Ante la amenaza del coronavirus –y por extensión cualquier tipo de contagio-, los restauranteros de Baja California unificaron criterios y si bien no irán al extremo de colocar cubrebocas a todo el personal que atiende a los comensales, ya tomaron las primeras medidas: llevar al extremo la higiene y garantizar la salud de los consumidores.

Miguel Ángel Badiola, presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera explica que los establecimientos afiliados a Canirac tienen establecido que el personal lave constantemente sus manos con agua y jabón durante 20 segundos; se promueve el uso del gel antibacterial y se procede con sumo cuidado a la limpieza de mesas, menues, utensilios, menúes y tablas de cortar, entre otras acciones.

Badiola considera que falta información oficial, para contener y prevenir lo que está pasando en otros lugares, ya que la realidad de Baja California es diferente al resto del país, por tratarse de una frontera.

Informó que se han registrado cancelaciones de reservaciones en restaurantes -de 50 y otra de 30 personas-.

El presidente de Canirac Ensenada informó que las ventas han bajado en un 35 por ciento. Esto ubica las operaciones en un 35 por ciento de lo habitual en el puerto pero en caso de Tijuana es aún más severo, ya que se ubica en un 30 por ciento de operaciones de lo normal. 

La afectación es más que en el interior por depender de comensales provenientes de San Diego y el Sur de California, comenta Badiola. También han disminuido los visitantes asiáticos, enfocados a la Avenida Revolución y en particular a la Plaza Santa Cecila.

En un esfuerzo de los tres niveles de gobierno, sociedad e iniciativa privada y para reforzar las medidas de distanciamiento social, se ha tomado la determinación de evitar conglomerados en cualquier tipo de espacio, medida que aplicará a partir del lunes 30 de Marzo.

Por recomendación de la autoridad estatal se está pidiendo a los empresario del ramo culinario su cooperación para que a partir del 30 de Marzo, se dé el servicio de entrega a domicilio, o comida para llevar.

Así lo afirmó la presidenta de Mexicali Marina del Pilar Ávila Olmeda, mediante un comunicado compartido en redes sociales, esto debido a que Mexicali registra más contagios en comparación con los otros municipios, será a partir de mañana que se anunciarán medidas más estrictas de prevención para ciudad, valle y San Felipe.

Esto derivado de que los tiempos en las curvas de contagio a nivel global y nacional, han crecido de manera exponencial, y es con el distanciamiento social que evitaremos más casos de COVID-19, a su vez la saturación de hospitales que podrían llegar a un tope de su capacidad.

Actualmente, existen plataformas que se dedican a dar este servicio directamente a los hogares, además gran cantidad de restaurantes están ofreciendo el servicio de comida para llevar con descuentos.

Para el 23 Ayuntamiento de Mexicali, encabezado por Marina del Pilar Ávila Olmeda, es importante promover y consumir local, pero a partir de esta fecha con las medidas de distanciamiento social.

Para evitar la propagación del coronavirus, los restaurantes, a partir del 30 de marzo, tendrán prohibido ofrecer servicio de comedor.

Debido al alto riesgo de propagación del Coronavirus (COVID-19) el Vigésimo tercer ayuntamiento informó que a partir de mañana todos los restaurantes deberán operar únicamente con servicio a domicilio o para llevar. 

Cabe mencionar que algunos restaurantes han cerrado por completo desde la semana pasada. 

Es importante que la ciudadanía que elige el servicio a domicilio mencionen que dejen el pedido en la entrada para evitar el contacto, además desechar la bolsa exterior que contiene los alimentos y lavar las manos después de manipular el pedido.

A pesar que los arribos de cruceros no han sido cancelados por las líneas navieras en su destino a Ensenada, comerciantes de la zona turística comienzan a resentir los efectos de las medidas implementadas por Coronavirus.

Las ventas han disminuido hasta en un 35%, sin embargo, prevén que puedan ser mayores en el próximo mes en el que dejará de haber arribos, ya que únicamente llegarán a puerto los programados en la semana entrante.

El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Ensenada, Jorge Menchaca Sinencio, declaró que la instrucción es que no habrá más arribos, lo que es preocupante para los comerciantes.

“Están con la idea de llegar a una reunión con autoridades para poder implementar medidas para ayudarlos porque la baja en las ventas podrán ser mayor; hay comerciantes que ya avisaron que no vendieron nada en todo el día”, dijo.

La intención, agregó, es que se hagan llegar apoyos gubernamentales a los comerciantes de la zona turística.

