La ruta del vino significa para México, un diamante cada vez mejor pulido, por ello, en Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG), nuestro llamado es a un ordenamiento que permita que la experiencia de hospedaje, sumada a nuestra enología y gastronomía, sea mágica y memorable, indicó el presidente de la asociación civil, Marco Estudillo Bernal, en la reciente presentación a la gobernadora de Baja California Marina del Pilar Ávila Olmeda, en las instalaciones de Maglén.

En representación del sector de hospedaje en el Valle de Guadalupe, el director general de Contemplación y Salvia Blanca, el empresario Francisco Bazán Peñaloza, refirió que el suyo, es un segmento de gran inversión y riesgo de capital, una apuesta fuerte del empresario, por El Valle y Ensenada, dijo.

El hospedaje, agregó, genera inversión y empleos relevantes para la zona, hace 4 años empezamos nuestro proyecto, con gran ilusión y trabajo y arrancamos con 4 empleados y hoy, somos más de 65 en nuestra empresa. 

Bazán Peñaloza indicó que, en todo el grupo de Empresarios del Valle de Guadalupe, se suman más de mil 200 empleos directos en el área de hospedaje, gastronomía, enología y romance, y “le compartimos que en las voces de los empresarios encontrará a gente que quiere hacer las cosas bien, seguir leyes y reglamentos, regularizar, formalizar lo necesario, en un ambiente de equipo” dijo.

“El hospedaje, señora gobernadora, multiplica el número de días de los visitantes, convirtiéndolos en turistas, esto permite más derrama económica para el municipio y se logra que la estadía, permita la visita no solo al Valle de Guadalupe, sino a todo ensenada y el estado, generando más oportunidades para todos” expresó.

Además, dijo, el hospedaje en El Valle de Guadalupe, permite que convergan en las tres delegaciones, un esfuerzo en el que buscamos con la arquitectura, además, embellecer la zona, y mejorar la experiencia de todos los que vienen a nuestra región” afirmó.

El empresario del sector hospedaje argumentó “Necesitamos que nuestros impuestos y contribuciones se apliquen en más arterias y vialidades dignas, pavimentadas en múltiples accesos, agua residual para el uso agrícola y comercial, más elementos policiacos, principalmente en la madrugada, para inhibir los delitos.”

Señora gobernadora Marina del Pilar, el hospedaje es parte esencial de la experiencia en la zona, ya que contribuye a aumentar aún más el placer de convivir con El Valle y de degustar los excelentes vinos y su gastronomía, y queremos un Valle libre de ruido en horas inadecuadas de la noche, queremos un Valle ejemplar, para seguir creando experiencias mágicas e inolvidables, puntualizó.

Como resultado de una reunión que se desarrolló con la participación de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) y la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG), en la que también participó la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC Ensenada), se acordó implementar una agenda conjunta para impulsar el turismo en el mencionado destino enoturístico.

Marco Antonio Estudillo Bernal, presidente de EDVG y director general de vinícola Maglén, reconoció la buena disposición y el compromiso mostrado por el titular de la SECTURE, Miguel Ángel Badiola Montaño, quien encabezó este encuentro que se desarrolló en el Valle de Guadalupe, acompañado de su equipo de trabajo y también con la participación de cerca de 60 representantes de diversas casas vinícolas, restaurantes y establecimientos de servicios turísticos.

“Destaca esta reunión por una amplia participación del sector enoturístico del Valle de Guadalupe; un encuentro en el que se reafirmó la voluntad de hacer equipo, de ser muy incluyentes y sobre todo la buena la disposición de parte de los representantes del sector público y el privado para trabajar de la mano con el objetivo de fortalecer el destino Valle de Guadalupe y Ensenada”, puntualizó Estudillo Bernal.

