A pesar del gran número de homicidios registrados en Ensenada y el Estado, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Ensenada, Iván Nolasco Cruz, afirmó que hay una buena expectativa para la temporada alta 2022.

“Estamos en el inicio de la temporada alta de verano, Ensenada se prepara en los meses previos para recibir visitantes y turistas principalmente del sur de California y de los Estados cercanos a nuestra entidad como Sonora y Sinaloa, pero además los visitantes y turistas regionales, provenientes de Mexicali, Tijuana, Tecate, etc.” Dijo.

Nolasco Cruz afirmó que ha habido un asenso positivo en cuanto al flujo de visitantes y comensales hablando del sector restaurantero.

“Consideramos que habrá un incremento aproximado del 20 por ciento en ventas, que aún es moderado en comparación a los años regulares antes de la pandemia y con respecto a la crisis sanitaria global, pero si tenemos un mejor escenario que los últimos dos años.” Afirmó. 

VENTAJAS DE ENSENADA

Para el líder empresarial, la gastronomía de Ensenada representa un gran orgullo y es uno de los motivos principales para que los turistas visiten Baja California y por ello, afirmó que el municipio de Ensenada es el punto que más aporta productos por sus extensos litorales, por los vinos de los Valles de Guadalupe y de la Antigua Ruta del Vino, por los quesos del Valle de Ojos Negros por la Cerveza y el pan artesanal, sumado a la alta cocina que se vive en todo el municipio. 

“Nuestra gastronomía única, sumada a los atractivos visuales y turísticos, nos posiciona como un destino por excelencia y hoy somos catalogados como una Ciudad Creativa en México, que nos ayuda mucho para generar interés de turistas mexicanos y extranjeros” explicó.

Refirió que luego de dos años de pandemia complicados, los restauranteros Ensenadenses se han capacitado y están en proceso de mejorar procesos para ofrecer una diversidad gastronómica -interesantísima- expresó, que vale la pena conocer y explorar en donde toda la industria está lista para recibir a los turistas que tienen altas expectativas de nuestro municipio. 

FIESTAS DE LA VENDIMIA Y OIV 2022

Tener eventos de talla internacional como las Fiestas de la Vendimia y el Congreso Mundial de la Vid y el Vino en su edición 43, refirió, pone a Ensenada en semáforo verde para recibir a miles de turistas en donde el gran auge inicia a principios de agosto en El Valle de Guadalupe, pero el resto del municipio se convierte en un gran complemento para turistas y visitantes, argumentó.

“En el tema del Congreso Mundial del Vino, explicó, recibiremos a por lo menos treinta mil visitantes que se dispersarán en Ensenada, Rosarito y Tijuana, teniendo como punto nodal el Baja Center en Rosarito y muchas vinícolas del Valle de Guadalupe, tiempo en el que todos los hoteles estarán a su máxima capacidad, poniendo a toda la cadena de valor turística a marchas forzadas durante estos meses” indicó.

Estamos emocionados, pero sobre todo motivados, puntualizó, para ser cada día más competitivos, ofrecer más y mejores servicios y cumplir con la expectativa de generar experiencias únicas, irrepetibles e inolvidables para visitantes y turistas regionales, nacionales e internacionales.

* Expedia reportó para Ensenada un crecimiento de 18% en ventas y 10% en cuartos noche durante 2026.

* El 59% de los cuartos noche comercializados para Ensenada y Valle de Guadalupe provino de Estados Unidos; 66.5% de las reservaciones se realizó desde dispositivos móviles.

ENSENADA, B.C.- Ensenada tiene atractivos, demanda y canales de distribución, pero el siguiente reto del sector turístico es integrar esos elementos en productos y experiencias que puedan reservarse y comercializarse con facilidad, afirmó Andrés Martínez Bremer, presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Ensenada y de Proturismo.

Tras analizar información presentada recientemente por actores relevantes de la industria turística, sostuvo que el destino debe avanzar de la promoción individual de hoteles, restaurantes, vinícolas, transportistas y prestadores de servicios hacia la construcción de paquetes, rutas y circuitos integrados.

Martínez Bremer destacó los datos expuestos por Ana Melissa Solís Yáñez, Market Manager de Expedia Group para Baja California, quien informó que entre enero y el 24 de octubre de 2026 Ensenada registró en esa plataforma un crecimiento de 18% en ventas y 10% en cuartos noche.