“Por ejemplo, cuando pasó lo de la Influenza se hizo una especie de blindaje para los empresarios y comerciantes con apoyos económicos que pagaron cuando una estabilidad porque será inevitable porque ya le está pegando”, sostuvo.

De acuerdo a lo expresado por el titular de la Secretaría de Salud en Baja California, hasta este Domingo 15 de marzo, no se han registrado resultados positivos, de los casos sospechosos de coronavirus, Covid 19.

Así lo dio a conocer el secretario de salud, Óscar Alonso Pérez Rico durante las Jornadas por la Paz en el poblado de Los Algodones.

Agregó que hay 44 casos sospechosos de los cuales cuales 20 están descartados y 24 en espera de recibir resultado de análisis de laboratorio.

Sumándose a la decisión que la compañía ha tomado a nivel global, Google México va a permitir a sus empleados trabajar de forma remota por la pandemia desatada del Covid-19

El trabajo de forma remota ha sido promovido por empresas como Amazon y Facebook.

El trabajo a distancia se ha convertido en la decisión que cada vez más empresas están tomando, de cara a la serie de medidas que han comenzado a activarse para contener el coronavirus.

Información trascendida por Unocero, revela que Google México permitirá que trabajen desde casa, como parte de las medidas que la compañía está buscando implementar en toda América Latina, para ayudar a la contención del coronavirus.

Google México establece un antecedente de gran importancia, sobre lo que comenzaremos a ver en cuanto a gestión de talento en el mercado mexicano, luego de que la idea de trabajo remoto ha sido patentada con éxito por empresas como Amazon o Facebook.

A nivel internacional, la decisión que han tomado marcas como Nike o Ford, es que sus empleados puedan realizar sus labores desde casa.

Dentro de México, grandes marcas educativas como el Tecnológico de Monterrey han anunciado que suspenderán sus clases presenciales, por lo que ahora estás tendrán que llevarse a cabo de manera remota.

Sacarle provecho al home office

Freddy Vega, CEO de la plataforma Platzi, hace 6 recomendaciones para sacar el máximo potencial cuando se tiene que trabajar desde casa:

Delegar de manera responsable: El método de home office necesita de nuevos enfoques de la gestión de talento, por lo que quienes son líderes de proyecto o responsables de coordinar el trabajo de los colaboradores desde casa, recomienda Vega, tienen que establecer objetivos y fechas de entrega, además de no tener aprehensión en el micromanagement que se da en tiempo real. Algo que Vega también recomienda es tener herramientas de medición que ayuden a tener el control de las actividades laborales.

Es necesario que tengas claridad en la misión y visión de tu empresa. Según Freddy Vega, tienes que recordar estos elementos a los equipos de trabajo, para que al momento de tener que trabajar de manera remota se entienda a partir de qué aspectos se debe de generar un compromiso con la empresa.

cuando tomes la decisión de que tu equipo de trabajo tiene que laborar de manera remota, todos los integrantes de ese equipo tienen que hacerlo. La decisión no puede ser sesgada.

El reto que tienes que vencer cuando trabajas de forma remota, explica Vega, es el aprender a comunicarse de manera efectiva y pensada en que te estás comunicando a través de mensajeros, por lo que no transmites las expresiones para que los mensajes que emites sean entendidos.

Contar con la tecnología adecuada también es de gran ayuda, sobre todo cuando tienes que comunicarte a través de estos canales.

Ser claro con los horarios de trabajo cuando se hace home office, reconoce Vega, también es de gran ayuda, sobre todo cuando se tienen que cumplir metas y tienes las herramientas de medición que reportan el dinamismo de tu equipo de trabajo.

Talento digital

Algo que debemos de ver con gran detalle, en la suma de estos casos que hemos mencionado, con marcas que están promoviendo el trabajo desde casa, es que se trata de medidas que estarán transformando los estilos de vida que lleva a cabo el consumidor y los profesionistas. Primero, porque ya nos percatamos que se ha desatado un nuevo orden económico con el coronavirus, desde el cual se han comenzado a desarrollar procesos en los que tienen que ser integrados de mejor forma las personas.

Las decisiones de compra, por ejemplo estarán tomando en cuenta nuevos elementos para ejecutar un gasto y no sólo eso, estarán estableciéndose nuevas perspectivas de trabajo, desde las cuales las personas puedan pensar en cómo la actividad económica en la que participan consumidores y profesionistas puede realizarse.

información de: merca20.com