Entre los temas abordados en esta reunión convocada por EDVG, asociación que integra a 280 negocios y establecimientos turísticos del Valle de Guadalupe, destacan en materia de promoción del destino, el vincular los equipos de mercadotecnia para implementar estrategias conjuntas que permitan un mayor impacto y alcance con mensajes unificados, así como realizar gestiones para fortalecer la promoción del destino a través de los consulados de México en Estados Unidos, con énfasis en los estados de California, Arizona y Nevada. También se solicitó al titular de SECTURE que encabece las gestiones para hacer crecer el presupuesto destinado al Fideicomiso Público para la Promoción Turística de Baja California. 

En temas de movilidad, se acordó intensificar las gestiones para que el sector turístico de Ensenada se vea beneficiado en mayor medida con los programas que permiten un cruce fronterizo más expedito, mismos que se aplican en la garita internacional Tijuana - San Ysidro. Asimismo se acordó hacer una mayor difusión de otros programas como el “tag” de IAVE, que se implementa en la carretera escénica para agilizar el paso por las casetas de cobro a cargo de CAPUFE.

Por otro lado en temas de infraestructura y seguridad vial, se acordó intensificar gestiones de manera integral ante autoridades de los gobiernos federal, estatal y municipal para atender temas relacionados con la mejora de las condiciones de las vialidades de acceso y carreteras, acciones de semaforización y señalización, así como también gestiones ante la Guardia Nacional, Ángeles Verdes y otras corporaciones para temas de seguridad vial y prevención de accidentes. 

Asimismo se abordó la importancia de seguir trabajando en acciones que permitan la mejora de la percepción en materia de seguridad y también el gestionar otros temas como la mejora del transporte y servicios públicos. 

También como parte de esta reunión se presentó la agenda de eventos para este año, destacando el calendario de “Viñadas 2026”, una estrategia impulsada por EDVG y que ha venido creciendo en cuanto a número de eventos y asistentes en sus dos ediciones anteriores, la cual ha resultado exitosa para promover la afluencia turística y de visitantes hacia el Valle de Guadalupe a lo largo del año y que para esta tercera edición contempla inicialmente 18 actividades que se desarrollarán entre los meses de mayo a diciembre, con eventos accesibles que ofrecen temáticas diversas, resaltando la gastronomía, los vinos, los productos regionales derivados de la agricultura, la ganadería, la pesca, así como la música, el arte, la cultura y en general toda la oferta del Valle de Guadalupe y de Ensenada.

Otros de los temas abordados en esta reunión en la que también participó Luis Novelo Salas, presidente de CANIRAC Ensenada, fueron el impulsar aún más la gastronomía como parte clave de la experiencia del Valle de Guadalupe y Ensenada; la implementación de acciones y campañas para fomentar estancias prolongadas y el incremento en la ocupación hotelera, así como potenciar otros segmentos y experiencias además del enoturismo, como lo es el ecoturismo, el segmento de bodas y el turismo de romance, entre otros.

Finalmente, se acordó que la SECTURE liderará las gestiones para integrar una sola mesa de trabajo interinstitucional, a la que se integren además de EDVG y CANIRAC, otros organismos como PROVINO, Asociación de Hoteles y Moteles, asociaciones de tour operadores y transportistas , entre otros, con el objetivo inicial de realizar reuniones bimestrales con el sector turístico de Ensenada y el Valle de Guadalupe.

El presidente de EDVG mencionó que se busca enfocar los esfuerzos de promoción para que Ensenada y Baja California en general se perciba como un destino de larga estadía; “no sólo como un destino de fin de semana, ni de una sola temporada del año, sino de 12 meses. Ahí está la gran ventaja de promovernos como un destino unificado, principalmente en la zona costa, desde Tijuana, Playas de Rosarito, Ensenada y hasta San Quintín, e incluso como península ya que se puede integrar toda esta oferta para ciertos mercados”, aseveró. 

