A cuántos de nosotros no nos ha salvado una rica torta de tamal por las mañanas, cuando, en medio de las prisas se nos atraviesa este delicioso platillo callejero y se convierte en el desayuno de un día ajetreado.

Pues si eres de los que disfruta degustando una “guajolota”, esta noticia no te caerá muy bien, y es que este manjar acaba de ser calificado como uno de los 50 peores platillos del mundo.

De acuerdo con el sitio Taste Atlas, una enciclopedia que califica platillos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes de acuerdo a su ubicación geográfica, la torta de tamal está en la lista de las peores comidas del mundo, específicamente en el lugar 6.

Taste Atlas describen a la guajolota como un platillo popular en la comida callejera mexicana, sobre todo la hora del desayuno, preparada como un bolillo con tamal dentro, y sugieren acompañarla con un buen atole.

En el ranking publicado el pasado 28 de agosto, la torta de tamal ocupa el lugar número 6 entre los peores platillos callejeros de todo el mundo.

Y aunque no se mencionan las razones de semejante calificación, Taste Atlas colocó 3.3 estrellas para este platillo.

Por si fuera poco, en su ranking Taste Atlas también incluye otros platillos conocidos, como las tripas, en el sitio número 7; tortas cubanas, en el número 12 y hasta las entomatadas en el puesto 21.

Además de estos manjares mexicanos injustamente calificados, también hay otras comidas del mundo, considerados como los peores platillos callejeros, entre estos las salchipapas de Perú, o las chili Burger de estados Unidos.

Y pues para qué hacer más corajes si sabemos que la torta de tamal es una de las consentidas para los chilangos, ¿qué opinas?

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Lo prometido es deuda y en menos de un año don Salvador Sáenz, estará regalando casi 800 tortas lokas a los aficionados del Atlas, esto luego de que el día de ayer los rojinegros consiguieron su tercer título de liga, y el bicampeonato del fútbol mexicano, ante los Tuzos del Pachuca. 

Sin embargo, la alegría que le han brindado los zorros es algo incomparable y aseguró que por eso motivó comparte esta emoción con toda la afición. 

"Estamos muy contentos cumpliendo en tiempo y forma a los rojinegros, estamos muy felices, esto no lo cambio ni por la orejona, ni por el Real Madrid, el Atlas, no hay como gozar que sea campeón tu equipo y compartir con la gente que coincide con nuestro gusto la manera de hacerlos convivir, si la verdad si tenemos que mandar a hacer toda la logística y en 5 o 6 meses van a ser 4 desde ahorita se los aviso, desde ahorita los amenazó”, aseguró Salvador Sáenz, dueño de la Torta Loka. 

Desde muy temprano aficionados que portaban orgullosamente su playera rojinegra hicieron acto de presencia en la fila para disfrutar totalmente gratis de esta rica torta. 

"Muy contenta y si él dijo que va a cumplir y estamos para disfrutarla y le damos gracias a Dios y a los que están en el cielo que también son de corazón y a nombre de ellos aquí estamos y todos contentos muy emocionada, hubo lágrimas, que más te puedo decir", dijo María León, aficionada del Atlas. 

Con porras, cánticos y mucho entusiasmo ‘La Fiel’, compartió con Don Chava las mieles del triunfo y sobre todo la felicidad de haber refrendado el título. 

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México es un país lleno de tradiciones de todo tipo, siendo una de las más reconocidas a nivel mundial la gastronómica. Tal es su importancia, que de hecho, en 2010, la comida mexicana fue considerada por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Sin embargo, a pesar de dicha distinción, muchos platillos aún no son tan populares en el mundo como se podría pensar, al menos así es en la ciudad de Madrid, España.

Esto quedó en evidencia luego de que un mexicano le jugara una broma a un vendedor de una tortería en dicha metrópoli, al pedir en el establecimiento una torta de tamal. La respuesta del hombre rápidamente se volvió viral en la plataforma de videos TikTok.

 Mexicano pide torta de tamal en España, respuesta se vuelve viral

El usuario de la plataforma de videos cortos @pleparrieta, decidió jugarle una broma a un comerciante español, por lo que entró a una tortería en Madrid preguntando si ahí vendían tortas de tamal o “guajolotas”.

El vendedor se queda extrañado ante la petición sin saber que responder, ya que es evidente que sabe de lo que le está hablando el joven.

"Disculpa, ¿vende torta de tamal? Veo que vende tortas de muchas cosas, ¿no? Verde, rojo o de dulce", se escucha decir al chico en el video.  

@peplarrieta

Tienes torta de tamal? ##broma ##Madrid ##mexico ##mexicano ##jamón

♬ original sound - peplarrieta

Ante el desconcierto del vendedor, un hombre mayor que se encontraba cerca, le indicó al tiktoker que seguramente podría encontrarlo en un centro comercial cercano.

"Eso es italiano, me parece. Son italianas", indicó el señor al mexicano, lo que causó risas entre los internautas de TikTok, haciendo que rápidamente el video se volviera viral.

Hasta el momento, el video cuenta con más de 83 mil “Me Gusta”, más de mil 400 compartidas y más de 600 mil reproducciones. 

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La declaración de amor de Samara Pérez Acuña se hizo viral en redes sociales luego de que la joven publicó en redes sociales cómo se le declaró al joven que le gusta de una forma particular, además de que compartió las imágenes.

"Nunca pensé que fuera a hacerse viral, he recibido muchos mensajes, la mayoría positivos y pidiéndome consejo", comentó Samara a EL UNIVERSAL.

La joven, que es originaria de Colima y su ahora novio de Guadalajara, contó que por años no se había dado una oportunidad para tener una relación de noviazgo, incluso cada uno mantuvo relaciones amorosas con otras personas pero ahora, con cervezas y tortas, se declaró.

