El fríjol, el alimento predilecto de los brasileños, ha cuadruplicado su precio en los últimos meses y se ha convertido en inaccesible para muchos consumidores, que ahora buscan alternativas para sustituir el plato estrella de Brasil.

Cada brasileño consume una media de 15 kilos de fríjol por año, lo que le convierte, junto al arroz, en el producto más popular de la dieta del país suramericano.

El "feijão", como se denomina el fríjol en Brasil, es además el ingrediente principal de la "feijoada", un cocido con varias carnes de cerdo y de vaca que es considerado el plato más típico de la cocina del país.

La tradición cuenta que la "feijoada" fue un plato creado por los esclavos, que cocinaban los fríjoles con las carnes menos nobles que sus señores despreciaban, pero hoy, siglos después, forma parte del menú semanal de millones de brasileños, independientemente de su clase social.

En el bar Montecarlo, situado a pocos metros de la icónica Avenida Paulista, uno de los centros financieros de Sao Paulo, se sirven todos los miércoles y sábados más de cien "feijoadas" por día.

Pero el famoso cocido, una de las principales fuentes de ingreso de este bar, está comenzando a ser un lastre para sus propietarios debido al encarecimiento del grano, que ha aumentado más de un 200 % en los últimos meses.

"Por el momento estamos manteniendo el precio de la 'feijoada'. Es nuestro principal plato, por lo que estamos manteniendo el precio para no afectar al cliente", cuenta a Efe la propietaria del bar, Ronilce Matos.

Al igual que Matos, la jubilada Alice Boreli también considera un "absurdo" el "aumento vertiginoso" en el precio del fríjol y ya ha encontrado un sustituto para su alimento preferido: las lentejas.

Y es que el precio del alimento símbolo de la gastronomía brasileña ha pasado de los 3,5 reales (0,94 centavos de dólares) el kilo, el pasado noviembre, a los 12 reales (3,24 dólares) en febrero, según los datos del Instituto Brasileño del Feijão.

"Todas las cosas de supermercado están caras (...) El fríjol, el arroz, el azúcar, todo está aumentando", asegura Boreli.

El alza del precio del fríjol en Brasil coincide con la reducción de la cosecha, principalmente la de tipo carioca, la más consumida en el país, donde también existen otras variedades como el "fradinhoi", "feijao de corda" o "preto" (negro).

De acuerdo con el presidente del Instituto Brasileño del Feijao, (Ibrafe), Marcelo Lüders, los productores decidieron el año pasado reducir el plantío de esta leguminosa para cultivar productos más rentables desde el punto de vista económico, como la soja.

A la disparada del precio del fríjol también ha contribuido la sequía registrada a finales del año pasado en algunas regiones productoras del país, lo que ha provocado una reducción mayor de la oferta.

"La escasez normalmente provoca una alta repentina en los precios, pero eso no se prolonga por un largo periodo porque tenemos tres cosechas de fríjol", dijo a Efe el coordinador del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del centro de estudios Fundación Getulio Vargas, André Braz, quien espera una reducción de los precios a partir de abril.

El valor del fríjol "carioca", que responde por el 60 % del producto nacional, alcanzó a comienzos de febrero los 400 reales (unos 108 dólares) por saco de 60 kilos en el campo, frente a los 120 reales (32,4 dólares) por saco del año anterior.

El fríjol y otros alimentos aceleraron la inflación de enero hasta el 0,32 %, después del alza del 0,15 % experimentada en diciembre. El indicador, sin embargo, acumula una subida del 3,78 % en los últimos 12 meses, por debajo de la meta del 4,25 % establecida por el Gobierno brasileño.

"El fríjol hizo aumentar la inflación de enero, pero va a impactar más en la de febrero. No obstante, la inflación de Brasil es muy baja, porque la economía sigue lenta, el desempleo muy alto y el consumo bajo", según Braz.

Para el experto, el aumento experimentado por el precio de fríjol ha perjudicado principalmente a los más pobres, ya que la leguminosa es el "principal complemento de la alimentación" para la población de baja renta en Brasil.

"El pobre sólo come arroz y fríjol y encima está en con ese precio", lamenta una señora a las puertas de un supermercado en Sao Paulo. 

Este lunes se ha reportado en la región un desabasto de gasolina, lo que ha generado largas filas y el cierre de algunas estaciones de gasolina. 

De acuerdo a Alejandro Borja Robles, Presidente del Grupo de Gasolineras de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), el desabasto del producto se presentó este fin de semana en Tijuana, Tecate, Playas de Rosarito y Mexicali. 

Indicó que se prevé que sea lento el restablecimiento total del servicio debido a que no se cuenta con un programa de abastecimiento para todas las estaciones de servicio. 

Ante esta situación, recomiendan no hacer compras de pánico de combustible porque podría provocar caos en las estaciones de gasolina.