“El objetivo es claro, sumar esfuerzos y voluntades, de una manera muy incluyente, todos en favor del turismo en Valle de Guadalupe y en general de Ensenada como un destino integral; queremos sumar a todos los sectores de la cadena turística, pero también a todas las autoridades, tanto federales, estatales y municipales, no sólo de Ensenada sino también de otros municipios, ya que es fundamental trabajar en equipo para hacer más por el turismo”, concluyó Estudillo Bernal.

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En lo que será uno de los eventos temáticos que forma parte del calendario de “Viñadas 2025”, impulsado por Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG), este próximo sábado 4 de octubre se llevará a cabo “Lunas de Octubre”, mismo que tendrá lugar en las instalaciones de “El Cielo”.

Se trata de una experiencia diseñada para disfrutar de la naturaleza, de las noches estrelladas que distinguen al Valle de Guadalupe en esta época del año, y por supuesto, del vino y la gastronomía todo esto en una velada que incluye diversas actividades como recorridos en carreta por los viñedos y observación astronómica con telescopios, guiada por especialistas.

Además, degustación de tres vinos en un entorno natural y una parrillada bajo las estrellas, acompañada de los vinos de la casa con motivos astronómicos, todo en ello en un ambiente festivo y campirano. El horario en que se desarrollará “Lunas de Octubre” es de 19:00 a 23:00 horas.

Marco Antonio Estudillo Bernal, Presidente de EDVG, y propietario de Vinícola Maglén, recordó que “Viñadas” es un concepto que se desarrolla en su segundo año consecutivo, mediante un calendario de eventos con los que se trata de reunir el tema agrícola, la pesca, la acuacultura, a través de la gastronomía, todo ello enmarcado en la oferta enológica y turística del Valle de Guadalupe. 

Se trata, dijo, de la unión de esfuerzos y voluntades por parte de los más de 200 negocios y establecimientos que conforman Emprendedores del Valle de Guadalupe, para ofrecer un calendario de eventos para las diferentes temporadas del año, fomentando así el turismo, la afluencia de visitantes, la derrama económica y la ocupación hotelera en este destino y en general en el municipio de Ensenada.

“Es por ello que con mucho entusiasmo estamos invitando a todos los residentes de Baja California, del sur de California y de los estados vecinos, para que disfruten de estos eventos de Viñadas y de todo lo que como destino enológico tenemos para ofrecer a quienes nos visitan”, puntualizó.

Anuncian la primera edición de “Renacimiento Mascaradas Ferrer”

También este sábado 4 de octubre se llevará a cabo la primera edición del evento Renacimiento Mascaradas Ferrer, organizado por la vinícola Castillo Ferrer, a partir de las 4:00 de la tarde, en el Valle de Guadalupe, evento con la temática de máscaras, en donde todos podrán convivir, disfrutando de música, vino y arte en un ambiente único.

La programación, incluye actividades como el tradicional pisado de uvas, música en vivo con una orquesta de Ensenada, grupos versátiles de Tijuana, DJs locales, exposición gastronómica, áreas de fotografía y degustación de vinos de la casa Castillo Ferrer, además de sorpresas para los asistentes.

Para quienes deseen más información acerca del evento “Lunas de Octubre” y reservaciones se tiene a disposición el número telefónico 646-151-6515​, así como el correo electrónico reservaciones@vinoselcielo.com​ y la página web https://vinoselcielo.com/products/lunas-de-octubre. Para consultar el calendario de “Viñadas” consultar https://www.edvg.mx/eventos. 

En tanto que para “Renacimiento Mascaradas Ferrer”, los boletos ya están disponibles en la plataforma https://primerafila.mx/events/mascaradas con dos modalidades: general, con un costo de 900 pesos, que incluye antifaz conmemorativo, y VIP cuesta mil 700 pesos más cargo de servicio, que además otorga una botella de vino y una copa especial.