"Decidí declarármele al chavo con el que estaba saliendo, porque es siglo XXI, 2020 y por qué no”, escribió la joven en su red social y este mensaje fue compartido más de 17 mil veces donde la colimense también informa que le dieron el "sí".

En el hilo en Twitter, relató cómo se conocieron y el proceso que vivió cada uno hasta la declaración amorosa. "Quise cambiar el chip, sobre todo en una sociedad como la nuestra en la que no está bien visto que una chava se le declare a un hombre", contó Samara.

La joven de 22 años, quien actualmente estudia Ciencias de la Comunicación y se encuentra en el último semestre, refirió que su forma de actuar tiene mucho que ver con su forma visión sobre vida y el feminismo.

"Me gusta todo lo de las redes sociales y el feminismo, precisamente mi tesis va a tratar sobre 'Representaciones de equidad de género y estereotipos de género en la publicidad de los medios de comunicación', tesina que realizo con dos compañeras más", señaló. No descartó en un futuro subir contenido que tenga que ver con esto que llama "cambiar el chip", y señaló que para es muy importante dar un mensaje a todas las chicas que no se animan a actuar por la cuestión de los roles de género.

La colimense es fiel seguidora de la influencer Elan, quien a su vez empatizó con lo compartido con Samara, pues en sus historias de Instagram relató que su madre le propuso matrimonio a su padre hace 49 años y que desde entonces han vivido enamorados y hasta ahora siguen juntos.

La influencer tiene iniciativas como "Te invito unas tortas, jalas?", que, según Samara, en un principio sólo fue un mensaje más en las redes, pero que cobró fuerza cuando usuarios retomaron la frase.

Samara Pérez se dijo emocionada por el alcance de su publicación y se siente comprometida a dar más mensajes positivos que "animen a las chavas a hacer más cosas". 

Decidí declarármele al chavo con el que estaba saliendo, porque es siglo XXI, 2020 y por qué no Jajaja @_elan_ gracias por la inspo. 🥪💙 pic.twitter.com/lzFnDmSTju

— ⋆☽ (@samaraacuna) June 12, 2020

En México hay distintos tipos de tortas: la ahogada, la guacamaya, la guajolota, la cubana, la de pastor, entre otras; sin embargo, en los últimos días hay una que se ha comenzado a viralizar en el país: la torta de helado.

Con este nuevo plato, la gastronomía mexicana vuelve a estar en boca de todo mundo, ya que en videos que circulan en Internet se aprecian a heladeros colocando bolas de helado de sabores como fresa, vainilla, mango, chocochips y hasta de chicle dentro de un bolillo.

La técnica para preparar esta torta, que aún no recibe un nombre especial, es similar a la de los tamaleros para preparar una guajolota: con una servilleta, o papel, toman un bolillo o una telera y lo cortan a la mitad, pero cuidando de que una parte del pan no se desprenda.

Luego, el cliente pide los sabores de helado que desea saborear en su pan y el vendedor los comienza a raspar de tal manera que forme entre 4 y 6 bolas, dependiendo el ofertante, que introducirá en el bolillo que sostiene en su otra mano.

En México, la torta  es el emparedado por excelencia. Al igual que los tacos y los tamales, sus ingredientes varían de acuerdo a la región, lo único que todas tienen en común son sus dos gruesas paredes de pan.

En prácticamente cualquier  puesto de tortas mexicano se puede encontrar las típicas de jamón, milanesa o salchicha, pero también existen aquellas que están rellenas de otro platillo mexicano, como las de tamal o chilaquiles. 

Te presentamos algunos  ejemplos de tortas rellenas de comidas completas: 

1. Tórtola (de flautas).  El restaurante Las Salseadas en la colonia Roma de la Ciudad de México se define como la creadora de la torta de flautas. 

2. De tostada. Hay personas que necesitan un elemento crujiente en sus emparedados. En Morelia, específicamente en el restaurante Santa Clara, el factor crunch se logra gracias a la tostada que va dentro de la torta. 

3. De gordita. Esta creación de Chalco (Estado de México) es una verdadera bomba calórica. Un contenedor de masa de maíz frita y relleno de chicharrón prensado es a su vez cubierto por un bolillo. Sin duda es un mal del puerco garantizado.

4. Guajolota (de tamal). En la Ciudad de México es raro que exista un puesto de tamales que no ofrezcan esta opción. Hacer una “guajolota” consiste simplemente en colocar el tamal—verde, rojo, de mole o de dulce—en medio de un bolillo. La torta de tamal y el atole podría ser considerado el desayuno de campeones del chilango madrugador. 

5. Tecolota (de chilaquiles). Es una de las modas culinarias recientes en la zona de la Condesa-Roma en la Ciudad de México. Hay que ser muy veloz para disfrutarla antes de que la salsa y la crema de los chilaquiles desintegren el bolillo y la torta se convierta en una mezcolanza imposible de manejar. 

6. De chile relleno/ chile en nogada. Es la versión portátil de este platillo típico de Puebla. Hay cinco capas de sabor en este emparedado: primero está el relleno del chile, ya sea queso o carne molida, luego el chile, el capeado de huevo, la salsa nogada o roja y el bolillo. Puedes encontrar esta compleja construcción en Tortas Don Polo o L’ecanto de Lola en la Ciudad de México.

7. De comidas completas (no es una exageración). Estas tortas no son para los débiles de estómago. Las bombas de La Esquina del Chilaquil en la colonia Condesa (Ciudad de México) llevan milanesa de pollo, cochinita pibil, chilaquiles, frijoles y mucho  queso y crema.