Los días lluviosos han llegado y, con ello, el clima frío que para muchos no resulta tan agradable. Es en esta temporada cuando sacamos los abrigos y, también, cuando estamos en busca de bebidas calientitas que nos ayuden a conservar una cómoda temperatura corporal.

En "Menú"  traemos para ti siete bebidas para quitar el frío y que podrás preparar en la comodidad de tu hogar.

** Chocolate caliente con crema de caramelo

El chocolate caliente es nuestra mejor alternativa para quitar el frío. En casa solemos preparar la receta básica de chocolate caliente, por ello, aquí te compartimos cómo puedes preparar un chocolate tan especial como tú.

Ingredientes: 5 tazas de leche de quinoa, 100gr de chocolate oscuro (puede ser en barra o en polvo), 1 taza de crema batida fría, 3 cucharadas de caramelo.

Preparación:

1. En una cacerola, a fuego bajo, vierte las 5 tazas leche de quinoa y agrega el chocolate. Ayúdate con una cuchara o una palita de madera para disolverlo bien.

2. En una manga pastelera vierte la crema batida y agrega el caramelo.

3. Sirve tu chocolate caliente en una vaso largo y en la parte superior, con ayuda de la manga, haz espirales sobre tu bebida.

** Golden milk

Puede que hayas escuchado o visto fotos de la famosa Golden Milk —o leche dorada— y no sepas cómo prepararla. Aquí te compartimos la receta.

Ingredientes: 1 taza de leche de almendras, 1 ramita de canela, 1 pedacito de cúrcuma, 1 pieza pequeña de jengibre, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite de coco, 1/4 de pimienta negra, canela molida.

Preparación:

1. Pela la pieza de cúrcuma y córtala en rodajas pequeñas, también el jengibre.

2. En una cacerola, a fuego lento, pon a hervir la leche de coco con la canela, el cúrcuma, el jengibre, la miel, el aceite de coco y los granos de pimienta con una taza de agua.

3. Una vez que la bebida esté lista, sirve la golden milk en tu taza favorita y con ayuda de un tamiz espolvorea canela en polvo.

** Matcha con chocolate

Para los amantes del matcha también tenemos una receta con otro ingrediente que, seguro, les encanta: el chocolate.

Ingredientes: 100gr de chocolate blanco, 1 taza de leche de coco, 2 1/2 cucharadas de matcha, bombones.

Preparación:

1. En una cacerola, a fuego lento, vierte el chocolate blanco con la leche de coco y mézclalos bien hasta que el chocolate se derrita por completo.

2. Calienta una taza de agua y sobre ésta tamiza la matcha. Incorpóralos bien hasta que quede espumosa.

3. Mezcla el chocolate con el matcha hasta que quede espumosa. Una vez lista vierte la bebida en una taza.

4. Finalmente, agrega a tu bebida un par de bombones.

** Ponche de frambuesa y tomillo

Los ponches son las bebidas más representativas de las fiestas de fin de año. Sin embargo, son una buena opción para quitarnos el frío.

Ingredientes: 4 bolsas de té negro, 1 limón y 1 naranja partida en rodajas delgadas, 1/4 de taza de azúcar, 12 ramitas de tomillo, frambuesas, 3 cañas.

1. En una cacerola vierte 10 tazas de agua y mantenla a fuego lento.

2. Agrega las bolsas de té y añade el azúcar.

3. Pasados unos 3 minutos agrega las rodajas de limón y naranja, además las ramitas de tomillo. Déjalo reposar por 10 minutos.

4. Una vez listo sirve tu bebida en un vaso: para evitar daños en las frambuesas te recomendamos agregarlas hasta este punto.

** Té de jengibre con miel

Que mejor opción que un té de jengibre calientito con miel para quitar el frío. Te traemos la opción perfecta para que, desde tu casa, te animes a probar.

