“No, no estamos en el mismo barco, estamos en el mismo mar” asegura un ciudadano a través de Facebook al tiempo que exige a los titulares del ejecutivo federal, estatal y municipal la apertura de bares, restaurantes y antros en beneficio de los trabajadores de estos giros.

Jairo, quien labora como “Disc jokey” en un bar de la ciudad, complementó su consigna en redes al señalar que “unos andan en yate, otros en lancha, otros en salvavidas y otros nadando con todas sus fuerzas”, a fin de salir adelanta a causa de la pandemia del Covid-19

Los señalamientos y publicaciones en redes sociales han estado acompañadas de la etiqueta #GobConCovidSinCuraSinTrabajo.

En otra publicación, Carlos Morales refiere que son michas las personas que dependen de este giro, familias que temen a morir de hambre y no de Covid.

“Antros y bares también podemos acatar las reglas para trabajar adecuadamente”, escribió en Facebook.

Los acontecimientos del viernes en el estado no detendrán las actividades del sector gastronómico de Mexicali, sin embargo, los restaurantes en la capital tendrán la opción de operar según lo consideren. 

El presidente de la Canirac en la capital de Baja California, Raúl Vázquez Krauss, indicó lo anterior luego de la menor circulación de unidades de transporte, principal modo de movilidad de los empleados del sector. Esta situación generará una disminución de la mano de obra disponible para los restaurantes. 

Esto, sostuvo el líder de cámara, deja en la decisión de cada dueño y gerente de restaurante el trabajar o no las noches de este sábado y el próximo domingo. También los horarios en que se laborará.

Sobre la situación de inseguridad, el presidente de Canirac Mexicali aseguró que confía en los trabajos de las autoridades, haciendo mención específica en la la labor del titular de Seguridad Pública Municipal, Pedro Ariel Mendivil García.

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El aumento de insumos alimenticios, derivado de la inflación, ha provocado encarecimiento de platillos en los restaurantes establecidos formalmente en Mexicali. En comparación con el inicio del 2022, para este octavo mes del año hay comidas que han elevado su precio hasta un 30 por ciento.

El presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Raúl Vázquez Krauss, explicó que en algunos casos los mismos restauranteros han podido absorber el alza en los costos. Sin embargo, hay insumos, como los productos para elaborar pan y tortillas, que han tenido alzas mayores al 70 por ciento y esos fueron los que no han podido amortizarse.

El dirigente empresarial indicó que anteriormente se hacían ajustes a los precios de los menús una vez al año, dos cuando mucho. Pero en el 2022 hasta en cuatro ocasiones se ha tenido que hacer cambios a los costos en los platillos, sobre todo a los que tienen proteína animal como base, pues se ha visto disparado el precio del pollo y la carne de res. 

Indicó que lamentablemente se espera se de un nuevo cambio al alza antes de que concluya el año, según los pronósticos de la misma inflación que genera estos precios.

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La noche del viernes se registró una balacera en la zona de bares de la ciudad de Cancún, que dejó como saldo una persona muerta en el centro nocturno llamado "Las Micheladas del Tío Toño", en la Región 229.

En el lugar quedó sin vida una persona tras recibir varios impactos de bala, cuando varios sujetos se aproximaron al lugar y abrieron fuego contra el hombre, que se encontraba sentado en la entrada del bar, en el lugar de recepción de los asistentes.

Un video que circula en redes sociales muestra el momento del ataque. Se hace una advertencia de contenido de la grabación, ya que las imágenes podrían herir la susceptibilidad de algunas personas. 

Una persona muerta y seis lesionados, ha sido el saldo preliminar de un ataque, prácticamente simultáneo, en bares de la ciudad de Cancún, esta noche.

La Fiscalía General de Quintana Roo (FGE) dio a conocer la detención de una de las personas, probablemente relacionada con estos hechos.

