La carnita asada de cada fin de semana ya no es tradición sólo del norte del país; sin embargo, varios estudios han detectado puntos que perjudican la salud de las personas y que afectan al medio ambiente.

Debido a esto, se recomienda tener un consumo moderado de este platillo.

El estudio "Métodos de cocción de carne y riesgo de diabetes tipo 2" realizado por la Universidad de Harvard arrojó resultados en los que se relaciona la carne roja con la diabetes tipo 2.

Para su realización se tomó en cuenta otras carnes como pollo y pescado; sin embargo esta última fue la única que no mantuvo conexión con el desarrollo de dicha enfermedad.

En suma, las temperaturas y la forma de cocinar también fueron parte del estudio, el cual señaló que la cocción de la carne asada y las altas temperaturas son factores que contribuyen con el riesgo de padecer diabetes.

Por otra parte, un estudio encabezado por la Universidad de Texas se enfocó en las parrilladas de manera general, las cuales, según los resultados, arrojan partículas llamadas PM2.5 que dañan a la salud y contribuyen con la contaminación del medio ambiente.

Al preparar la parrillada se generan estas partículas que son capaces de viajar por el flujo sanguíneo y llegar hasta los pulmones, hígado, cerebro y corazón; en especial porque duran aproximadamente una hora después de cocinar la carne asada.

La recomendación general es llevar una dieta balanceada, evitar el abuso de cualquier alimento y hacer ejercicio regular para mantener una buena salud.

La gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda expresó respeto a la manifestación que se llevó a cabo el pasado sábado en la plaza de los Tres Poderes en el Centro Cívico de Mexicali.

En el evento convocado como "carnita asada" participaron cientos de ciudadanos, quienes exigieron la revocación del mandato de la mandataria estatal.

La gobernadora manifestó su postura sobre las manifestaciones. "Yo siempre seré respetuosa de las manifestaciones. He sido también parte de estas en otros momentos y escuchamos con total humildad cualquier reclamo, cualquier expresión. Y siempre que sepan que vamos a respetar las manifestaciones en Baja California, con total respeto y cariño", expresó Ávila Olmeda.

La mandataria destacó su apertura al diálogo y su compromiso de atender las inquietudes de la ciudadanía de manera pacífica y respetuosa, reafirmando su disposición a escuchar las voces que demandan cambios y mayor participación en las decisiones públicas.

Visita y accede a todo nuestro contenido | www.cadenanoticias.com | Twitter: @cadena_noticias | Facebook: @cadenanoticiasmx | Instagram: @cadenanoticiasmx | TikTok: @CadenaNoticias | Whatsapp: @CadenaNoticias | Telegram: @CadenaNoticias

Una protesta poco convencional está tomando fuerza en redes sociales: una “carne asada masiva” en contra de la gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda, ha sido convocada para el próximo sábado 17 de mayo en la Plaza de los Tres Poderes, en el centro cívico de Mexicali.

El evento fue creado en Facebook por un usuario identificado como Mateo González, y hasta ahora ha generado una notable respuesta, con más de 64 mil personas interesadas o confirmando su asistencia. Bajo un tono de sátira y protesta ciudadana, la publicación invita a los asistentes a llevar sus asadores y carne para manifestarse en grupo.

“Vamos todos a llevarnos nuestros asadores con carne de la súper chivas de esa pulpa bola, pero todos juntos a protestar para hacernos noticia. ¡QUEREMOS AL MEXICALI SEGURO DE ANTES!!”, se lee en la descripción del evento.

La convocatoria se da en medio de una creciente polémica, luego de que el gobierno de Estados Unidos revocara las visas de turista a la mandataria estatal y a su esposo, Carlos Torres Torres, presuntamente por una investigación en curso en su contra, aunque no se han confirmado oficialmente los motivos.

El evento está programado para realizarse de 5:15 p. m. a 9:00 p. m., y ha generado reacciones mixtas entre usuarios de redes sociales: mientras unos lo ven como una forma creativa y pacífica de protestar, otros lo critican por trivializar una situación política seria.

Visita y accede a todo nuestro contenido | www.cadenanoticias.com | Twitter: @cadena_noticias | Facebook: @cadenanoticiasmx | Instagram: @cadenanoticiasmx | TikTok: @CadenaNoticias | Whatsapp: @CadenaNoticias | Telegram: @CadenaNoticias

La diabetes mellitus es un padecimiento que afecta cada vez a más personas, y la detección oportuna de los factores de riesgo puede evitar daños colaterales que van desde enfermedades incapacitantes o en muchos de los casos con un desenlace fatal.

Ante ello, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California y San Luis Río Colorado, Sonora, intensifica acciones de concientización dirigidas a la población enfocadas en la prevención y el autocuidado de su salud, toda vez que la detección oportuna de factores de riesgo permite retrasar la aparición de la enfermedad, así como las posibles complicaciones de ésta.

