Todos queremos lucir jóvenes y retrasar los primeros signos de envejecimiento; sin embargo, cuidar de tu piel con cremas u otros productos de belleza no es suficiente.

Aunque no lo creas, algunos alimentos pueden acelerar el envejecimiento. Estos son solo algunos que pueden ocasionar que luzcas mayor.

- Pasteles

Casi nadie se resiste a comer pasteles, brownies o cupcakes, pero el consumir en exceso estos alimentos podría provocar que tu piel envejezca.

De acuerdo con un estudio publicado por el sitio Science Direct, el ingerir demasiada azúcar provoca que la glucosa se una con las proteínas y grasas, a esto se le conoce como glicación. La unión de estos componentes afecta el colágeno, responsable de la firmeza en la piel, por lo tanto podrían aparecer arrugas antes de tiempo.

- Papas fritas

La papa es uno de los alimentos más versátiles, ya que se puede preparar de muchas formas. Pero si a ti te encantan las papas fritas, ten cuidado porque podrían hacerte envejecer.

Los alimentos fritos en aceite como las papas fritas liberan radicales libres los cuáles causan daño celular a la piel. Un artículo de la American Journal of Laboratory Medicine, menciona que la exposición a los radicales libres provoca reticulación, un proceso que afecta las moléculas de ADN y que puede debilitar la elasticidad de la piel.

- Café

El café es rico en cafeína, esta sustancia al ingerirla da la sensación de sentirte más despierto, es por eso que muchas personas toman café por la mañana, pero la cafeína puede traer consecuencias a tu piel.

Clinical and Experimental Dermatology hizo un estudio en el que encontraron que tomar café varias veces a lo largo del día puede afectar la falta de sueño, y el dormir poco está relacionado con el aumento de signos de envejecimiento como arrugas y ojeras.

- Alcohol

Otra de las bebidas que está vinculada con el envejecimiento es el alcohol. Este líquido si se consume en exceso podría provocar hinchazón, enrojecimiento y arrugas.

La Universidad de Oregón publicó un artículo en el que encontró que el alcohol reduce los niveles de vitamina A en el organismo.

Esta vitamina es la responsable de la producción de colágeno y células nuevas. La falta de vitamina A puede causar la aparición de arrugas y pérdida de elasticidad en la piel.

- Consumo de productos lácteos

El consumo excesivo de productos lácteos puede hacerte lucir con más edad. Un estudio afirma que el comer yogur, quesos y demás derivados de la leche puede aumentar la inflamación en el cuerpo, lo que produce estrés oxidativo. Este proceso está relacionado con el envejecimiento prematuro.

Ahora que sabes el efecto que tienen, te recomendamos que moderes su consumo así podrás retardar el envejecimiento.

El miedo a enfermarse y depender de un tercero en la vejez, son los principales miedos de la mitad de la población mexicana, de acuerdo con el estudio “tsunami Latam”, que muestra una fotografía de la longevidad en México y América Latina.

De acuerdo con el documento, si bien en la cultura mexicana hay un fuerte arraigo en que los jóvenes cuiden a los adultos mayores, este compromiso es menor si se compara con países como Colombia o Perú, a pesar de contar con mejores perspectivas económicas o tener estabilidad laboral.

“El fuerte miedo de depender de un tercero y el deseo por planificar su futuro financiero pueden ser la base para explicar una cultura más fuerte sobre la importancia del autocuidado para garantizar la autonomía”, resalta el documento.

El estudio, realizado a partir de entrevistas a más de 10 mil 500 mexicanos ubicados en la generación invisible, mejor conocida como la generación X, y adultos mayores o el segmento conocido como la generación plateada, muestra que comparado con América Latina, en nuestro país hay sorpresa sobre las condiciones físicas de su edad.

“En general, 7 de cada 10 están sorprendidos positivamente de haber llegado a esta edad con una mejor calidad de vida de la que esperaban, inclusive en la franja mayor a 65 años. Para mantener ese sentimiento, los mexicanos planean una vejez más autónoma”, resalta el documento.

Así, 8 de cada 10 de los mexicanos de ambas generaciones planean su vejez para no depender de nadie.

En tanto, uno de cada 10 mexicanos del segmento poblacional encuestado ayuda financieramente a sus padres.

Migración ha acelerado el envejecimiento en México

Entre otros aspectos del documento, destaca que los procesos migratorios, de salida de jóvenes en busca de trabajo y mejores condiciones de vida, aceleran el proceso de envejecimiento del país.

“Esto pasa en toda la región latinoamericana pero en México es más fuerte, principalmente la migración a Estados Unidos”, dijo la fundadora de la consultoría ALAS Conhecimiento y una de las realizadoras de la investigación, Livia Hollerbach.

El documento cita al investigador y demógrafo Telésforo Ramírez, quien explica que la salida de personas jóvenes de México influye en el envejecimiento relativo de la población, puesto que son las personas mayores de 60 años quienes permanecen, al igual que las mujeres, niñas y niños. 

