¿Te gustaría aprender a cocinar como lo hacía tu abuelita? Para nadie es secreto que el sazón de las señoras mexicanas es todo un tesoro.

Si no tienes tiempo de que alguien de tu familia te enseñe, tenemos noticias.

Y es que en YouTube hay un canal que se ha hecho viral.

Se trata de “De mi rancho a tu cocina”, que aunque apenas cuenta con pocos videos debido a que se unió a la plataforma en agosto de este año, el canal ya tiene poco más de 6 millones y medio de reproducciones.

De acuerdo con usuarios en redes sociales, la protagonista de los videos y quien te enseñará a cocinar estas recetas se llama Ángela. 

''De mi rancho a tu cocina'', el día de hoy a sido galardonado con dos placas conmemorativas al número de suscriptores.

La placa de los 100 mil suscriptores y la tan preciada placa de oro del millón de suscriptores, fueron entregadas a doña Ángela, quien nos muestra sus increíbles recetas que nos hacen agua la boca.

Vestida con delantales en tonos rosas y morados, doña Ángela muestra cómo preparar sus mejores platillos, en “De mi rancho a tu cocina” puedes encontrar recetas típicas mexicanas como mole de rancho, bistec con nopales, gorditas de comal, entre otros.

Con ingredientes recién salidos del huerto, molcajetes, comales y claro, su cautivadora sonrisa, la señora Ángela nos demuestra en su casa que no se necesita una gran producción cuando lo que quieres es transmitir tu pasión y ella lo logra a la perfección.

En “De mi rancho a tu cocina”, la señora también te enseña a curar cazuelas de barro para hacer chicharrón en salsa y a preparar cafecito de olla.

La tecnología hace que lleguemos a personas cómo doña Ángela y a su cocina a través de YouTube, dónde nos recuerda que por medio de la gastronomía se logran compartir tradiciones y transmitir sentimientos.

Los videos están llenos de comentarios positivos por parte de los usuarios, y es que además de mostrate varias recetas, la señora Ángela te robará el corazón.

Mientras tanto, estamos en espera a que suban más videos en “De mi rancho a tu cocina”.

Josefina Sánchez Aguirre es una mujer que ha dedicado toda su vida a continuar con una tradición familiar de más de 70 años que sus padres le inculcaron y de la cual se enamoró desde muy pequeña: la cocina, por ello es considerada por los rosaritenses una cocinera tradicional y recibirá un homenaje este 21 de abril en el Festival del Mole.

"Cocinar es pesado, pero llevo una tradición de más de 70 años, y a mi me encanta cocinar, amo la cocina, mis padres fueron los que iniciaron una tradición y yo sigo llevándola a cabo" mencionó Sánchez. 

Su especialidad es el borrego tatemado a las brazas, señala que para ella es un gran impulso que a las personas les guste su cocina y prevalezca en el gusto de su paladar por años. 

Josefina explicó que ella miraba cocinar a su mamá y se le acercaba a observar, "no fue difícil, el sazón uno lo trae y eso es lo que me decía mi mamá, cuando yo cocinaba me decía" te queda riquísimo" y eso fue lo que me impulso", Sánchez en compañía de sus hermanos se encargan del restaurante "Hacienda de Badú" un referente en Rosarito según mencionó. 

Los padres de Josefina formaron una tradición y a la par criaron trece hijos los cuales también se dedican a cocinar, así ella desde que nacieron sus dos hijos, una mujer y un hombre, siempre los ha tenido en todo momento con ella inculcándoles el amor por la cocina y el trabajo diario. 

El Festival del Mole iniciara este 16 de abril en el Hotel, Las Rocas Resort en donde el Chef Mario Medina será el embajador, el homenaje lo recibirá al lado del Chef Javier Plascencia y dice sentirse muy emocionada y contenta del gran honor de recibir ese homenaje siendo que ella siempre ha estado "detrás de las estufas" y siente, menciona, que esto le ha cambiado la vida.

YouTube es una plataforma diversa en la que podemos encontrar todo tipo de contenidos audiovisuales; desde esos que te hacen preguntarte si realmente hay gente que pierde su tiempo viendo ese tipo de cosas, pasando por los que nomás quieren likes y ser famosos, hasta esos que la neta sí son dignos de compartirse en el mundo de internet por el gran contenido que nos brindan.

Hoy les traemos un ejemplo de un canal de YouTube que tienen que conocer sí o sí, pues además de que enaltece la gastronomía de nuestro bonito México, también nos recuerda lo importante que es el seguir con el legado culinario que tienen muchos adultos mayores de nuestro país, el cual a veces parece estar cerca de desaparecer.

Se trata de “De mi rancho a tu cocina”, un canal que apenas tiene un mes en la plataforma de YouTube y ya cuenta con 265 mil suscriptores y miles de visitas. A través de los videos subidos al canal, una señora –quien de acuerdo con usuarios de redes sociales se llama Ángela y es de Michoacán, México–, nos enseña cómo realizar diferentes platillos mexicanos, paso a paso, y desde la cocina del rancho en el que vive.

Con ayuda de un comal, ollas, cucharas de peltre, molcajetes y más utensilios que suelen usar nuestros abuelitos al momento de cocinar, doña Ángela relata a la cámara el procedimiento para crear diferentes comidas populares de nuestro país. Lo mejor de todo es que la señora, quien usa un mandil en todos sus videos, también documenta la manera en la que obtiene algunos de los ingredientes de las recetas, pues algunos de ellos crecen en su propio huerto y son recogidos por ella misma.

Con títulos como “Calabacitas con Carne de Puerco”, “Bistec con nopales”, “Huevos con chile cojo y café de olla”, entre otros, esta simpática señora ya ha logrado ganarse el corazón de miles de usuarios de internet, quienes comentan en los videos –los cuales están muy bien realizados– la razón por la que les gusta ver las recetas que hace y sube a internet. La mayoría, porque dicen que les recuerda a sus abuelos o porque retrata la esencia de la cocina mexicana tradicional.

El impacto que doña Ángela y “De mi rancho a tu cocina” ha tenido en la plataforma de videos ha sido tanto que incluso hay personas que le escriben de otros países como Estados Unidos para desearle éxito. Es más, algunos ya hasta se ofrecieron a traducir los videos al inglés para que las personas extranjeras que aman la gastronomía mexicana puedan obtener algo del conocimiento de doña Ángela.

En menos de un mes, Doña Ángela nos ha enseñado muchas cosas con su nuevo canal de videos. La primera, que nunca habrá algo mejor que la comida hecha en casa y realizada con mucho amor, ni siquiera el restaurante más lujoso del mundo; la segunda, que no hace falta una gran producción para hacer contenido de calidad. Y la tercera, que la comida siempre será la mejor manera de recordar esos lugares o personas que alguna vez nos hicieron felices, como nuestros abuelos.

¡Ojalá sigamos teniendo más contenido por parte de doña Ángela el cual hace con todo el amor del mundo del rancho para nuestra cocina! ❤️

Información tomada de: Sopitas