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El calendario “Viñadas 2025” continúa desarrollándose con gran éxito, ofreciendo eventos accesibles, con gran calidad y variedad, así como una extraordinaria producción, como será este próximo sábado 6 de septiembre en que se realizará “Cosecha Bohemia”, mismo que reunirá a vinícolas, restaurantes y cervecerías en un solo lugar, teniendo como sede a “Vinos Casa Luna” en el Valle de Guadalupe.

Marco Antonio Estudillo Bernal, presidente de Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG), recordó que “Viñadas” es producto del esfuerzo y el propósito de parte de los más de 200 negocios y establecimientos que forman parte de esta asociación, por ofrecer eventos y actividades a lo largo del año, que fomenten la afluencia turística y por consecuencia la ocupación hotelera y la derrama económica en este destino enoturístico.

“Con esto además nos sumamos a promover todos lo que ofrece el resto de nuestro municipio, ya todos conocen el éxito de los vinos, de la gastronomía, de los productos, de la pesca, de la agricultura, pero también del arte, de la música y de tantas cosas que tiene que ofrecer esta tierra, por lo que estamos combinando todo esto, en estas actividades que se realizan a lo largo del año, con la finalidad de atraer a más visitantes y turistas de Baja California, pero también del Sur de California, de Arizona y de toda esta región”, puntualizó Estudillo Bernal. 

Es así que para este sábado 6 de septiembre se está invitando al evento “Cosecha Bohemia”, mismo que se llevará a cabo en “Vinos Casa Luna”, ubicado en Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, a partir de las 2:00 de la tarde, y que consistirá en una extraordinaria muestra de diferentes vinícolas participantes, al igual que restaurantes, todo ello por un costo de $200 pesos que incluirá copa conmemorativa y muestras gratuitas de vinos durante la primera hora del evento.

Entre las vinícolas participantes se encuentran “Vinos ATP”, “Don Tomás”, “Vinos Contemplación”, “Vinos Meléndez”, “Vinos Xaroma” y “Vinícola Maglén”, en tanto que en la parte gastronómica se contará con un puerco a la “vuelta y vuelta”, tacos de borrego dorado, mariscos, ceviches, tablas de quesos, sushi, paella y pizzas, todo ello en un ambiente familiar, con música en vivo para ambientar la bohemia. 

Para mayor información acerca del evento “Cosecha Bohemia”, los interesados se pueden comunicar al número de teléfono (646) 103-76-53, así como consultar la página web www.edvg.mx/eventos, en la que además podrán encontrar información del resto del calendario de eventos de “Viñadas 2025”.

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En lo que será el cuarto evento de “Viñadas 2025”, la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG) invita a disfrutar de “Un día entre Viñedos”, festividad 100 por ciento familiar y con entrada gratuita, que se llevará a cabo este sábado 9 de agosto en Vinícola Castillo Ferrer.

Marco Estudillo Bernal, Presidente de EDVG destacó que “Viñadas” en su segundo año sigue creciendo, con más eventos, con mayor producción y opciones accesibles para residentes locales, y visitantes del resto de los municipios de Baja California, así como el sur de California; “en este caso, es el cuarto evento de Viñadas 2025; los tres primeros realizados ya con gran éxito y con cientos de asistentes, es así que a la fecha contamos ya con 12 eventos confirmados para este 2025”.

Recordó que el Valle de Guadalupe se distingue a nivel nacional e internacional como una zona prodigiosa, productora del 75% de los grandes vinos que produce México, por lo que estos eventos son una gran oportunidad de conocer sus viñedos, por supuesto sus vinos, su gastronomía, su arte, su cultura, su historia y también las tradiciones de sus pueblos originarios.

“Nuestro objetivo es ofrecer los vinos del Valle de Guadalupe como la columna vertebral, al igual que su gastronomía, pero también la oferta de hospedaje y los atractivos turísticos, no sólo de nuestro Valle, sino también de Ensenada y de todo Baja California; que nos conozcan en toda la región y el país, a través de esta promoción de Viñadas que suma vinos, gastronomía, experiencias, cultura, romance, cerveza artesanal y también café, con eventos a lo largo del año”, puntualizó.

