La mixología es un segmento que ha venido a fortalecer a todo el sector gastronómico en Playas de Rosarito, mismo que ha venido creciendo, especializándose y profesionalizándose cada vez más en este destino turístico, así lo destacó César Rivera González, actual Presidente del Comité de Turismo y Convenciones (Cotuco) de Playas de Rosarito.

En ese sentido, destacó la importancia de que aquellos que están incursionando en esta rama de los alimentos y bebidas, se actualicen en las nuevas tendencias, tanto en lo que se refiere a coctelería tradicional como lo que es propiamente la mixología de autor, para lo cual se llevará a cabo la llamada “Master Class”, impartida por el reconocido maestro Antonio Barroeta, co- fundador y miembro honorario de la Academia Mexicana de Mixología.

“La mixología cada vez toma mayor relevancia en cuanto a su aportación a la experiencia gastronómica que ofrece un destino turístico y es por ello que es tan importante el hecho de que los talentos emergentes en esta rama, tengan la oportunidad de capacitarse y actualizarse con las nuevas tendencias que hay tanto a nivel nacional como internacional, con la presencia de los grandes exponentes”, mencionó Rivera González.

Esta “Master Class”, dirigida a mixólogos tanto de Playas de Rosarito como de toda la región, se llevará a cabo los días lunes 24 y martes 25 de abril en el hotel Las Rocas de Playas de Rosarito, y cuenta con la acreditación de la Academia Mexicana de Mixología, esto con un costo de recuperación de $300 pesos.

El instructor y mixólogo profesional Antonio Barroeta cuenta con una experiencia de 27 años detrás de las barras, es co-fundador y miembro honorario de la Academia Mexicana de Mixología; certificador externo de la Secretaría del Trabajo y también está certificado como Juez catador de destilados mexicanos y como “master coctelier”; asimismo es miembro del Club del Whiskey en México.

Finalmente se reiteró la invitación a todos los interesados, tanto mixólogos, ‘bar tender” y personal de barras de Playas de Rosarito y de la región, a aprovechar esta oportunidad de tomar esta “Master Class” y acreditarse por la Academia Mexicana de Mixología. Para mayores informes y reservación de espacios, los interesados pueden comunicarse al teléfono 663-213-8947 y al WhatsApp 661-108-1258.

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Cientos de ciudadanos campechanos tomaron las calles de esta ciudad en apoyo a los policías que mantienen en resguardo las instalaciones de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana en protesta por malos tratos y falta de garantías en su labor.

Además, los inconformes marcharon y llegaron hasta el palacio de gobierno para exigir la renuncia de la gobernadora Layda Elena Sansores, quien por la tarde había ratificado a Marcela Muñoz Martínez en la titularidad de la corporación policiaca.

La mandataria había dicho que la protesta de los policías, que desde el sábado pasado dejaron de patrullar y vigilar la ciudad, era auspiciada por gente de Movimiento Ciudadano y del PRI.

En la marcha se sumaron decenas de personas que en palacio de gobierno gritaban “¡Fuera Marcela! ¡Fuera Layda!”.

Después de pasar por las instalaciones del palacio de gobierno, los manifestantes marcharon a las instalaciones de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana en donde se sumaron en apoyo al paro policiaco.