La vinculación de papaya mexicana con brote por presencia de salmonela carece de sustento, afirmó el Comité Nacional Sistema Producto Papaya (Propaya AC).

El organismo precisó que hasta la fecha no se puede asegurar que la papaya mexicana sea la fuente de contaminación de un brote de salmonela que se detectó en Estados Unidos.

"Los productores y exportadores mexicanos de papaya, en coordinación con las autoridades sanitarias del país, realizan acciones permanentes para reducir los riesgos en la cadena de producción y distribución del fruto", puntualizó el presidente de Propapaya, Gustavo García Cuevas.

Reiteró que estas medidas particularmente comprenden huertos, cosechas, acopio, empaque y transporte, así como la higiene de los trabajadores, controles en los insumos que se emplean, calidad del agua utilizada en riego y en lavado, entre otras.

Añadió que los productores y exportadores de papaya de México trabajan de manera cercana con las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), formando un frente común para mantener los controles de calidad del fruto mexicano y atender el tema, "por lo que el consumidor nacional e internacional puede sentirse satisfecho de la papaya que se produce y distribuye desde nuestro país".

El condado está investigando un brote de salmonela vinculado al supermercado Ramona Family Naturals Market. El condado ha registrado 13 casos confirmados y probables desde el 21 de junio de 2026. 

Las personas afectadas son de entre 27 y 60 años, y cuatro fueron hospitalizadas. Los investigadores creen que el brote está relacionado con mayonesa elaborada con huevos crudos sin pasteurizar.

El propietario del mercado ha estado colaborando estrechamente con los Servicios de Salud Pública y de Calidad Ambiental del Condado y ha dejado de utilizar huevos crudos sin pasteurizar en todos sus productos alimenticios. En general, se recomienda al público evitar el consumo de huevos crudos, ya que conllevan riesgo de salmonela.

Esta cepa no está relacionada con el brote de salmonela vinculado a los huevos con cáscara en el Medio Oeste . 

La infección por salmonela , o salmonelosis, puede causar náuseas, vómitos, diarrea con presencia de sangre o mucosidad, calambres abdominales y fiebre. Los síntomas suelen comenzar entre 12 y 72 horas después de ingerir alimentos contaminados y pueden durar de cuatro a siete días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. 

Entre las personas con mayor riesgo de sufrir complicaciones se incluyen los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas inmunodeprimidas.   

Las personas que hayan consumido alimentos comprados en Ramona Family Naturals Market o en su sección de delicatessen y presenten síntomas deben ponerse en contacto con su médico.   

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Nos referimos a una de las frutas favoritas para acompañar nuestros desayunos, pero ¿qué tanto conoces acerca de sus propiedades? Este alimento tiene más de 30 vitaminas y minerales esenciales, incluyendo la vitamina A, B y C, minerales como el potasio, hierro, calcio y fósforo. De ahora en adelante, asegúrate de comer una taza de papaya por la mañana, muy pronto comenzarás a ver los resultados.

1. Combate el estreñimiento

Al ser rica en fibra y agua es ideal para mejorar el funcionamiento digestivo, puedes consumir la fruta picada o en jugo. De acuerdo con la Revista de Gastroenterología de México, el 43% de la población usa laxantes o suplementos de fibra para eliminar el estreñimiento. Incluirla por las mañanas te ayudará a dejar de ser parte de la estadística.

2. Piel luminosa

Es una herramienta poderosa para mantener un cutis sano y con aspecto joven debido a que su contenido de vitamina E, C y betacaroteno combate los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro.

3. Visión saludable

Un estudio publicado en US National Library of Medicine National Institutes of Health señala que incluir en la dieta alimentos ricos en vitamina E, C, betacaroteno, como la papaya, previene enfermedades de la visión, en particular la degeneración macular y el glaucoma. Una razón más para añadir una taza de esta fruta en el desayuno.

4. Corazón fuerte

¿Sueles tirar las semillas? Podrías estar desperdiciando una parte esencial de la fruta ya que en ellas se encuentra una importante cantidad de vitaminas antioxidantes: A, C, y E, las cuales son excelentes para mantener a raya las enfermedades cardiovasculares. Así que la próxima vez que preparares una refrescante agua de papaya, incluye las semillas.