Ingredientes: 1 jengibre, 1 rama de canela, 1/2 limón, 1 taza de agua, 2 cucharadas de miel

Preparación:

1. En una cacerola pon a hervir agua y sobre ella ralla la pieza de jengibre. Agrega la rama de canela y déjalo hervir por 10 minutos.

2. Posteriormente, agrega el jugo de 1/2 limón.

3. Agrega las dos cucharadas de miel a la bebida y mezcla bien.

4. Sirve tu bebida y disfruta.

** Chocolate caliente

Para los amantes del chocolate tenemos otra receta para preparar un delicioso chocolate casero.

Ingredientes: Azúcar al gusto, 1/2 taza de cacao, 100gr de chocolate amargo, una cucharadita de vainilla, y 3 tazas de leche, bombones.

Preparación:

1. En una cacerola pon a hervir la leche y agrega el chocolate con el cacao y mezcla bien. Luego, azúcar al gusto.

2. Una vez listo agrega la vainilla y revuelve bien.

3. Sirve tu bebida en un vaso y vierte los bombones en la bebida. 

4. Puedes agregar, para acompañar, un poco de chocolate fundido en la parte superior. 

** Masala chai

Para los amantes del té no podemos dejar de lado el chai: su sabor es delicioso tanto frío como caliente. Pero este último cumple con nuestro propósito de hoy: quitar el frío.

Ingredientes: 2 cucharaditas de cardamomo y 2 de semillas de clavo de olor, 1/4 de cucharadita de granos de pimienta negra, canela, 1 pieza de jengibre, 2 naranjas, 6 cucharadas de miel, bolsitas de té negro, miel.

Preparación:

1. En una cacerola vierte 5 tazas de agua y agrega el cardamomo, el clavo, los granos de pimienta gorda, 5 palitos de canela y mantenla a fuego medio. Déjalos reposar por 15 minutos.

2. Después agrega el jengibre en rodajas. También puedes sumar a la receta tiras de la cáscara de naranja.

3. Agrega la miel y el té negro. Deja reposar por 5 minutos.

4. Sirve.

Por medio de un libro publicado por el doctor Fernando Fabiani, habló sobre la cantidad de agua que se debería de tomar al día, así como muchos de sus beneficios.

“No, no deben beberse dos litros de agua al día. A mediados del siglo XX alguien dijo en Estados Unidos que era recomendable beber un mililitro de agua por cada caloría, pero sin base científica. Así, por 2.000 calorías, dos litros de agua. Y treinta años más tarde, otro dijo que sí, que unos seis u ocho vasos de agua al día eran recomendables”, escribió.

“Con la misma base científica que el primero: ninguna. Y así, hasta nuestros días, tenemos legiones de personas que en pleno siglo XXI deambulan por las calles cargadas con botellas de agua mineral, para seguir unas recomendaciones del siglo pasado”, explicó Fabiani, médico y cirujano, experto en coaching y divulgador científico en medios de comunicación y redes sociales.

Fabiani, es uno de los muchos expertos en salud y nutrición que han demostrado en artículos y estudios que la recomendación de beber por lo menos dos litros de agua al día no es recomendable, tampoco tiene una base sólida o argumento científico y se ha dicho solamente por intereses relacionados a marcas comerciales.

Una de las investigaciones más comentadas sobre el tema es un artículo publicado en el año 2002 en la revista “American Physiological Society”. Entre las conclusiones mencionadas por los expertos se leían:

No hay documentación científica que apoye la recomendación del supuesto beneficio de beber dos litros de agua al día. Habría cierta evidencia de que no se debe beber tanta agua.

Esta recomendación puede resultar excesiva para una persona sana en un clima templado y una vida sedentaria.

La recomendación podría ser más perjudicial que beneficiosa si se tiene en cuenta el riesgo de hiponatremia (niveles bajos de sodio en sangre).

¿Por qué no es bueno beber más agua de la cuenta?

Posterior a ese estudio han pasado muchos años, sin embargo, los que se han publicado después, han ratificado las ideas expuestas en el primero.