"No debe haber ningún pánico por el momento ni se espera que exista un desabasto o situación como la que vivimos años atrás por otras circunstancias", señaló Borja. 

Cabe mencionar que en las últimas semanas estadounidenses han comprado gasolina en Tijuana debido al aumento de precio en la gasolina en el vecino país.

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Si el pasado fin de semana realizaste compras anticipadas de sopas instantáneas ante la posible salida del mercado de algunas marcas, seguramente eres parte de más de 70 por ciento de la población del país que consume este tipo de productos. 

De acuerdo con información de la división Worldpanel de la investigadora de mercados Kantar compartida a MILENIO, a junio de este año, 72 por ciento de los hogares del país consumió este tipo de productos, una variación negativa de 4 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior. 

Varias fueron las reacciones de los consumidores mexicanos ante el anuncio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) de un análisis a 33 marcas de esta categoría por las que se habló de la salida de algunas de estas del mercado. Así, las redes sociales estallaron y las compras de pánico en tiendas y autoservicios no se hicieron esperar. 

Aunque todavía no hay reportes de las ventas totales durante el pasado fin de semana, estos productos se encuentran dentro del gusto de los consumidores del país y es que de acuerdo con la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas (Anam) a inicios de año las ventas de Maruchan crecieron 23.7 por ciento. 

Según la información de Kantar, en lo que respecta a sopas de vaso, a junio se estimaba que por ocasión de compra los mexicanos adquirían 2.75 unidades, un aumento de 8.7 por ciento. La frecuencia de compra es de 6.6 veces, una variación negativa de 8.39 por ciento. 

La consultora destaca que el ticket promedio mostró un aumento de 27.2 por ciento, al ubicarse en 29.46 pesos. El precio medio de la categoría se encuentra en 10.96 pesos, lo que representa un aumento de 17.2 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior.

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Después del regaño presidencial por no avanzar en distintas iniciativas en la Cámara de Diputados, la tarde de este miércoles, con el apoyo de Morena, PT y PES, la Comisión de Transparencia y Anticorrupción avaló la iniciativa de Mario Delgado para que el Presidente de la República pueda recurrir al extranjero a adquirir medicamentos, insumos o servicios médicos sin una licitación de por medio y hacer compras directas.

En una reunión presencial en el Palacio Legislativo de San Lázaro, los diputados de Morena, PT y PES votaron a favor; sin embargo, los panistas no acudieron y solamente asistieron dos legisladores de oposición: Ximena Puente y Juan Carlos Villarreal de MC, y ambos votaron en contra.

Esta iniciativa fue presentada por Mario Delgado, coordinador de Morena, y se adicionó un quinto párrafo al artículo primero de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.

"En el caso de la adquisición de bienes o prestación de servicios para la salud, cuando en la investigación de mercado se concluya que la licitación no es la vía idónea para asegurar al Estado las mejores condiciones conforme a lo previsto en el artículo 134 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, las dependencias y entidades, previa autorización de la Secretaría por conducto de la Oficialía Mayor, podrá contratar con organismos intergubernamentales internacionales, a través de los mecanismos de colaboración previamente establecidos con éstos", señala.

Previa a esta aprobación, el grupo parlamentario del PAN calificó esta convocatoria de comisión como un albazo y acusó que va a generar opacidad en los procesos de contrataciones públicas del sector salud y pone en riesgo la soberanía nacional para el abasto de insumos y medicamentos.

Aseguraron que con ella se da rienda suelta a la compra de medicamentos en el extranjero. Se trata de "un golpe directo a más de 600 mil trabajadores en México de la industria farmacéutica", alertó la panista Marcela Torres Peimbert.

Lamentó que otra vez, bajo el pretexto de "hay corrupción", pretenden realizar compra de medicamentos en el extranjero, pero la realidad es que no les alcanza el dinero por la famosa política de "austeridad" ya convertida en política de carencias.

En una carta dirigida al diputado Óscar González Yáñez, presidente de la Comisión de Transparencia y Anticorrupción, diputados del PAN, también integrantes del Grupo Anticorrupción (GAC), pidieron posponer dicha reunión convocada de última hora, que solo busca aprobar la reforma planteada por el diputado Mario Delgado; sin embargo, fue votada en contra dicha propuesta.

Ante ello, diputados de Acción Nacional, para contrarrestar la iniciativa de reforma al artículo Primero de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, presentaron una nueva iniciativa que acota las excepciones en la ley que solo abren paso a la corrupción, desvíos multimillonarios y conflictos de interés.

La diputada Gloria Romero señaló que este gobierno, a pesar que en el Plan Nacional de Desarrollo estableció que serían prohibidas las adjudicaciones directas, no solo las ha mantenido, sino que las ha acrecentado. 

