Establecen restauranteros protocolos en cocinas para un regreso seguro

La apertura de la zona restaurantera y turística en Tijuana, está cerca

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El sector restaurantero de Tijuana no se ha dormido en sus laureles mientras ocurre el confinamiento provocado por la pandemia del Covid- 19 y es que, conociendo las medidas que la Secretaría de Salud ha implementado llamándola Sana Distancia, se han establecido protocolos a fin de proteger tanto a cocineros como el producto final desde las cocinas hasta que llega al comensal.

Regularmente en cada turno de trabajo trabajan alrededor de 5 a 6 personas dentro de la cocina de un restaurante, y con la distancia que por protocolo establece la Sana Distancia de 1.5 metros, se torna un tanto complicado.

Es por ello que los restauranteros han establecido protocolos y normas de trabajos con los equipos de cocina a fin de marcar los flujos y que cada persona conozca su puesto, partida o actividad durante la jornada laboral.

La distribución del trabajo será más clara y organizada a través de señalizaciones y marcas en el piso para indicar flujos y lugares de trabajo.

En caso de que la estación de trabajo lo permita, se colocará un dispensador de gel antibacterial con base de alcohol al 70 por ciento en el lugar y de no ser viable por cuestiones de estructura, los dispensadores de desinfección se ubicarán en los accesos al proceso productivo de los alimentos

Aunado a esto, los restauranteros consideran que reforzar las buenas prácticas de higiene que realizan los asociados cocineros y quienes manejan alimentos y bebidas a fin de evitar la contaminación durante el proceso de la cocina hasta que el platillo llegue al comensal.

Los empresarios ya se encuentran listos para dar el siguiente paso tras la contingencia y poder reabrir en el momento que la autoridad lo considere ofreciendo higiene en los restaurantes a fin de que el comensal se sienta seguro y confiado al llegar a estos lugares.





¿Qué hacer en Tijuana?

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Descubrir qué hacer en Tijuana es sumergirse en una ciudad vibrante y llena de contrastes, donde cada esquina cuenta una historia y cada calle te lleva a nuevas aventuras.

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Ya sea que estés buscando la adrenalina de los deportes extremos, la tranquilidad de un paseo por la playa, o sumergirte en el arte y la cultura local, Tijuana lo tiene todo.

Vuelos desde Monterrey a Tijuana

Comienza tu aventura reservando uno de los muchos vuelos desde Monterrey a Tijuana. Al llegar, te encontrarás en el umbral de experiencias inolvidables, desde explorar su rica oferta cultural hasta disfrutar de su reconocida gastronomía.

Explora su riqueza cultural y natural

Un paseo por la playa y más

Las playas de Tijuana son un must para cualquier visitante. Disfruta de un día relajante bajo el sol, participa en actividades acuáticas o simplemente camina por el malecón, dejándote envolver por la belleza del Pacífico​​.

Sumérgete en el arte local

Explora las galerías de arte de Tijuana, donde el talento local e internacional se da cita. Visita museos especializados que narran la historia y la evolución cultural de la región, ofreciéndote una mirada profunda a su rica herencia​​.

Aventuras al aire libre

Para los amantes de la adrenalina, la ciudad ofrece desde tours extremos hasta paseos en globo aerostático. Experimenta la emoción de la tirolesa o sumérgete en las profundidades practicando buceo y esnórquel​​.

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Descubre el corazón histórico

Una visita a la Catedral de Nuestra Señora de Guadalupe te sumerge en la historia y la espiritualidad que han modelado este sitio. Este emblemático edificio no solo es un punto de interés para los fieles sino también para aquellos interesados en arquitectura y historia local​​.

Aventura urbana en el Mercado El Popo

Para experimentar el bullicio y la vida cotidiana de Tijuana, no hay mejor lugar que el Mercado El Popo. Aquí encontrarás desde productos frescos hasta artesanías locales, perfecto para llevarse un pedacito de Tijuana a casa​​.

Exploración cultural en el Museo de la Lucha Libre Mexicana

El Museo de la Lucha Libre Mexicana (Mullme) ofrece una perspectiva única sobre uno de los deportes más emblemáticos de México. A través de sus exhibiciones, podrás conocer la historia, las leyendas y el impacto cultural de la lucha libre en la sociedad mexicana​​.

Encuentro con la naturaleza en el Parque Morelos

El Parque Morelos es un oasis en la ciudad, ideal para quienes buscan un momento de tranquilidad o una actividad familiar al aire libre. Con áreas verdes, zonas para picnic, y juegos para niños, es el lugar perfecto para un día relajado​​.

Una visión moderna en el Centro Cultural Tijuana (CECUT)

El CECUT es el corazón cultural de Tijuana, ofreciendo desde exposiciones de arte hasta funciones de cine y teatro. Es un punto de encuentro para artistas y aficionados de todas partes, reflejando la diversidad y creatividad de la ciudad​​.

Pasión deportiva: Estadio Caliente

Para los aficionados al fútbol, una visita al Estadio Caliente es imprescindible. Hogar del Club Tijuana, este estadio ofrece la oportunidad de vivir la emoción de un partido en vivo, compartiendo con los locales su pasión por el deporte​​.

