Harvard, la reconocida universidad en Cambridge, dio a conocer un estudio en el cual destaca las que son, para el prestigioso centro educativo, las dos únicas bebidas saludables, además del agua.

El amplio y detenido informe destaca que las dos bebidas saludables se destacan por poseer una gran cantidad de antioxidantes, flavonoides y otras sustancias que ayudan al organismo y salud general.

Y las dos maravillosas bebidas que recomienda la institución para ser consumidas de forma regular son nada más y nada menos que el café y el té.

Con respecto al café, Harvard resalta en el estudio que varias tazas de consumo diario, sin excederse y sin azúcar pueden ayudar a reducir algunas enfermedades como la demencia y potenciar el sistema.

Básicamente, Harvard destaca que dosis moderadas de café pueden aumentar el estado de alerta y la capacidad de concentración de las personas, pero que hay que tener cuidado, ya que en altas cantidades puede provocar un aumento del ritmo cardíaco, ansiedad o falta de sueño.

El café descafeinado, destaca el estudio, es una buena opción si la persona es sensible a la cafeína y, según la investigación, ofrece beneficios para la salud similares a los del café con cafeína.

Una bebida histórica y con tradición

En cuanto al té, la prestigiosa universidad destaca que al ser simplemente un añadido al agua, este conserva sus propiedades de hidratación de manera correcta, por lo cual es clave para la salud del cuerpo.

Harvard concluye que unas dos o tres tazas diarias pueden reducir el riesgo de muerte prematura o de enfermedad cardiaca. Claro que también explica que si se consume muy caliente o a elevada temperatura puede incrementar el riesgo de cáncer de estómago.

Además, el informe aconseja limitar el consumo de leche y lácteos, al igual que zumos o jugos, un vaso al día por mucho, eso sí evitando por completo en lo posible las bebidas azucaradas.

En su argumentación, el informe recuerda que el té es la bebida más popular del mundo después del agua y que es una preparación sencilla de verter agua caliente sobre hojas curadas de la planta Camellia sinensis. Es una bebida medicinal en China desde el siglo III d.C.

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Cada persona necesita una cantidad de agua específica; sin embargo, existen recomendaciones de los momentos clave para mantenernos debidamente hidratados.

Durante mucho tiempo hemos escuchado que, para mantenernos saludables, debemos beber 8 vasos de agua diariamente; sin embargo, existen versiones médicas que difieren.

La Clínica Mayo sugiere que 8 vasos de agua no deben ser una obligación para todos, pues cada quién tiene necesidades específicas; sin embargo, apunta que de acuerdo con las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina, los hombres deben beber 3.7 litros y las mujeres 2.7 litros, aproximadamente.

Sin embargo, esta cantidad de agua dependerá de los alimentos y bebidas que se hayan consumido en el día, ya que si en la comida hubo caldos, leche, tés, café y jugos, esta cantidad deberá considerarlos. "Alrededor del 20 por ciento de la ingesta diaria de líquidos generalmente proviene de los alimentos y el resto de las bebidas", cita la fuente médica.

Pero ¿cuáles son los momentos ideales para beber agua? Los especialistas recomiendan:

-Antes, durante y después de hacer ejercicio.

-Cuando se siente hambre, pues muchas veces confundimos sed con ganas de comer.

-En las mañanas, después de levantarse, para ayudar a nuestro organismo a comenzar el día.

-Cuando se sienta cansancio, de esta manera el cerebro se concentra mejor.

-Si se ha dormido poco o mal, beber agua es muy importante.

-Antes de ir a la cama, pues existen versiones de que esto podría evitar un mal cardiaco.

De acuerdo con la Clínica Mayo, beber agua en exceso no es recomendable. "Cuando sus riñones no pueden excretar el exceso de agua, el contenido de sodio de su sangre se diluye (hiponatremia), lo que puede ser potencialmente mortal". Una señal de que se está debidamente hidratado es el color de la orina, que debe ser amarillo tenue.