El Presidente de EDVG reconoció los esfuerzos de las 209 empresas con 275 marcas que conforman esta asociación, pero también la coordinación que se ha dado con las instancias de promoción turística, tanto estatal como municipal, al igual que de organismos como Canirac, Provino, la Asociación de Hoteles, el Comité del Sistema Producto VID y en general todos los vinicultores, hoteleros, restauranteros, transportistas turísticos, entre otros prestadores de servicios; “nuestra gratitud y nuestra mano para seguir trabajando coordinadamente”. 

Los mejores vinos y los mejores tacos estarán presentes en esta verbena

Por su parte Gaby Castillo, representante de vinícola Castillo Ferrer, invitó a disfrutar de este evento y conocer la oferta de las 10 vinícolas participantes, con la presencia de cinco restaurantes que estarán presentando sus mejores versiones de tacos, preparados con mariscos y carnes de gran calidad, productos que distinguen a Baja California a nivel nacional e internacional, un destino reconocido por contar con “los mejores tacos”. 

Detalló que las vinícolas participantes son Don Tomás, Ojo Azul, Vinos LT, Vinos RP, Vinos ATP y Familia, Labios de Seda, Vinícola Maglén y Barón Balché; en tanto que destacó que el horario del evento será de las 12:00 del mediodía y hasta las 7:00PM, contando con degustaciones gratuitas de la 1:00 a las 3:00PM; también habrá venta de comida y bebidas, al igual música en vivo y un programa que se extenderá a lo largo del evento. 

Finalmente se recordó, que a pesar de ser fin de semana, se encuentran disponibles opciones para hospedarse en el Valle de Guadalupe, en donde se encuentran desde cuartos de hotel con todas las amenidades y cabañas, hasta opciones de glamping, trailers tipo “Airstream” y otras ofertas de hospedaje con experiencias diversas, todo esto rodeado de los paisajes y el ambiente del Valle de Guadalupe y que igualmente los visitantes pueden encontrar diversas opciones de hospedaje en el puerto de Ensenada, en donde encontrarán muchos atractivos para armar un fin de semana para disfrutar en familia o con amigos.

La vinícola Castillo Ferrer, sede de “Un día entre Viñedos”, se encuentra ubicada en el kilómetro 86.5 de la carretera federal No. 3, en el Valle de Guadalupe. Para mayor información acerca de este evento y en general del calendario de “Viñadas 2025”, se invita a visitar la página de internet www.edvg.mx/eventos, así como las redes sociales de EDVG en Facebook e Instagram. 

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El Valle de Guadalupe, famoso por sus viñedos y su exquisita gastronomía, se vistió de gala para celebrar la tercera edición de la Carrera de Mulas. Este evento no solo busca rescatar y reafirmar las tradiciones de la región, sino que también honra la invaluable labor que desempeñan las mulas en la ganadería local, convirtiéndose en un símbolo de identidad y comunidad para los rancheros del área.

Este año, por tercer año consecutivo, se realizó la Carrera de Mulas y la primera Feria Agropecuaria con el apoyo de los gobiernos estatal y federal en el Rancho Olivares. Salomón Lagos Piñeiro, representante del rancho Sierra Blanca, destacó la importancia de las mulas en el trabajo del campo, considerándolas un pilar fundamental. “Las carreras de mulas se hacían desde épocas ancestrales; esto es algo que se ha perdido en el estado, y esta es una manera de impulsarlo en la región”.