En ocasión del Día Mundial de Diabetes, que se conmemora el 14 de noviembre, el coordinador de Información y Análisis Estratégico del IMSS en Baja California, doctor José Alfredo Fausto Pérez, informó que durante el presente mes en las unidades médicas y Centros de Seguridad Social del Instituto, se ofrecen pláticas dirigidas a derechohabientes; se elaboran periódicos murales, se realizan caminatas de concientización y se promueven hábitos alimenticios saludables que contribuyen a mantener un buen estado de salud, entre otras actividades.

Detalló que en el IMSS Baja California, aproximadamente el 5.43 por ciento de la población derechohabiente es atendida por el padecimiento; el 17.3 por ciento de los adultos mayores adscritos a Medicina Familiar padecen diabetes, y de éstos, el 61 por ciento son mujeres; en tanto que, el 39 por ciento son varones.

Visita y accede a todo nuestro contenido | www.cadenanoticias.com | Twitter: @cadena_noticias | Facebook: @cadenanoticiasmx | Instagram: @cadenanoticiasmx | TikTok: @CadenaNoticias | Whatsapp: @CadenaNoticias | Telegram: @CadenaNoticias

Luz Stella Seamanduras, presidenta del Colegio de Endocrinólogos, refirió que es posible que en 2030 los sistemas de salud pública colapsen ante el incremento de casos de pacientes con diabetes, ya que los padecimientos que arrastra esa enfermedad podrían superar la capacidad de atenderlos.

Refirió que para el 2030 en el mundo habrá 600 millones de pacientes con diabetes y que aunque su majeo no será problema, los servicios de salud serán insuficiente para llevar los padecimientos derivados de la enfermedad, ya que un diabético es más propenso a llevar síntomas de los riñones y el hígado.

Además faltan especialistas para el seguimiento del tratamiento y citó el caso del Instituto Mexicano del Seguro Social que hasta ahora, apenas hace 3 meses contrató un endocrinólogo especialista en diabetes, antes, los enfermos que necesitaban este tipo de especialista eran enviados a Mexicali.

Aseguró que, aunque el manejo de la diabetes se hace principalmente con educación, el desabasto de insulina en todas las instituciones del sector público compromete la salud y la vida de quienes no cuentan con los recursos suficientes para comprar el fármaco que es caro en el mercado.

En noviembre de 2016 la Secretaría de Salud (Ssa) emitió una alerta sanitaria por diabetes y obesidad, sin embargo, en los cinco años transcurridos han aumentado 32% las muertes por diabetes mellitus mientras en 2017 se reportaron 106 mil 525 decesos, en 2021 la cifra incrementó a 140 mil 729, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Visita y accede a todo nuestro contenido | www.cadenanoticias.com | Twitter: @cadena_noticias | Facebook: @cadenanoticiasmx | Instagram: @cadenanoticiasmx | TikTok: @CadenaNoticias | Telegram: https://t.me/GrupoCadenaResumen |

Con alimentación sana y ejercicio, es posible prevenir y controlar la diabetes, indicó la directora del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales para los Trabajadores del Gobierno y Municipios del Estado de Baja California (ISSSTECALI).

En marco al día Mundial de la Diabetes, Armida Hernández Hernández comentó que la fecha es una oportunidad para crear conciencia sobre este padecimiento que afecta a niñas, niños y personas adultas.

Dijo que es primordial hacer conciencia en mantener una buena salud, haciendo ejercicio, consumiendo alimentos adecuados, bajos en azucares y grasas, mantenerse informados, y recordar que una alimentación correcta inicia en el hogar y con la familia.

Hernández Hernández resaltó el trabajo que realiza esta institución para que sus derechohabientes estén constantemente monitoreados, ya que cada mes, se realizan jornadas de salud en los centros de trabajo, para verificar niveles de glucosa, presión arterial, asesoría nutricional, activación física y evaluación médica.

Detalló que otra de las acciones que realiza ISSSTECALI, en beneficio de la derechohabiencia y público general, es el Club de Diabetes al que acuden personas que han sido diagnosticadas, quienes comparten experiencias, se acompañan y son atendidas.

Destacó que, para conmemorar esta fecha, se realizará una jornada de prevención, detección y control de diabetes este lunes 14 de noviembre de 09:00 a 12:00 horas, en las instalaciones de bulevar las Dunas y calle de las Rocas. 

Agregó que las actividades continuarán el 15 de noviembre con la plática "Complicaciones Vasculares", en el Club de Diabetes desde las 09:30 horas en el Aula del Jardín, y el 26 se concluye con la caminata “Por un ISSSTECALI sin diabetes”, a las 09:00 horas en Playa Hermosa.