“Existen comunidades mexicanas que son habitadas principalmente por las madres, padres, abuelas y abuelos de las personas que decidieron emigrar, considerándose localidades envejecidas”, explica.

En ese sentido, resaltó que En México, por el alto índice de migración en busca de trabajo, es común encontrar familias bajo el esquema conocido como “skipped-generation”, es decir hogares que saltan una generación en donde abuelos viven con nietos, sin la presencia de la generación de los padres dentro del mismo núcleo.

En México, según datos de Naciones Unidas, para el año 2030 la población con más de 50 años será de 33.1% y en el 2050 ese índice subirá para 40.9% mientras que, la expectativa de vida será de 83 años.

Entre 2020 y 2025 se estima un crecimiento de 4% de la población mexicana de más de 60 años, es decir, tres veces más rápido que el índice de crecimiento de población total.

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Las papas son nativas al continente americano, se comenzaron a utilizar hace ocho mil años en Sudamérica. Perú y Bolivia cuentan con una gran y colorida variedad de papas y son un ingrediente destacado de su gastronomía. Aunque su origen se encuentra en el Cono Sur, actualmente se cultivan a lo largo de todo el continente; en Estados Unidos, Idaho es uno de los principales productores de este tubérculo y producen alrededor de 5.8 millones de toneladas al año.

Un súper alimento

Las papas son consideradas un carbohidrato y son ricas en almidón, hecho que les ha causado mala fama; sin embargo, poseen vitaminas, antioxidantes y son excelente fuente de energía. "Son un alimento básico que aporta vitamina C, hierro y fibra. Incluirlas en nuestra dieta diaria nos ayuda a mantener un cuerpo fuerte y ayudar a mejorar nuestro rendimiento", explica la deportista Paola Longoria, embajadora de Papas de Idaho.

"Este alimento contiene grandes cantidades de hierro, ideal para reforzar nuestras defensas. Me encanta comer papas, son maravillosas, desinflaman y mejoran la circulación sanguínea", añade la deportista.

Versatilidad

Este tubérculo es muy noble y se adapta prácticamente a cualquier preparación o modo de cocción. Se pueden cocer, asar, hornear o hacer al vapor por lo que se pueden preparar una enorme variedad de recetas como ensaladas, en tacos dorados, estofados y guisados, en puré, papas rellena y botanas como las famosas papas fritas o deshidratadas.

Con el objetivo de contribuir a mejorar el bienestar a través de la promoción de una alimentación saludable y justa como un derecho humano, y luego de que los indicadores de salud refieren que las personas con problemas de diabetes y sobre peso son los que más complicaciones presentan al enfermar de Covid-19, la Secretaria de Bienestar, María Luisa Albores, Jesús Ramírez Cuellar, vocero de la presidencia y Hugo López Gatell, Coordinador General de Comunicación Social, presentaron la Estrategia de Alimentación Saludable, Justa, Sustentable y Económica.

Durante la conferencia de prensa en Palacio Nacional, en la que se presentan los avances de los Programas del Bienestar, los representantes del Gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador, dijeron que esta estrategia llevará tiempo, por lo que comenzará como una campaña de comunicación.

Al respecto, el vocero de la presidencia, Ramírez Cuellar, comentó que la estrategia consiste en cinco líneas prioritarias; la primera es la reducción del consumo de alimentos industrializados: con lo que se busca fomentar productos frescos sanos, limpios y justos; la segunda es la alimentación culturalmente apropiada que, consiste en aprovechar los cultivos locales y de temporada; la tercera va encaminada en la lactancia materna y alimentación complementaria, ya que, la nutrición en los primeros meses de vida es determinante para la salud de todas las personas.

La cuarta y quinta, tienen que ver con la generación de hábitos generacionales saludables, que va de la mano con un proceso que ya está en marcha y se trata del nuevo etiquetado frontal en los alimentos para que los ciudadanos se familiaricen con ello y puedan tomar decisiones conscientes e informadas a la hora de adquirir sus alimentos.

"Por mucho tiempo nos vendieron la idea de que los alimentos que estaban en frascos o que se vendían empaquetados eran los mejores, pero no es así, por ello parte de esta estrategia va dirigida a la recuperación de la cultura alimentaria y en ello colabora la Secretaría de Agricultura, también, además de la de Salud, Economía, entre otras", mencionó la titular de Bienestar en su intervención.

María Luisa Albores, además dijo que los tres elementos fundamentales de este replanteamiento alimentario y luego de que la pandemia causada por el Covid-19, nos dejó como enseñanza de que la alimentación es un hábito y es básico para tener salud, serán la familia: donde hay que nivelar las responsabilidades alimentarias y no dejarlo sólo a las mujeres, la alimentación regional y la recuperación alimentaria.

Por su parte, López Gatell adelantó que en un futuro y como parte de esta estrategia, se impartirá una materia en todos los niveles educativos que consiste en enseñar a los menores de edad sobre la vida saludable.