1er lugar Alejandra, 20 Trancos del Rancho La Hechicera

La competencia de este año atrajo a un mayor número de participantes, reflejando el crecimiento y consolidación de esta tradición. Los ganadores de la carrera fueron: primer lugar, la mula Alejandra 20 Trancos del Rancho Agua Hechicera; segundo lugar, Mazapán de Rancho Viejo; y tercer lugar, Baturro de Rancho La Esperanza. Rancheros y sus familias se reunieron con entusiasmo para animar a sus mulas, disfrutando de un día lleno de emoción y camaradería. Además, durante la carrera se llevó a cabo una feria agropecuaria con la participación de 15 expositores de ganado, caballos y ovinos, enriqueciendo aún más esta celebración.

Jorge Hirales y Carlos Lagos

En esta ocasión, se exhibió ganado de registro productor de carne y los asistentes disfrutaron de una emocionante carrera de mulas que involucró a varios ranchos del estado, todos dedicados a la producción de carne de alta calidad.

La ganadería en Baja California se ha construido sobre la cooperación y camaradería entre los vaqueros. Las carreras de mulas surgieron como una forma de celebrar estas tradiciones y fortalecer los lazos entre las distintas rancherías. Según los organizadores, estas competiciones no solo resaltan la habilidad de los animales, sino que también fomentan la unidad en la comunidad ganadera.

Segundo lugar, Mazapán de Rancho Viejo

Cría de Wagyu en Baja California

Jorge Alberto Hirales Vargas, socio de Ganadería del Valle, una pequeña y regional ganadera comprometida con la excelencia en la producción, lidera un equipo que incluye a Eduardo "El Che" Lazcano, encargado de la atención a clientes; Javier Romero, responsable del pie de cría; Juan Carlos Ornelas, el artista detrás de cada corte de carne; Luis Bracamontes, quien sigue al pie de la letra el protocolo japonés de engorda; y Gerardo Romero, al frente del área administrativa. Hirales compartió su experiencia en la introducción de la raza wagyu, originaria de Japón, en Baja California. "Este reto ha sido significativo para nosotros, ya que somos los únicos productores que integramos toda esta producción. Nos apegamos al protocolo de desarrollo alimentario japonés, utilizando animales libres de hormonas y criados en pastos naturales, sin antibióticos ni probióticos. Al sacrificar los animales, lo hacemos con profundo respeto; jamás se toca la carne, por lo que ofrecemos un producto completamente natural y libre de hormonas", subrayó Hirales.

Nueva raza de caballos de Las Californias

En esta edición, se formalizó la creación de una nueva raza de caballos llamada 'de las Californias', desarrollada a partir de una mezcla de caballo percherón, cuarto de milla y un poco de árabe. "Este cruzamiento genético de las tres tazas que estamos haciendo desde hace más de veinte años, ahora ha comenzado su protocolo ante las autoridades. Creemos que esta cruza representa un caballo ligero, ideal para el trabajo", agregó Lagos. "Esta nueva raza diversifica nuestra ganadería y proporciona a los rancheros herramientas más adecuadas para trabajar en nuestros terrenos".

Juan Carlos Ornelas, Salomón Lagos, Eduardo “El Che” Lazcano y Jorge Hirales

La fuerza e inteligencia de las mulas las convierten en compañeras de trabajo indispensables para los rancheros. "Cuando no hay caminos fáciles, un caballo a veces no aguanta o no tiene el mismo paso. La mula es un animal sumamente inteligente, cuidadoso y con mucha resistencia, y eso realmente ayuda en el manejo del ganado," enfatizó un participante.

Tercer lugar, Baturro de Rancho La Esperanza

En conclusión, la tercera Carrera de Mulas en el Valle de Guadalupe no solo fue un evento competitivo, sino una celebración de la cultura y las tradiciones locales que fortalecen el sentido de comunidad entre los rancheros. Con la integración de la Feria Agropecuaria, se ha creado un espacio para destacar la calidad de la producción local, a la vez que se rinde homenaje a herramientas esenciales como las mulas y se promueve la innovación en la ganadería, asegurando que las raíces de la región se mantengan firmes y vitales para las futuras generaciones.

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