El hielo es un recurso fundamental para diversas industrias como la restauración, salud, entretenimiento y supermercados. Sin embargo, no todo el hielo es igual, y cada tipo tiene aplicaciones específicas que responden a diferentes necesidades. Conocer los tipos de máquinas de hielo y sus aplicaciones es esencial para elegir el equipo adecuado y garantizar eficiencia y calidad en cada contexto.

Los diferentes tipos de hielo y qué máquinas son ideales para cada uno

Hielo en cubo

El hielo en cubo es uno de los más populares gracias a su versatilidad y forma compacta. Se utiliza principalmente en bares, restaurantes y cafeterías, ya que se derrite lentamente, lo que lo hace ideal para enfriar bebidas sin diluirlas rápidamente. Existen variaciones en la forma del cubo, como los cubos completos (más grandes) y los cubos huecos (más ligeros), dependiendo del uso y preferencia.

Las máquinas de hielo en cubo son perfectas para negocios que sirven bebidas frías regularmente. Estas máquinas producen hielo con formas definidas y claras, utilizando sistemas de evaporación. Son ideales para bares, discotecas y hoteles, donde la presentación y duración del hielo en la bebida son aspectos importantes.

Hielo triturado

El hielo triturado es más fino y se compone de pequeñas partículas de hielo. Es comúnmente utilizado para cócteles como mojitos y margaritas, donde se busca que el hielo se mezcle mejor con los ingredientes, o para postres fríos. También tiene aplicaciones industriales, como en la conservación de mariscos y otros productos perecederos.

Las máquinas de hielo triturado están diseñadas para producir fragmentos finos de hielo y son muy utilizadas en restaurantes, coctelerías y pescaderías. Estas máquinas garantizan una producción continua y rápida, lo que es esencial en ambientes con alta demanda de bebidas y alimentos frescos.

Hielo en escamas

El hielo en escamas se caracteriza por ser plano, fino y fácil de manipular. Este tipo de hielo es ideal para la industria alimentaria y médica, ya que cubre de manera uniforme los

productos sin dañarlos. Se utiliza en la exhibición de pescado, frutas y verduras, y también en hospitales para reducir inflamaciones en pacientes.

Las máquinas de hielo en escamas son esenciales para supermercados, hospitales y laboratorios, ya que garantizan un suministro constante de hielo blando y moldeable. Estas máquinas son eficientes energéticamente y producen hielo que se adapta a superficies irregulares, ofreciendo una cobertura óptima.

Hielo en nugget

El hielo en nugget, también conocido como hielo en pepitas, tiene una textura más suave y es fácil de masticar. Es popular en restaurantes de comida rápida y estaciones de autoservicio, donde los clientes prefieren un hielo que no dañe los dientes al consumirlo. Además, este tipo de hielo enfría las bebidas rápidamente y es muy usado en dispensadores automáticos.

Las máquinas de hielo en nugget son ideales para restaurantes de autoservicio, hospitales y establecimientos de comida rápida. Estas máquinas están diseñadas para producir grandes volúmenes y pueden integrarse fácilmente en dispensadores automáticos, ofreciendo comodidad al cliente.

Hielo en barra

El hielo en barra es de gran tamaño y se utiliza para aplicaciones industriales, como transporte de productos perecederos y conservación en grandes cantidades. Su tamaño permite que se derrita lentamente, lo que lo hace útil para mantener temperaturas frías durante largos periodos.

Las máquinas de hielo en barra son más robustas y están diseñadas para industrias pesqueras y logísticas, donde se necesita mantener productos a temperaturas controladas durante la distribución. Estas máquinas suelen ser más grandes y requieren un entorno especializado para su instalación.

Hielo seco

El hielo seco no es agua congelada, sino dióxido de carbono en estado sólido. Su principal característica es que sublima, es decir, pasa de sólido a gas sin dejar residuos líquidos. Se utiliza principalmente en efectos especiales, transporte de productos sensibles y conservación médica, donde es necesario mantener temperaturas extremadamente frías.

Las máquinas de hielo seco son equipos más especializados y son utilizadas en industrias como la farmacéutica, alimentaria y de entretenimiento. Estas máquinas permiten producir bloques o pellets de hielo seco según la aplicación requerida.

Al evaluar las opciones, es importante considerar factores como la capacidad de producción, el consumo energético y las necesidades del negocio. Con una amplia variedad de equipos disponibles, las máquinas de hielo de Novateam se posicionan como una solución fiable para satisfacer las demandas de diferentes sectores. Ahora que conoces los tipos de hielo y sus aplicaciones, puedes elegir la máquina perfecta para optimizar tu negocio o proyecto.

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China logró producir de forma exitosa gas natural a partir de hidrato de metano, conocido también como "hielo combustible", en un proyecto experimental en el Mar de la China Meridional, informó el Ministerio de Tierra y Recursos.

Una plataforma de perforación frente a la costa de Zhuhai, en el sureste chino, produjo durante 60 días un total de 309 mil metros cúbicos de gas natural, un volumen de extracción récord para el hidrato, detalló el ministerio en su página web.

Tras casi 20 años de esfuerzos continuos, China consiguió innovaciones teóricas, tecnológicas, de ingeniería y equipos y logró un avance histórico", agregó el ministerio.

El hielo combustible es metano atrapado dentro de cristales de agua y había sido identificado como una nueva fuente potencial de energía para China, siendo el Mar de la China Meridional el lugar con las reservas más prometedoras del mundo.

El gobierno prometió "desarrollar de forma activa" esta fuente de gas durante el periodo 2016-2020.

El ministerio anunció antes en el año el descubrimiento de dos depósitos de hidrato con unos 100 mil millones de metros cúbicos en investigaciones sísmicas y programas de exploración realizados en la parte norte del Mar de la China Meridional.

Japón reportó un ensayo de producción similar en mayo. Se cree que India, Canadá y Estados Unidos están buscando también hidratos como fuente de energía alternativa.