La doctora Margaret McCartney comentó en la revista British Medical Journal “Beber de seis a ocho vasos de agua al día no sólo carece de sentido, sino que además está ampliamente desacreditado”. El nutricionista, además añadió algunas conclusiones con respecto al tema.

Existen peligros agudos asociados tanto al consumo inadecuado de agua como a la ingesta excesiva, pero en ambos extremos el cuerpo tiene mecanismos neurológicos en la gran mayoría de situaciones, tanto deportivas como ambientales, siempre que hablemos de personas sanas.

La deshidratación es muy improbable.

En la mayoría de situaciones con beber en función de la sed es suficiente para cubrir las demandas hídricas del organismo”.

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Luego de que la tarde de este miércoles Oaxaca se convirtiera en el primer estado en prohibir la venta directa de bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido calórico a menores de edad, el subsecretario de Salud, Hugo López-Gatell, celebró el hecho. A través de sus redes sociales, el funcionario compartió su parecer sobre el acontecimiento. "Celebro la aprobación, con 31 votos a favor, de la adhesión del Artículo 20 bis a la Ley de Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes de Oaxaca para prohibir vender, regalar, distribuir o promocionar productos no saludables a menores de edad. Defiende el interés superior de la niñez y representa un avance en el cuidado de la salud desde la prevención", escribió.

Este miércoles Oaxaca se convirtió en el primer estado del país en legislar en contra de la venta directa de "alimentos chatarra" a menores de edad, una iniciativa que busca atender la "epidemia de obesidad" que vive la infancia en México y que fue propuesta por el grupo parlamentario de Morena.

La iniciativa, propuesta por la diputada morenista Magaly López Domínguez, contó con el respaldo del grupo parlamentario de ese partido así como de los legisladores del PT, mientras que se encontró con la oposición de los diputados priistas. De acuerdo con López Domínguez está iniciativa busca que sean los padres de familia quienes decidan si sus hijos deben consumir estos productos, y aseguró que la medida es similar a la prohibición de vender cigarros y alcohol a menores de edad.

Para tener cuerpo de top model no sólo importa lo que comas…. ¡sino también lo que tomas! Y el mejor ejemplo de esto es Bella Hadid, quien mantiene su figura gracias a tomar las siguientes bebidas todos los días. 1.-Jugo verde. Si hay una bebida que la modelo ama tomar no una, sino varias veces al día, esa es el jugo verde, el cual suele tener kale, espinaca, pepino, limón, manzana, piña y apio. ¿Su beneficio? Que además de purificar el organismo, también ayuda a evitar la inflamación estomacal, esto al mejorar la digestión, así como a favorecer el metabolismo y la eliminación de grasa. "Ordeno muchos jugos verdes y los tengo cerca de mí en el set", comentó Bella a Harper's Bazaar. 2.-Shots de jengibre. ¿Te sientes cansada o con los ánimos para abajo? Entonces confía en el tip de una experta en estar activa 24/7: tómate un shot… ¡pero de jengibre! Éste es ideal no sólo para elevar tus niveles de energía, sino que aumenta tu sistema inmune, tiene propiedades antiinflamatorias -ideal para corredores o gente que se ejercita mucho-, elimina las náuseas y las células cancerígenas -como lo encontraron algunos estudios-, y lo mejor es que ayuda a quemar la grasa acumulada. "Tengo shots de jengibre en el refrigerador y me tomo uno cuando me siento cansada", comentó. 3.-Café. Y la última -pero no por eso la menos importante-, es ésta deliciosa bebida, la cual gracias a sus propiedades naturales diuréticas, es ideal para eliminar tanto grasa como toxinas, además de darte mucha energía. "Soy una gran amante del café. Tomo tres espressos antes del mediodía", expresó Bella. ¡Sin duda, sus tres secretos son más fáciles de seguir de lo que se podría imaginar!