Mielmesabe es una famosa panadería y pastelería de la colonia Roma Norte en la Ciudad de México que regresa este 2020 con una de sus creaciones de temporada más exitosas. Hablamos del famoso pastel de chile en nogada. 

Al igual que el famoso platillo poblano, el pastel de chile en nogada está cubierto con un betún de queso crema y nuez del color de la nogada y decorado con granos de granada y chochitos que simulan las hojas de perejil. En cuanto al bizcocho del pastel, este está hecho con manzana, pera, durazno, plátano, almendra, nuez y pasitas; mientras que el relleno se compone de una compota de chile poblano.

La dulce creación se vende tanto por rebanada como entero. Los pasteles completos están disponibles para 4, 6, 10, 15 y hasta 20 personas.

Además del pastel de chile en nogada, durante este mes patrio podrás encontrar galletas de mole poblano con pepitas y almendra decoradas con ajonjolí y chocolate blanco; así como galletas de chocolate abuelita con canela. De igual manera, cuentan con un panqué de elote con topping de betún de queso y decorado con un elotito con mayonesa y queso de fondant.

¿Te atreverías a probarlo?

En el primer festejo del día del padre dentro de la nueva normalidad, uno de los giros beneficiados son las pastelerías quienes reportan hasta un 70 por ciento en aumento de ventas.

De acuerdo a una empleada de la pastelería ubicada en Boulevard Salinas dijo que las ventas repuntaron desde la tarde del viernes y al momento registran un 70 por ciento de aumento. 

"Hemos vendido bastante conforme salen pasteles se van" expresó 

Un consumidor comentó que su familia lo había enviado por su pastel pues tenían convivio en casa y faltaba el postre.

Por otra parte, también había mujeres en el lugar comprando pasteles para los padres de familia quienes señalaron que lo festejan en casa.