En el Valle de Guadalupe, el incremento fue de 10% en ventas y 4% en noches, mientras que ambos destinos alcanzaron una tarifa promedio de 168 dólares, 4.6% superior a la registrada un año antes.

Uno de los datos relevantes, señaló, corresponde al origen de las reservaciones: 59% de los cuartos noche comercializados mediante Expedia para Ensenada y Valle de Guadalupe provino de puntos de venta en Estados Unidos, mercado que creció 12%.

México representó 33.9% y registró una disminución de 3%.

“Son cifras de una plataforma y no representan la totalidad del mercado turístico, pero muestran con claridad dónde existen oportunidades”, señaló Martínez Bremer.

Agregó que 66.5% de los cuartos noche se reservó desde dispositivos móviles, mientras 22.9% correspondió a la modalidad de paquete, indicadores que obligan a revisar cómo se presenta y comercializa la oferta turística de Ensenada.

El dirigente empresarial explicó que las presentaciones de IMACOP Tour Corporation, Volaris y Explora Caribe Tours coincidieron en un punto: contar con atractivos y visitantes potenciales no es suficiente si el destino no resuelve aspectos de conectividad, logística, operación y comercialización.

Como ejemplo, planteó integrar productos que incluyan hospedaje, transportación, gastronomía y experiencias enológicas bajo una sola oferta que pueda ser distribuida mediante agencias y operadores en mercados como Ciudad de México, Guadalajara o Monterrey.

Expedia también presentó información sobre demanda futura para Ensenada y Valle de Guadalupe, con un crecimiento interanual de 39% en el indicador de visitantes y 10% en cuartos noche, además de una tarifa promedio de 241 dólares.

Al momento de la presentación, octubre y noviembre concentraban 62% de esa demanda futura.

Sin embargo, Martínez Bremer advirtió que el incremento en el interés por visitar el destino coexistía con una disminución en la conversión respecto al año anterior, por lo que consideró necesario identificar si existen obstáculos relacionados con precios, disponibilidad, conectividad o condiciones de compra.

Otro indicador presentado por Expedia, con información de Skift Research, establece que 43% de los viajeros encuestados considera las experiencias como la parte más importante de un viaje.

Para 2026, 71% manifestó intención de gastar en experiencias gastronómicas y culinarias; 48% en aventura y naturaleza; 42% en arte, cultura e historia; y 36% en bienestar.

Martínez Bremer consideró que esos segmentos coinciden directamente con buena parte de la oferta disponible en Ensenada y sus valles.

El reto, precisó, consiste en convertirla en productos accesibles para el consumidor, con información clara sobre horarios, disponibilidad, precios, capacidad, reservaciones y transportación.

Indicó que EnsenadaValles365 cuenta ya con más de 100 empresas, productos y servicios integrados, por lo que la siguiente etapa deberá concentrarse en generar alianzas, paquetes, rutas y circuitos que produzcan oportunidades concretas de negocio.

“La oportunidad no está solamente en atraer más visitantes, sino en lograr que permanezcan más tiempo, recorran más lugares, consuman más experiencias y encuentren razones para regresar”, afirmó.

Para Martínez Bremer, EnsenadaValles365 busca precisamente avanzar hacia esa integración, mediante una mayor coordinación entre hoteles, restaurantes, vinícolas, operadores, transportistas y prestadores de experiencias, para transformar la oferta existente en productos que puedan encontrarse, reservarse y comercializarse.

“Tenemos atractivos, demanda, canales de distribución y tecnología. Ahora necesitamos conectarlos”, concluyó.

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Tal como sucede en otras ciudades y destinos de México y del extranjero, promotores culturales y servidores turísticos de Playas de Rosarito, trabajan de la mano para impulsar el turismo cultural, a fin de generar una mayor afluencia y una derrama económica más equitativa que beneficie a los diversos sectores del llamado quinto municipio.

Lo anterior lo dio a conocer César Rivera González, presidente del Comité de Turismo y Convenciones (Cotuco) de Playas de Rosarito al tiempo que hizo una invitación a los residentes de los diferentes municipios del Estado, así como del otro lado de la frontera, en el Sur de California, para que acudan y disfruten del evento “Art Walk Rosarito”, que se llevará a cabo los días sábado 3 y domingo 4 de diciembre.