5. Defensas al máximo

Otro estudio de US National Library of Medicine National Institutes of Health afirma que comer papaya favorece al sistema inmunológico, estimula la regeneración de los tejidos y mantiene un aspecto saludable en el pelo.

 Las autoridades estadounidenses están investigando un brote de salmonelosis vinculado al pavo, en vísperas de Acción de Gracias donde uno de los platos tradicionales es esta ave, informaron hoy medios locales.

El diario USA Today señaló que a comienzos de este mes una persona falleció en California, mientras que 164 resultaron afectadas en 35 estados del país, de las que 63 requirieron ser hospitalizadas.

Las autoridades sanitarias no han logrado identificar el origen del brote, que podría proceder de pavos vivos o de productos crudos derivados de este animal.

Las infecciones por salmonelosis producen problemas gastrointestinales y fiebres en las 48 horas siguientes al consumo del alimento, y los síntomas pueden ser más fuertes en los niños y ancianos.

Ayer, los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) del país lanzaron una alerta para pedir que no se consuman lechugas romanas debido a un brote de "Escherichia coli".

"Los CDC advierten a los consumidores de EE.UU. de que no coman ninguna lechuga romana, y a los minoristas y restaurantes que no sirvan o vendan ninguna hasta que sepamos más sobre el brote", señaló en un comunicado la institución.

En total, 13 personas fueron hospitalizadas debido a esta bacteria, incluida una persona con síndrome urémico hemolítico, un tipo de insuficiencia renal, aunque no se registró ningún fallecimiento.

Los casos en EE.UU. y otros 18 observados en Canadá "indican que la lechuga romana es un fuente probable del brote", de acuerdo al comunicado de los CDC.

Los síntomas más comunes de "E. coli" son severos dolores estomacales, vómitos y diarreas que pueden incluir trazas de sangre.

La Procuraduria Federal del Consumidor en coordinación con Kellogg's inició el retiro voluntario y preventivo de Honey Smacks de los anaqueles de las tiendas, ya que este producto tiene presencia de salmonella

"Kellogg inicio una investigación con el fabricante externo que produce Honey Smacks, inmediatamente después de ser contactado por las autoridades norteamericanas por motivo del hallazgo", explicó Profeco.

La Procuraduría alertó que el producto puede contener salmonella, la cual podría produce infecciones graves y, en ocasiones, fatales en niños pequeños, personas de edad avanzada y otras con sistemas inmunes debilitados.

Detalló que las personas sanas infectadas con salmonella pueden experimentar fiebre, diarrea, nauseas, vómitos y dolor abdominal.

Esta enfermedad dura de cuatro a siete días y la mayoria de las personas se recuperan sin tratamiento, aunque puede producir enfermedades más graves.

La empresa puso a disposición el Centro de Atención al Consumidor de Kellogg's en México, al 56-24-21-05 para la Ciudad de México y al 01800 00 KELLOGG (01800 00 53 55 644) desde el interior del país.

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala informó hoy que el número de personas intoxicadas por un brote de salmonella detectado en una panadería de la capital del país subió a 115.

Una fuente de la cartera confirmó a Efe que, aunque en un principio se había informado de 54 afectados, el número se ha elevado a 115 y agregó que no se pueden dar más detalles de este caso, ya que está bajo investigación.

El ministro de Salud, Carlos Soto, había indicado con anterioridad que las primeras 54 personas infectadas tras comer en este establecimiento, ubicado en la zona 1 de la capital, ya habían recibido el alta médica.

Además de la salmonella, las autoridades detectaron en ese establecimiento la bacteria "e-coli" y durante las pesquisas comprobaron que los trabajadores no tenían tarjeta sanitaria.

La panadería tenía hasta el pasado viernes para presentar las pruebas de descargo en este caso, pero pidió una prórroga que vence mañana, martes, momento en el que la cartera de Salud tomará la decisión de cerrar o sancionar al establecimiento