje que obtengan las cervezas participantes, explicó, se otorgarán medallas que van del Bronce a la Plata y el Oro, aunque no significa que por solo participar ya se obtendrá una medalla.

"Esto nos ayuda a incrementar las virtudes que tenemos como productores artesanales, a tener nuevos enlaces, relaciones con otros productores y generar colaboraciones con el vecino país, ya que es la primera competencia binacional que se hace", afirmó.


Conoce al jurado:

1. EHREN SCHMIDT (Dinamarca)

Experto en cervezas sour y microbiología biólogo de profesión ha creado durante años cervezas

añejas y experimentado con levaduras salvajes Actualmente trabaja como el líder de Mikkellers

Dinamarca y de la blenderia como Master blender.


2. OLEG SHPYRKO (San Diego, CA)

Nivel master en BJCP con más de 10 años trabajando como juez en el mundo de la cerveza, Maestro

de física en la Universidad de California, Ganador de diferentes medallas como cervecero.


3. ABAN R D'ACOSTA (Colima, México)

Biólogo egresado de la UNAM. Ganador de medallas en diversas competencias como cervecero

casero. Actualmente Brewer y responsable del desarrollo de Club Colima, el programa experimental

de la Cervecería de Colima.


4. LUIS LARIOS (Mexicali, B.C.)

Biólogo de carrera con más de 10 años de experiencia en el mundo de la cerveza Head Brewer de

una de las cervecerías más importantes en México y una de las cervecerías más premiadas en

concursos nacionales tanto como internacionales, la emblemática FAUNA.

Certificado por la BJCP y CICERÓN


5. ANTHONY CHEN (San Diego, CA)

Líder cervecero / gerente de cervecería y bodega en AleSmith Brewing Company. Después de obtener su

licenciatura en UC San Diego en 2007, se unió a AleSmith como cervecero en prácticas, a partir de ahí se

abrió camino hasta su puesto actual y al mismo tiempo alcanzó el nivel nacional en el programa de

Certificación de Jueces de Cerveza (BJCP), el segundo rango más alto de la empresa.

BJCP Rank: Master


6. ARMANDO TAPIA AUYON (Mexicali, B.C.)

Head Brewer en Cervecería Media sangre presidente MHB 2020, 2021 Maestro en programa Basic

Brew SDSU Beer Camp 2017 Sour Camp 2019 BJCP Recognized Proctor BJCP.

BJCP Rank: Certified


7. BASTIEN CALLENS (CD. MX)

Fundador de la distribuidora cervecera La Belga y pionero en la apertura de la primera tienda

especializada en la venta de cerveza artesanal en la ciudad de México, convirtiéndose en el

embajador de la cerveza artesanal tanto del mundo como mexicana.


8. BENJAMIN FRYMARK (San Diego, CA)

El Diablo Blanco

BJCP Rank: Certified

Other certifications: Mead & Cider Endorsements


9. CARLOS CARRILLO (Mexicali, BC)

Co fundador Zombie Brew Labs

BJCP Rank: Certified


10. CHRIS LEGUIZAMON (Carlsbad, CA)

Education Program Manager / Beertender at Pure Project Brewing, Education Columnist at San

Diego Beer News, Advanced Cicerone, Certified BJCP Ranked Judge, Content Creator for

Christhebeereducator.com

BJCP Rank: Certified

Other certifications: Advanced Cicerone


11. GERARDO BARRETO (San Diego, CA)

Con 10 años de experiencia en el mundo de la cerveza, acreditación del BJCP Acreditación de la

carrera en cerveza de la universidad de California Head Brewer de cervecería el Sarmiento.

BJCP Rank: Certified


12. HÉCTOR MARROQUÍN (MONTERREY, MÉXICO)

Head Brewer Cerveza Ficha, Cervecería Becerro de Oro, Certified Cicerone® and BJCP Judge.

Docente en Beers Cool Escuela de Cerveza y en el Instituto Héroes Cerveceros. Fundador de The

Beer Company en Monterrey, México. Número BJCP E1842.

BJCP Rank: Certified

Other certifications: Certified Cicerone


13. JESUS GUEVARA (CD MX)

Ingeniero en Alimentos, dedicado a la industria cervecera. Beersommellier certificado por AMEG y

Doemens Socio y Jefe de producción de Cervecera Cyprez. Co Founder/ Headbrewer en Cervecera

Cyprez.

BJCP Rank: Certified


14. JOAQUIN QUIROZ JR. (San Diego, CA)

Juez de la ciudad de san diego con más de 10 años de experiencia Expresidente de uno de los

clubs de home brewers más importante de América cervecero casero.


15. KARA TAYLOR (San Diego, CA)

Kara Taylor ha estado en White Labs desde 2009. Se interesó en la ciencia de la fermentación

mientras elaboraba cerveza casera durante sus días en la Universidad Loyola Marymount. Ella

recibió un B.S. en biología en 2009 y comenzó a trabajar en White Labs en San Diego como técnico

de laboratorio de levadura. Desde noviembre de 2018 se desempeña como Gerente Técnico del

Laboratorio. Le gusta viajar por el mundo juzgando la cerveza y educando a los cerveceros sobre la

fermentación.

BJCP Rank: National


16. KEVIN ESTRADA (Tijuana, BC)

Homebrewer desde 2015, actual coordinador de eventos y concursos de la mesa directiva del

Tijuana Homebrew Club, Rango pendiente de BJCP

BJCP Rank: Apprentice


17. LAURA GARCÍA (Mexicali, BC)

8 años de experiencia en producción de cerveza, Juez BJCP y Cicerone Certified Server.

BJCP Rank: Recognized

Other certifications: Cicerone Certified Server


18. RYAN TAYLOR BROOKS (San DIego, CA)

Brewing and judging for 12 years

BJCP Rank: National


19. ANTONIO AGUIRRE (San Diego, CA)

Actual presidente del Tijuana Homebrew Club, cervecero casero desde el 2015, juez certificado por

BJCP (rank pending), organizador de grupos de estudio BJCP así como competencias a nivel

nacional para homebrewers. Actualmente estudiando diplomado Beer Somelier por CESCBC.


20. HIRAM R. AGUIÑIGA (Ensenada, BC)

Director de los programas educativos de Beer Geeks con más de 7 años de experiencia en el mundo

de la cerveza, ha trabajado como coordinador de diversos convenios entre instituciones

internacionales y organizado eventos educativos de cerveza en Estados Unidos, Latinoamérica y

Europa.

Juez BJCP Certificado y Cicerón Beer Server.


21. IGNACIO LOMELÍ (Ensenada, B.C.)

7 años de experiencia en venta de ingredientes para cervecerías en DIFUSA.

Experiencia en ventas y distribución de cerveza, educación y consultoría.

BJCP Rank: Recognized

Other certifications: Certified Cicerone


22. Lizzy Hare Santa Cruz, CA National. (Descripción pendiente)

23. Gregg Carine, Portland National. (Descripción pendiente)

24. Miranda Olds, San Francisco, CA National. (Descripción pendiente)

25. Ray Brice, Arizona National. (Descripción pendiente)

26. Martín Ortiz Martínez, Certificado en San Diego. (Descripción pendiente)