“Los eventos culturales han sido históricamente muy característicos de Playas de Rosarito, un destino que ha acogido a muchos artistas, connacionales y extranjeros, que han hecho de este municipio su casa y es aquí donde desarrollan su obra, por lo que resulta natural esta vocación y que tengamos este tipo de eventos en Rosarito”, puntualizó César Rivera.

Por su parte el promotor cultural Benito del Águila, precisó que esta primera edición del evento “Art Walk Rosarito”, se llevará a cabo los días sábado 3 y domingo 4 de diciembre, con un horario de 10:00 de la mañana a 5:00 de la tarde, en el Centro Estatal de las Artes (CEART), Playas de Rosarito, que se ubica en Paseo La Cascada, siendo este un evento con entrada gratuita. 

“Esta es la primera edición de “Art Walk Rosarito”, que viene a constituir es un punto medio entre un festival y una feria de arte, con lo que se busca fortalecer esta oferta cultural en este destino turístico”, comentó del Águila, quien a su vez funge como director de este evento.

Serán 50 artistas, entre locales y foráneos, los que participarán en esta edición que ha evolucionado en su concepto con montajes más estructurados a manera de arte instalación, y con algunas sorpresas muy sensoriales, lo que se complementará con la participación de exponentes gastronómicos, vino y cerveza artesanal, todo ello en un ambiente festivo.

Refirió que para la celebración de “Art Walk Rosarito”, se sumaron los esfuerzos del colectivo Los Naguales Arte y Cultura Mexicana, con apoyo de Rosarito Art Fest A.C.; de la Secretaría de Turismo de Baja California; el Cotuco Playas de Rosarito; el Fideicomiso para la Promoción Turística de Playas de Rosarito; la Secretaría de Cultura de Baja California y el Centro Estatal de las Artes Playas de Rosarito.

Una de las sorpresas para esta primera edición será un cuarto sensorial que invitará a los asistentes a descubrir el proyecto de arte instalación “Nébula” del artista Omar Soto; se trata de un espacio que ayuda a disminuir o contrarrestar la sobrecarga sensorial que se vive en la ciudad como lo es el ruido, la tecnología y el crecimiento explosivo de la información.

Finalmente se reiteró la invitación para visitar Playas de Rosarito y disfrutar del “Art Walk Rosarito” este fin de semana, así como de la variada oferta turística y gastronómica que ofrece este destino.

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Para el presidente de la Federación de Transporte y Experiencias en Rutas Vinícola, Humberto Valdez Romero, el 2022 representó un repunte con relación al 2019, último año previo a la pandemia, sin embargo, con relación al 2021, hubo un descenso, dijo en exclusiva para Cadena Noticias.

Refirió que el año pasado, luego de que empezó la reactivación económica y el -encierro- terminó, la gente buscó viajar, aunque lo hicieron de manera regional y ello generó gran demanda de transporte turístico para Baja California y Ensenada. 

Explicó que, en el 2022, esa necesidad se diversificó y las familias ya empezaron a salir del estado, lo que generó una caída porcentual con relación al 2021, de un 10 por ciento, sin embargo, afirmó que aún así, este año fue mejor que el 2019, último año antes de la pandemia.

 Valdez Romero refirió que a través de la Secretaría de Infraestructura Comunicaciones y Transportes, en la federeación, así como por medio del IMOS en el Estado y Proturismo en el municipio, la Fetraex mantiene un trabajo coordinado con los tres niveles de gobierno.

Para el próximo año, expresó, hay proyectos que tienen que ver con los tres niveles de gobierno, en donde toda la cadena de valor del sector turístico será impactado de manera positiva, si la coordinación es correcta.

Puntualizó que esperan un buen inicio de la temporada decembrina, donde los integrantes de la Federación, dijo, están en procesos constantes de mejora continua, tanto en infraestructura vehicular, como en capacitación para todos los colaboradores, generando con ello, mejores experiencias para visitantes y turistas.

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Con un calendario para noviembre que contempla el arribo de 41 cruceros turísticos, Baja California se acerca a 300 a lo largo del año, lo que representa una recuperación del sector importante, destacaron autoridades portuarias. 

Indicaron que Ensenada es el puerto mixto número uno de México, por la diversificación de unidades de negocio que se desarrollan en los dos puertos (El Sauzal y Ensenada).

 En el caso del turismo, Ensenada está posicionada como el puerto del Pacífico Mexicano número uno en arribos de Cruceros Turísticos y el número tres a nivel nacional.