Día Internacional del Chef

Un día para rendir homenaje a todos los encargados de crear los platos más exquisitos del mundo.

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Cadena Noticias,  Ciudad de México, Mexico, 

Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria, para rendir homenaje a todos los encargados de crear los platos más exquisitos del mundo.

La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina. El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también es el encargado de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar platos magistrales con su toque personal.

Año tras año, son más el número de personas que deciden estudiar esta profesión. Todos quieren conquistar la cocina mundial y transformarse en un chef reconocido por haber creado un plato único y de gran calidad.

Ser chef es más que cocinar exquisitos platos

Aunque el sueño de todo chef es tener su propio restaurante 3estrellas Michelin. Hoy en día se ha entendido el oficio desde un punto de vista más profundo de responsabilidad social.

Un chef no solo crea fabulosas recetas, sino que además, debe enseñar a la gente a comer y en los países deprimidos económicamente, debe ser lo bastante flexible para desarrollar en las personas la capacidad de inventar en la cocina y aventurarse a preparar ricos platos con ingredientes poco habituales.

El verdadero trabajo de un cocinero es asegurarse de que las personas siempre cuenten con alternativas accesibles para su paladar.

Los mejores programas de televisión sobre chef

Se han popularizado los programas de televisión sobre cocina, abriendo este arte culinario a ojos de cualquier persona y despertando en mucha gente el interés de elaborar recetas únicas y exquisitas. Enumeramos algunos de los programas de cocina más populares:

  • Master Chef: No importa si hablamos de niños o adultos. La franquicia Master Chef, es uno de los programas más famosos de cocina, porque te muestran la educación y habilidad que se necesita para crear una verdadera y sabrosa obra de arte culinaria.
  • Cake Boss: El programa que despertó la creatividad de muchos chefs reposteros. Buddy es realmente un escultor del fondant y además, un excelente chef italiano.
  • The Great British Bake Off: Si te preguntas cuál es la versatilidad de la panadería, pues en este programa descubrirás el verdadero arte de ser panadero.
  • Copcakewars: La guerra de los ponquesitos o magdalenas, es un programa divertido y que asombra con la creatividad de los participantes. Realmente se trata de un programa muy dulce.
  • Chopped: Un programa donde vemos a grandes y reconocidos chef, compitiendo unos contra otros en las pruebas culinarias más difíciles y extrañas, para sorprender a un panel de jurados expertos.

¿Cómo celebrar el Día Internacional del Chef?

En realidad tienes muchas opciones, puedes asistir a una clase de cocina, bajar una receta e intentar elaborarla en tu casa, felicitar a un amigo o amiga chef por las redes sociales y visitar tu restaurante favorito.

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Revelan que la chef Betty fue agredida por uno de sus compañeros en MasterChef

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Excélsior,  Ciudad de México, Mexico, 

La famosa chef Betty Vazquez habría sido agredida por un compañero en ediciones anteriores del reality MasterChef, pues se refería a ella con adjetivos despectivos.

Fue Pedrito Sola quien aseguró que el chef Benito Molina maltrataba a Betty y le hacía comentarios violentos, lo que lo llevó a salir del programa.

En las primeras temporadas ambos especialistas de la cocina fungían como jueces del reality, pero en los más recientes programas Molina dejó de salir.

Nunca se mencionaron las causas de su salida, pero siempre se mencionó que había indisciplina de su parte.

En el programa Ventaneando, Pedrito Sola comentó que el chef José Ramón Castillo, quien ahora es juez al lado de Betty, fue quien le informó de lo sucedido.

"La hacían llorar porque de repente el chef Benito Molina decía unas palabrotas, sobre la chef: 'ah, ya llegó esta pendeja gorda'. ¿Cómo?".

Al parecer la información no debía salir a la luz, pues los compañeros conductores de Pedrito trataron de impedir que siguiera hablando sobre el tema.

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Autoridades de gobierno y empresarios participarán en una batalla culinaria

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Cadena Noticias - Ana Laura Wong,  Mexico, Baja California, Tijuana, 

Autoridades de gobierno, empresarios e influencers de la región mostrarán sus mejores habilidades en la gastronomía y se enfrentarán en el programa "Las Batallas de sabor".