"En el gobierno de Peña Nieto tuvimos alrededor de 70% de adjudicaciones directas, hoy prácticamente, sin contar el tema del coronavirus, estamos viendo que se están adjudicando de manera directa el 80% de las contrataciones y de las compras. Eso es muy grave porque es una ventana para la corrupción", dijo.

En su oportunidad, González Yáñez reconoció que le gustaría que esta iniciativa se aprobará con otros mecanismos de control; sin embargo, al ver la emergencia por el coronavirus y las muertes que se están generando, dijo que es urgente su aprobación porque teme que México llegue tarde a la adquisición de una vacuna.

"Yo coincido plenamente con ustedes, pero por otro lado observamos la urgencia que tenemos. A mí me aterra, me aterra sinceramente ver la cantidad de infectados todos los días, de los fallecimientos todos los días por esta pandemia, y me aterra ver por ejemplo el acuerdo que hizo el presidente de los Estados Unidos de comprar ya 100 millones de vacunas y que México llegue tarde a la compra".

"Sí me aterra que seamos víctimas de los que han saqueado a nuestro país por las medicinas. Yo estoy de acuerdo con ustedes que probablemente no lo estamos haciendo de la manera que a todos nos gustara, pero estamos atendiendo una emergencia y lo veo como tal. A mí me gustaría entregar todo un proyecto integral, pero lamentablemente estamos en esa circunstancia", dijo el diputado petista.

Ahora, dijo que escucha a quienes han monopolizado los medicamentos en México durante tantos años, cómo se frotan las manos cuando se enteran que habrá 70 u 80 mil millones de pesos para la compra de medicamentos y están felices porque saben cuánto dinero van a saquear como lo han hecho.

"Hoy el gobierno de México decide hacerlo de otra manera, es una diferencia sustancial" y tendrán que competir con instancias internacionales en tiempo, precios, cantidad y calidad, expresó.

Además, el pasado 14 de julio, empresarios del sector de equipamientos y dispositivos médicos alertaron que la iniciativa de Morena para reformar la Ley de Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público propiciará opacidad y dañará a productores mexicanos del sector salud al permitir compras internacionales sin licitación pública.

De prosperar los cambios, se generará mayor corrupción, pues proliferan las excepciones a las licitaciones públicas y se privilegiará a empresas extranjeras en detrimento de las mexicanas, advirtieron industriales del sector, mismo que genera 130 mil empleos directos.

La Comisión Estatal de Servicios Públicos informa que algunas zonas de la ciudad de Tijuana presentan faltas de agua debido a la alta demanda en el servicio. Las colonias afectadas son Mi patrimonio, Lagunitas, Monarca, La Gloria, Nordika, Jardines de la Gloria, Ejido Lázaro Cárdenas, Ampliación Lázaro Cardenas, Alfredo Ames, Alcatraces, La Joya, La Gloria, Las Granjas, El Tecolote, Genaro Vázquez. El servicicio en estas colonias se restablecerá la mañana del sábado. 

Las siguientes colonias presentan falta de agua por bajo nivel en el tanque Obrera tercera sección, se trata de Cumbres, Roberto Yahuaca, Flores Magon y el Jibarito. La recuperación del servicio se prevé para la madrugada del sábado. 

Mientras que en Lomas de la Presa registran falta de agua por atención a una fuga recuperándose el servicio la noche de este viernes.

La sociedad se ha enfrentado a nuevos cambios y medidas para sobrellevar la crisis ocasionada por el coronavirus y así procurar continuar con las actividades esenciales.

Sin embargo, el escenario es inestable y seguramente se seguirán suscitando constantes modificaciones en el ritmo de vida.

Para conocer con más detalle la situación actual de las familias y saber cómo están enfrentando o percibiendo esta nueva realidad, la empresa de estudios de mercado y opinión pública PQR Planning Quant efectuó un estudio demoscópico a través de encuestas por internet a mil 30 personas del 20 al 22 de abril, el cual arrojó que 68% de los encuestados ha reducido las visitas para realizar compras en mercados, tiendas y supermercados

Sin embargo, han incrementado las cantidades de lo que compran. 39% compra más en comercios locales y tiendas de conveniencia. 12% ha incrementado compras por internet y aplicaciones móviles.

En tanto, la perspectiva de las ventas y la economía es la siguiente: 60% detectó un aumento en el precio de algunos de los productos que suele comprar. 32% asegura experimentar restricciones en el número de productos que adquiere. 30% afirma que hay desabasto en los productos que suele adquirir, mientras que 23% ha encontrado todo lo que buscaba.

58% está preocupado por la economía y cree que no tendrán dinero suficiente para llegar a junio, ya que más de la mitad de la población (64%) ha perdido alguna de sus fuentes de ingresos (despidos, cierre de negocios, cobro de rentas o apoyos). 87% piensa que durante la cuarentena debería eliminarse el pago de impuestos.