 El otoño ha llegado y con él las variaciones de temperatura. Estos cambios bruscos típicos de la estación pueden ocasionar que el sistema inmunológico se debilite y dar paso a enfermedades respiratorias como resfriados o gripe.

Para evitar esto, aquí te dejamos 7 alimentos que debes consumir para evitar estos padecimientos.

Hongos

En otoño no debes olvidar incluir los hongos en tu alimentación, un artículo de Eat this, recomienda los hongos debido a su alto contenido en vitamina B y D. La vitamina D sobre todo puede ayudar a prevenir las infecciones de las vías respiratorias las cuáles son la causa de la aparición de resfriados.

Salmón

El salmón es considerado un pescado azul, el cual es rico en ácidos grasos como el Omega-3 un compuesto que ayuda a reducir la inflamación del cuerpo. De acuerdo con health.com, la inflamación crónica impide que el sistema inmunológico funcione correctamente y esto puede traer como consecuencia resfriados.

Yogur

Otro de los alimentos que debes consumir este otoño es el yogur. Este lo puedes comer junto con tu fruta favorita y aunque no lo creas el yogur puede ayudarte a evitar enfermarte de gripe.

Un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos encontró que las bacterias buenas que se encuentran en el yogur como los probióticos, además de prevenir enfermedades gastrointestinales también pueden reducir el riesgo de infecciones respiratorias.

Col rizada

Eat this en un artículo menciona que la col rizada así como vegetales de hoja verde como la espinaca son una fuente de vitamina A y C. Se sabe que consumir vitamina C puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que así se previene contagiarse de gripe en el otoño.

Nueces de Brasil

Uno de los alimentos que debes consumir en esta época del año son las nueces de Brasil. De acuerdo con health.com, estas nueces contienen proteínas, grasas saludables y selenio. Este mineral ayuda al cuerpo a protegerse contra la gripe.

Naranja

La naranja es una fruta que nunca debe faltar en tu dieta si quieres prevenir enfermedades respiratorias. Esta fruta está llena de vitamina C, y de acuerdo con un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, se ha comprobado que la vitamina C puede prevenir un resfriado común en las personas que están expuestas a los cambios de clima.

Té verde

Una de las bebidas con las que puedes acompañar estos alimentos y que es ideal consumir en otoño es el té verde. Una taza de té verde contiene catequinas, unos antioxidantes que tienen la propiedad de prevenir la gripe.

De acuerdo con una investigación de BioMed Central, las personas que consumían catequinas provenientes de cápsulas durante cinco meses tuvieron un 75% menos probabilidades de contraer gripe.

Alimentarse sanamente es un hábito que siempre traerá beneficios a la salud humana. En el caso de aquellas personas que padecen diabetes, el comer de todo no siempre es muy recomendable, esto es porque los niveles de azúcar aumentan y pueden afectar el organismo de quien los está consumiendo.

Te dejamos un listado de alimentos que ayudan a controlar la glucosa.

- Chía

Esta semilla es considerada un superalimento, proporciona energía y aumenta la fuerza en el ser humano. Otra de sus características es que equilibra el azúcar en la sangre y esto ayudará a evitar descompensaciones en el cuerpo. Incluirla en tu alimentación ayudará a disminuir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, siempre y cuando mantengas una dieta balanceada.

- Mango

Puede sorprenderte que esta fruta esté en la lista porque es muy dulce; sin embargo, el mango es un alimento que contiene mucha fibra y una sustancia llamada mangiferina (sustancia química que es rica en antioxidantes) que es la encargada de bajar y controlar los niveles de glucosa en la sangre. Claro que las personas con diabetes deben consumirlo con moderación y en ciertos horarios.

- Pescado

Los pescados y mariscos ayudan a controlar los niveles de glucosa. Esto se debe a su alto contenido en Omega 3. Los ejemplares que puedes consumir son: sardina, atún, salmón, carpa, jurel y pez espada, por mencionar algunos. Otra característica que es importante señalar es que este alimento también ayuda a disminuir los triglicéridos, el colesterol y mejorar la sensibilidad a la insulina.

-Manzana

Para aprovechar los beneficios de esta fruta es mejor que la comas con todo y cáscara. Contiene pectina (fibra), que alienta la absorción de azúcares refinados o grasas y, esto a su vez, ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.

- Arándanos

De acuerdo con "remediosparaladiabetes.org", los arándanos son ricos en antioxidantes y contienen vitamina C, la cual es indispensable porque contiene un antioxidante que ayuda al cuerpo a reparar y a regenerar los tejidos. Además, esta fruta controla y reduce el azúcar en la sangre. Cabe mencionar que este alimento es clave para la prevención de las complicaciones diabéticas.

- Aguacate

El aguacate es un alimento considerado muy saludable debido a sus nutrientes. Puedes llegar a pensar que es alto en grasas, pero estas son saludables. Por otro lado, la fibra que contiene ayuda a regular la digestión, reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre, así que no olvides incorporarlo en tu alimentación.