Serán tres episodios que darán inicio este viernes 23 de septiembre donde prepararán un platillo con alimentos y productos representativos de la región, el cual será calificado por el chef tijuanense Daniel Betancourt.

"Son personas que son amateur en la materia, que no cocinan nada y que con el ingrediente sorpresa ellos tienen que hacer un platillo y yo como juez calificó y el vencedor de cada batalla", expresó el chef Betancourt.

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Chef de Tecate gana su pase al mundial de gastronomía: Turismo BC lo presume

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Cadena Noticias,  Baja California, Mexico, 

Muy contentos y orgullosos del Chef Marcelo Hisaki - restaurant Amores - Tecate representó a México y ganó su pase al mundial de gastronomía  Bocuse d'Or 2023 en Lyon, Francia.



'MasterChef Celebrity' revela los famosos que participarán en segunda edición

La nueva edición del reality contempla la participación Talina Fernández y Lorena Herrera

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Milenio,  Ciudad de México, Mexico, 

Margarita La Diosa de la cumbia, Talina Fernández, Francisco Gattorno, Lorena Herrera, Ernesto D'Alessio, Julio Camejo, Marcelo Lara, Carmen Campuzano, Alejandra Ávalos, Mauricio Mancera y Arturo López Gavito son algunas de las 20 celebridades que participarán en la nueva edición de MasterChef Celebrity, que iniciará el por Azteca 1 el 21 de agosto. 

En la segunda edición del reality donde celebridades muestran su habilidad para la cocina, también se contempla la participación de Alan Ibarra, Carlos Eduardo Rico, Nadia López, Alejandra Toussaint, Verónica Del Castillo, Macky González, Pedro Moreno, Ricardo Peralta y Karla Sofía Gascón. 

En la competencia gastronómica que promete nuevos retos y dinámicas se mantiene la participación de la chef Betty Vázquez y el chef chocolatero, José Ramón Castillo, y el chef Pablo Albuerne, cómo jueces; mientras que en la conducción seguirá Tatiana. 

La presentación de los participantes fue en vivo y con la presencia de Sandra Smester , directora de contenidos de Tv Azteca. 

Tras la presentación que hizo Tatiana de los participantes, los chefs dieron la bienvenida a los concursantes. 

"Bienvenidos a la tierra sagrada de la cocina mexicana", expresó el chef José Ramón Castillo. 

Mientras que el chef Pablo Albuerne comentó: 

"Si os despistáis alguien los tiene que ayudar a meter en vereda". 

Y la chef Betty Vázquez dijo: "Esto es regresar a casa para mí, ver tantas caras que admiro y que hoy se atreven a mostrar la cara del ser humano me emociona. Gocen, aprenden y disfruten de MasterChef y no olviden que la cocina reúne ". 

Y añadió: "Quiero agradecer a TV Azteca porque ha cambiado la mentalidad de la gente respecto a la cocina". 

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Chef tijuanense ofrece cena mexicana en la Cumbre de la Américas

La cena fue realizada en la residencial de México en Los Ángeles

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Cadena Noticias,  Mexico, Baja California, Tijuana, 

El chef tijuanense Ruffo Ibarra representó la comida de la región en la cena mexicana que ofreció el secretario de Relaciones Exteriores, Marcelo Ebrard, a la delegación empresarial que participa en la IX Cumbre de las Américas, esto en la residencia oficial de México en Los Ángeles 

A través de una publicación en Instagram, Ibarra compartió dicho momento en que se encontró con el canciller y señalando que es un honor representar a la gastronomía de México y de Baja California. 

"Siempre es un honor representar a México y a mi hermosa Baja California.Muchas gracias cónsul @xborderamb y secretario @marcelo.ebrard por la invitación y la confianza de servir esta cena en el marco de la IX Cumbre de las Américas en Los Ángeles", escribió el chef en redes sociales. 

El menú que presentó el tijuanense contempló como entrada un atún aleta azul en chicharrón de alga, como segundo tiempo una ensalada césar con langosta, en el tercer tiempo se sirvió un rissotto mexicano con camarón de profundidad y de postre un helado de carajillo con bizcocho de chocolate mexicano junto a una natilla de limón ahumado y aceite de oliva Cetto. 

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