Las calaveritas de azúcar o amaranto, además del pan de muerto, son protagonistas en estas fechas en las que celebramos a los fieles difuntos. Estas tienen su origen en las culturas mesoamericanas, de acuerdo con el portal de la Secretaría de Cultura del antes, Gobierno Federal.

La muerte para estas culturas era solo la conclusión de una etapa de la vida que se extendía a otro nivel. Los cráneos de las personas fallecidas eran conservados y mostrados en diferentes rituales como símbolo del fin de la primera etapa.

El altar de las antiguas culturas era llamado "Tzompantli" y estaba adornado con cráneos de las personas que habían sido sacrificadas en honor a los dioses, los cuales eran ensartados por medio de aguajeros que se les hacían a los costados.

Con la llegada de los españoles y la evangelización, los cultos y ritos que iban en contra de las creencias de la religión católica fueron prohibidos, pero en muchos casos ante la resistencia de los pueblos indígenas de eliminarlos decidieron sustituirlos.

De esta manera surgieron las calaveritas de azúcar y el pan de muerto. Las calaveritas de dulce se elaboran con una técnica traída por los conquistadores llamada "alfeñique" que es una mezcla de azúcar, clara de huevo, gotas de jugo de limón y una planta llamada "chaucle". Se dice que esta técnica es de origen árabe, adoptada por los españoles y traída a México en la época de la conquista.

Hoy en día es una costumbre poner estas calaveritas en los altares de Día de Muertos para honrar a los que ya no están. Puebla, Guanajuato, Estado de México Michoacán y Oaxaca son algunos de los principales productores de alfeñique. Es tanta la importancia de éstos que en Toluca se realiza cada año, a partir de la segunda semana de octubre y hasta el 2 de noviembre una feria dedicada a esta delicia.

Con el propósito de promover y mantener nuestras tradiciones mexicanas, comerciantes unidos con organismos y entes de gobierno, suman esfuerzos para realizar una exposición de Altares de Muertos sobre la Av. Revolución, así como un concurso de Catrines y Catrinas ofreciendo atractivos premios a los ganadores.

Julián Palombo Saucedo, Presidente de los Comerciantes Turísticos de Tijuana, manifestó que existe interés en fomentar en las nuevas generaciones estas tradiciones muy propias de los mexicanos, puedan conservarse y seguirse realizando en las siguientes décadas.

Es por ello que para el día 22 de octubre, se inaugurará a las 12 del día un Altar Mayor que estará instalado en la banqueta de la Av. Revolución, entres las calles 4a. y 5a., donde representantes de las etnias propias de la entidad, habrán de realizar un ritual.

Posteriormente habrá un programa artístico que incluirá bailables folklóricos, presentación de ópera en la calle y concurso de Catrinas y Catrines, donde se espera la participación de organismos y asociaciones como la comunidad LGBT, grupos étnicos y del CEART, los cuales podrán ganar atractivos premios en efectivo; y aunque no quiso revelarlo, Julián Palombo aseguró que habrá sorpresas que habrán de impresionar a todos los presentes.

Es por ello que invita a toda la ciudadanía a participar en estos eventos que aseguró estarán a la altura de Tijuana, y agregó que para el día 2 de noviembre Día de Muertos, se efectuará un desfile de Catrinas y Catrines por la Av. Revolución a las 12 del día.

Durante la conferencia de prensa estuvieron presentes, la Subsecretaria de Turismo del Estado, Iveth Riveros Moreno; la Diputada local, Evelyn Sánchez Sánchez; y el Delegado de Centro, Héctor Riveros Moreno.

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En redes sociales circula la versión de que vecinos de la alcaldía Tláhuac aprovecharon los baches que hay en la demarcación para colocar calaveras gigantes por el Día de Muertos.

Fotografías que se viralizaron, muestran que calaveras gigantes salen del pavimento en mal estado por los baches de la colonia Santa Cecilia.

Sin embrago, EL UNIVERSAL contactó al colectivo Indios Yaocalli, creador de estas mega calaveras y aclaró que no se trata de baches, sino del ingenio de un vecino, quien tuvo la ocurrencia de colocar piedras de esa forma para dar realismo a las calaveras.

"Para nada se trata de baches, son escombros o 'cascajo' de una construcción que esta frente a la casa del vecino, quien gracias a su ingenio se le ocurrió fuera parte del adorno", comentó uno de los integrantes del grupo.

De acuerdo con el colectivo, estos mega esqueletos, ubicados sobre la calle Francisco Santiago Borraz, entre Apolonio Arias y Felipe Larios, forman parte de un trabajo que comenzó hace ocho años en San Pedro Tláhuac, y que tiene la finalidad de preservar las tradiciones como la implementación de talleres de cartonería a cargo de Ray Medina, explicó el colectivo.

"Lo más importante es seguir conservando nuestras tradiciones, somos orgullosos de ser de Tláhuac, de ser de México", dijo.

Las imágenes y la difusión sobre los supuestos baches generó un sin fin de comentarios en diferentes redes sociales, algunos destacaban el trabajo del colectivo mexicano y otros criticaban la supuesta falta de interés por parte del gobierno para reparar las vialidades.