Una ciudad de sabores

La gastronomía que define a Tijuana

No puedes visitar este lugar sin dejarte seducir por su oferta gastronómica. Desde los icónicos tacos hasta la cocina de autor que fusiona lo mejor de la cocina mexicana con influencias internacionales, cada bocado es una celebración de la diversidad y la creatividad​​.

La ruta del vino

A poca distancia, la Ruta del Vino ofrece una escapada encantadora para los amantes del buen vino. Descubre viñedos que te abren sus puertas para degustaciones y recorridos, mostrándote el corazón de la producción vinícola de Baja California.

Eventos culturales y festivales

Mantente al tanto de los eventos culturales que la ciudad ofrece. Festivales de música, arte y cine se realizan a lo largo del año, brindando a visitantes y locales la oportunidad de unirse en la celebración de la creatividad y el espíritu tijuanense.

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Despedida: tu próxima aventura te espera

Al finalizar tu viaje, llevarás contigo no solo recuerdos sino la promesa de regresar, y ya sabes que hacer en Tijuana. Ya sea que vuelvas por sus playas, su arte o su incomparable vida nocturna, siempre habrá algo nuevo que descubrir.


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Inseguridad no repercute en afluencia turística en Tijuana

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La inseguridad que se registra en la ciudad de Tijuana, no ha afectado en el flujo turístico pues el pasado fin de semana hubo un incremento de aproximadamente el 30 por ciento, afluencia de 52 mil visitantes con una derrama económica de 6 millones dólares, declaró el Secretario de Turismo, Gilberto Gamiño Herrera.

Por su parte, el Secretario del Comité de Turismo y Convenciones Tijuana (Cotuco) Karim Chalita Rodríguez, indicó que la ocupación hotelera registró un incremento entre el 45 al 70 por ciento, mientras que la gastronomía entre el 30 al 70 por ciento aproximadamente.

En materia de seguridad, recalcó que la coordinación entre los tres ordenes de gobierno será la clave fundamental para disminuir los hechos delictivos en la región pues aunque arriben cientos de elementos del Ejército o Guardia Nacional deberán contar con una estrategia para hacer frente a la delincuencia. 

¨¨La seguridad la pedimos todos, realmente es una necesidad que tenemos en la cuidad porque se han dado estos hechos delictivos con mayor frecuencia, cada rato escuchamos que nos mandan 100 más o 500 de la Guardia Nacional pero la verdad es de nada nos va a servir si no se hace un buen trabajo de inteligencia¨, apuntó

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Incrementan construcciones y precios en ''Zona Dorada'' de Tijuana

Durante la pandemia las personas buscaron invertir en áreas de playa

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El turismo inmobiliario detonó en Baja California durante el pico de la pandemia por Covid-19 en el año 2020 sobretodo en zonas con vista al mar o áreas montañosas, declaró Luis Bustamante, Consejero de Turismo Inmobiliario de COTUCO. 

"Suponemos que es porque las familias empezaron apreciar lo que es vivir, disfrutar de la vida después de que nos tuvieron encerrados", expresó Bustamante. 

Indicó que cada vez más registran inversionistas locales para construir nuevos fraccionamientos y torres en la región, sin embargo el alto costo en zonas como la colonia Cacho, Río, y Revolución están obligando a las personas a invertir en la zona costa de Tijuana y Playas de Rosarito. 

El titular de Turismo Inmobiliario, explicó que actualmente el precio de metro cuadrado ha incrementado en la región sobretodo por la escasez de tierra pues son pocos los lotes disponibles en "zona dorada".

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Restauranteros esperan cerrar fin de semana con incremento en ventas

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Debido al alto flujo de personas en los restaurantes por la temporada de Semana Santa, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tijuana, espera que este fin de semana concluya con un 20 por ciento de incremento en las ventas. 

Este repunte se espera en gran medida en los establecimientos dedicados a la venta de mariscos debido a que en esta temporada los productos del mar son los más solicitados. 

En un recorrido realizado este fin de semana por Cadena Noticias, en el malecón de Playas de Tijuana, se observó un número importante de personas en los locales especializados en la venta de pescados y caldos de mariscos. 

Incluso en algunos establecimientos los comensales se vieron obligados en hacer fila para poder ingresar al restaurante a consumir sus alimentos.



Durante Semana Santa esperan recuperación económica de hasta el 40% en Tijuana

Turistas estadounidenses siguen viendo a Tijuana como un destino atractivo

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De acuerdo con Julián Palombo Saucedo, presidente de los comerciantes turísticos de la Avenida Revolución, se espera que en las vacaciones de Semana Santa haya una recuperación económica para Tijuana de hasta un 40 por ciento.

Comentó que pese a que un número importante de personas locales aprovechan esos días para buscar otros destinos, los turistas norteamericanos siguen viendo a Tijuana y demás ciudades colindantes como un lugar atractivo para pasar sus vacaciones. 

Agregó que el andador turístico de la Avenida Revolución resulta atractivo para los jóvenes extranjeros el cual cuenta una importante vigilancia de elementos de la Policía Municipal. 

Por lo que aseguró que a pesar de las recomendaciones que están haciendo las autoridades estadounidenses respecto a no visitar Tijuana, los turistas norteamericanos siguen llegando. 

Explicó que esta estimación deriva en gran parte al control que se ha hecho de la pandemia de Covid-19 ya que en años anteriores el sector turístico fue uno de los más afectados.

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