La riqueza gastronómica de Baja California es parte de la oferta y de los atractivos que se pueden disfrutar en el43 Congreso Mundial de la Viña y del Vino.

En México se destina una superficie de 35 mil 823 hectáreas, con una producción de alrededor de 452 mil 927 toneladas de uva de todas las vocaciones.

Nuestro país tiene actualmente seis rutas enológicas reconocidas a nivel internacional, de las cuales Ensenada, Baja California.

México cuenta con una gran tradición en la elaboración del vino, que data de 1593.