A las 20:37 horas del viernes fue recibido al número de emergencia el reporte de una persona herida por impacto de proyectil, en el bar “La Palapita”, en la Región 248. En esa llamada se indicó que se habían escuchado al menos 20 disparos. 

Un segundo reporte, relativo al mismo hecho, precisó que en realidad los disparos ocurrieron en el bar “Deja Vú”, en la Región 251, en donde 5 personas habían sido heridas.

El tercer ataque fue al bar "Las Micheladas del Tío Toño", en la Región 229, reportado a las 20:56 horas. En el lugar quedó una persona muerta, luego de recibir varios disparos.

Y a las 21:22 horas la delegación de la Cruz Roja Mexicana, en Cancún, reportó la presencia de una persona que llegó por sus propios medios, herida de bala.

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Debido a que tuvieron que huir de su natal estado de Guerrero, por la situación de inseguridad por la que atraviesa su ciudad, las mujeres que decidieron ser llamadas como María y Rosario comentaron que pese a que su intención era solicitar asilo político a Estados Unidos, prefirieron quedarse en la frontera a vender quesadillas como las preparan en su entidad. 

El puesto conformado por dos mesas, un comal y diversos trastes en los que se encuentran los guisados, genera que decenas de personas que salen de los bares de la calle Sexta sean atraídos por los peculiares aromas que salen desde la estufa. 

"Está bien perra la salsa, le voy a poner mas de la salsita", destacó un joven que dijo comer las quesadillas con el único fin de llegar a su casa y dormir hasta el amanecer. 

Pese a que el negocio no cuenta con más de tres meses de existencia, las quesadillas "El Tropicon", llamadas así por los mismos consumidores del bar Tropics, ya son una sensación entre los que suelen visitar el bar. 

Este negocio familiar que es parte de la Tijuana nocturna y que alimenta a la gente que sale a divertirse es un ejemplo de como las personas que son desplazadas por violencia buscan la manera de sobrevivir en este municipio que es la frontera más importante del planeta. 

La gastronomía del lugar se conjuga con la multiculturalidad que representa Tijuana, "para salir adelante porque somos el sustento de la familia", comentó María. 

Mencionó la joven María que después de migrar se ha establecido en Tijuana, opina que sus paisanos que salen por violencia puedan poder encontrar un futuro para sus familias o establecerse en este municipio como ellas pudieron hacerlo.

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Debido a que tuvieron que huir de su natal estado de Guerrero, por la situación de inseguridad por la que atraviesa su ciudad, las mujeres que decidieron ser llamadas como María y Rosario comentaron que pese a que su intención era solicitar asilo político a Estados Unidos, prefirieron quedarse en la frontera a vender quesadillas como las preparan en su entidad. 

El puesto conformado por dos mesas, un comal y diversos trastes en los que se encuentran los guisados, genera que decenas de personas que salen de los bares de la calle Sexta sean atraídos por los peculiares aromas que salen desde la estufa. 

"Está bien perra la salsa, le voy a poner mas de la salsita", destacó un joven que dijo comer las quesadillas con el único fin de llegar a su casa y dormir hasta el amanecer. 

Pese a que el negocio no cuenta con más de tres meses de existencia, las quesadillas "El Tropicon", llamadas así por los mismos consumidores del bar Tropics, ya son una sensación entre los que suelen visitar el bar. 

Este negocio familiar que es parte de la Tijuana nocturna y que alimenta a la gente que sale a divertirse es un ejemplo de como las personas que son desplazadas por violencia buscan la manera de sobrevivir en este municipio que es la frontera más importante del planeta. 

La gastronomía del lugar se conjuga con la multiculturalidad que representa Tijuana, "para salir adelante porque somos el sustento de la familia", comentó María. 

Mencionó la joven María que después de migrar se ha establecido en Tijuana, opina que sus paisanos que salen por violencia puedan poder encontrar un futuro para sus familias o establecerse en este municipio como ellas pudieron hacerlo.

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